Los eventos más destacados de Terra Madre en marzo

Terra Madre en marzo: Se acerca el mes de marzo, el penúltimo de los seis meses en los que se extiende el festival que celebra nuestra comida, nuestro planeta y nuestro futuro. 

Seguimos proponiendo un evento tras otro. Con Terra Madre en marzo cubriremos una serie de temas que van desde la pesca hasta el turismo y desde la horticultura hasta el consumo de carne responsable. 

1 y 15 de marzo: Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial  

El 1 de marzo presentamos el tercero de cuatro seminarios virtuales dedicados al programa de la FAO sobre los Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial para el desarrollo sostenible de las áreas rurales. En esta ocasión nos centraremos en África. El evento se podrá seguir en inglés y francés.  Luego, el 15 de marzo completaremos la serie con una mirada a Latinoamérica y al potencial del programa allí. En esta ocasión, el seminario virtual estará disponible en inglés, español y portugués.  

6 de marzo: Slow Food Travel, hacia nuevos destinos 

Slow Food Travel está ideado para viajeros curiosos y responsables que quieran conocer realmente la cultura gastronómica local de los lugares que visitan, sin perder de vista la sostenibilidad y la biodiversidad alimentaria. Presentamos el proyecto a través de aquellos que están trabajando para establecer nuevos destinos en Azerbaiyán y en Italia. Un viaje a través de tradiciones gastronómicas únicas elaboradas a partir del diálogo y de experiencias con los custodios reales de estas tierras: los productores alimentarios. Las sesiones estarán disponibles en inglés, italiano, azerí y ruso. 

6 de marzo: Slow Food Huertos Escolares: Directrices para los proyectos internacionales 

A lo largo de los años, Slow Food ha puesto en marcha miles de huertos escolares en todo el mundo. Estamos convencidos de que pueden ser un elemento clave para la educación alimentaria y medioambiental para los niños y niñas de todo el mundo.  

De entre estos proyectos, Edible Schoolyard («Patio comestible») es el más antiguo, mientras que la red Orti in condotta («huertos en los convivia») está presente en Italia y también sigue en curso una campaña internacional para crear 10.000 Huertos en África. Estos proyectos tienen objetivos comunes que los convierten en una red internacional de Slow Food enorme, con elementos distintivos en comparación con otros aspectos de nuestra red. Este foro es un encuentro internacional entre coordinadores de los huertos escolares de Slow Food para debatir los progresos, las similitudes y diferencias de la lucha por una educación alimentaria que sea buena, saludable y respetuosa con el medio ambiente. La sesión estará disponibles en inglés, francés, italiano, azerí y ruso. 

Del 8 al 10 de marzo: Laboratorio de aprendizaje para la juventud: Buenas prácticas e innovación para que los jóvenes accedan a la tierra 

Únete a International Land Coalition, Landesa y la Red de Jóvenes de Slow Food en una serie de tres seminarios virtuales dedicados a la juventud y al acceso a la tierra. 

Aprende sobre las buenas prácticas y experiencias de innovación de todo el mundo. El acceso a la tierra está moldeando el empleo y las decisiones migratorias de los jóvenes rurales. Estamos abriendo un espacio para compartir experiencias innovadoras cuyo objetivo sea inspirar e informar sobre actividades. Las sesiones estarán disponibles en inglés, francés, y español. 

Del 18 al 28 de marzo: Cumbre virtual de Slow Fish 

El encuentro virtual de Slow Fish 2021 tiene el mismo objetivo que el evento presencial: involucrar, activar, animar a la comunidad y hacer que esta crezca, reforzando las colaboraciones existentes y forjando nuevas. 

La mejor manera de lograrlo es haciendo lo que mejor se les da a los pescadores y las pescadoras: contando historias. Este formato virtual ofrece algunas posibilidades interesantes. Queremos mantener parte de la programación que se había planificado para el evento en persona, ¡pero personalizado para el universo de zoom! La cumbre estará disponible en inglés. 

20 de marzo: Slow Meat: otra ganadería es posible 

Hay ganaderos que conservan razas locales, que cuidan del bienestar de animales. Cuidan de las tierras en las que viven y trabajan. Y saben que tras la alimentación de gran calidad hay una agricultura buena y una ganadería basada en las prácticas respetuosas. 

Durante los últimos 70 años, la ganadería industrial ha amenazado su existencia. Este modelo productivo que contamina los acuíferos, agota el suelo, hace sufrir a los animales, reduce la biodiversidad, desperdicia grandes cantidades de agua, proporciona carne de baja calidad y derriba bosques se ha convertido en el dominante. Las consecuencias han sido devastadoras. El foro de Terra Madre da espacio a los productores y productoras a pequeña escala de todo el mundo. Compartirán sus experiencias y su visión, aprenderán y mostrarán que una ganadería mejor y más respetuosa es posible. Las sesiones estarán disponibles en inglés e italiano.