Nace la Red de Jóvenes de Slow Food en Venezuela

18 Sep 2019

 width= El 28 de agosto 2019 se realizó en la ciudad de Maracay – en el estado de Aragua – el Primer Encuentro de la Red Slow Food de Jóvenes de Venezuela (SFYN Venezuela). El evento contó con la participación de alrededor de 20 jóvenes – entre estudiantes de medicina, bioanálisis, ingenieros agrónomos, chef y abogados – interesados en la conservación de la biodiversidad y en la promoción de un sistema agroalimentario sostenible y accesible para todos y todas.

El encuentro fue coordinado por la Comunidad Slow Food Aragua 0 Waste y contó con la participación de la Dra. Marjorie Sosa, Coordinadora del Convivium Slow Food Miranda y de Valentina Gritti, Coordinadora de la Red SFYN Internacional, quien dio la bienvenida al nuevo grupo y compartió informaciones acerca de todas las actividades que la red promueve a nivel global.

Esta actividad representa el inicio del gran reto de crear una red entre jóvenes vinculados al sector agroalimentario, al fin de impulsar el relevo generacional en el sector agrícola y promover un sistema alimentario más sostenible, saludable y accesible para todos y todas, contribuyendo a la lucha contra la crisis alimentaria que está afectando el país. A este propósito, Saúl López, coordinador de la Comunidad Slow Food Aragua 0 Waste afirma que:

“En la actualidad, Venezuela está atravesando una crisis política y económica sin precedentes que ha afectado los movimientos sociales y civiles. Promover la asociatividad con fines específicos en este contexto es importante para los ciudadanos y el país. Uno de los principales problemas que se ha observado es la falta de relevo generacional en el sistema agroalimentario venezolano, desde la actividad primaria en las zonas rurales, hasta la actividad de la agroindustria y comercio”.

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El encuentro, puso las bases para la creación y fortalecimiento de lazos entre los jóvenes provenientes de varios lugares del país que intercambiaron saberes e ideas de colaboración futuras. En lo específico, se programaron las actividades prioritarias de SFYN Venezuela para 2020 y se propuso trabajar en el fortalecimiento de la articulación con los otros grupos SFYN presentes en América Latina y en otros países del mundo, sobre todo en lo que concierne las temáticas productivas y gastronómicas al fin de promover el intercambio de experiencias y conocimientos.

En este sentido, el grupo SFYN Venezuela estará presente en el II Encuentro Nacional de Jóvenes Agricultores – SISAY – que se desarrollará en Lima (Perú) del 28 al 31 de octubre 2019. SISAY, que en quechua significa “florecer”, es un espacio de innovación y networking único para los jóvenes productores, recolectores y transformadores de alimentos, organizado por la red Slow Food en Perú y la red internacional Slow Food Youth Network. Los jóvenes agricultores serán los protagonistas de conferencias, talleres y visitas de campo, acompañados por expertos en agricultura y negocios sostenibles.

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