Recuperando la Identidad Campesina

27 Feb 2024

El Papel de Slow Food Chile y Reale Foundation en el Mercado Itinerante del Itata

El Valle del Itata ha sufrido transformaciones significativas, con la pérdida de actividades agrícolas tradicionales como la viticultura y el cultivo de legumbres y trigo, así como la cría de ganado bovino y ovino. Este cambio ha sido impulsado por la implementación de un modelo agroforestal orientado a la exportación, lo que ha erosionado la identidad productiva campesina. A esto se suman los desafíos adicionales como los mega incendios, la pandemia, el analfabetismo digital y la falta de conectividad, que han aislado a las comunidades locales y dificultado la producción y comercialización de sus productos.

Sin embargo, en respuesta a estos desafíos, la Comunidad Crianza Agroecológica del Valle del Itata ha defendido firmemente su territorio y sistema productivo familiar campesino, centrándose en prácticas agroecológicas.

Para mí, todo el proceso del Mercado Viajero del Itata es una necesidad como comunidades de Slow Food Chile porque nos permite encontrarnos como comunidades, levantar los mercados locales de producción y comercialización agroecológica en que cada una visibiliza nuestros territorios, compartiendo y socializando la soberanía alimentaria con otras comunidades. "

- Jaqueline Arriagada de la Comunidad Crianza Ecológica del Itata -

En este contexto, el apoyo crucial de Slow Food y Reale Foundation ha sido fundamental. Directamente, un total de 18 productores y productoras campesinos han participado en el mercado itinerante (8 de Penco, 3 de Quillón, 5 de El Carmen y 2 de Cauquenes), vendiendo sus productos y recibiendo envases sustentables y etiquetados proporcionados gracias al proyecto de la Reale Foundation. Indirectamente, se han llevado a cabo 5 actividades del Mercado Viajero (1 en la plaza central de Concepción, 1 en la Universidad de Concepción, 1 en el Sindicato de Petrox, 1 en la Feria del Gusto en Valparaíso, 1 en la plaza central de Penco), con aproximadamente 200 visitantes en total, lo que significa que alrededor de 1000 personas han accedido a productos del mercado itinerante.

El Mercado Itinerante del Itata, respaldado por Slow Food y Reale Foundation, no solo preserva la historia y la cultura productiva campesina, sino que también educa a las comunidades urbanas sobre la importancia de una alimentación consciente y sostenible. Además, facilita la conexión entre productores y consumidores, promoviendo la venta directa y el consumo de alimentos buenos, limpios y justos.

Es importante destacar que el territorio del Itata, especialmente las comunas de El Carmen, Quillón y Penco, sufre anualmente de megaincendios que afectan los hogares y los sistemas productivos y de riego. Aunque este año los incendios han sido menores en comparación con años anteriores o con el megaincendio en la Región de Valparaíso, continúan siendo una preocupación para el proyecto de la comunidad.

En conclusión, el Mercado Itinerante del Itata es un ejemplo tangible de cómo Slow Food y Reale Foundation están trabajando juntos para apoyar a las comunidades locales, promover la sostenibilidad ambiental y defender la diversidad alimentaria y cultural, al tiempo que ayuda a hacer redes entre campesinos y campesinas de distintas localidades.

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