El Proyecto SANAPI desembarca en FEXCO 2024

En este acontecimiento participaron dos organizaciones apícolas del Proyecto “SANAPI: agua, tierra, bosque, la trama de la biodiversidad y la protección del trabajo de las abejas”, financiado por la Agencia de Cooperación Italiana, de la cual la Fundación Slow Food para la Biodiversidad ONLUS hace parte, con delegaciones de la Asociación de Meliponicultoras AMMECH de Monteagudo y de la Asociación CORACA Aiquile de Cochabamba. El objetivo principal fue dar visibilidad a productos apícolas de una cadena de producción sostenible, que integre iniciativas agroforestales y agroecológicas, protección de la biodiversidad y desarrollo socioeconómico, en particular para las comunidades de mujeres de las zonas rurales.

La Asociación de Mujeres Meliponicultoras del Chaco Chuquisaqueño – AMMECH, degustó su miel de abeja nativa en sus diferentes variedades: Señorita, Tancarillo, Burro y Negro. Asimismo, expusieron los subproductos apícolas derivados de las meliponas, como shampoo, jabones artesanales de miel y propóleo, jarabes de miel y propóleo, extracto de propóleo, licor de miel y mermeladas de miel. Todos estos productos fueron elaborados para diversificar el consumo de miel nativa y darle un valor agregado mediante la transformación, demostrando que es posible consumir la miel en el hogar, resaltando sus propiedades medicinales y alimenticias.

La Corporación Agropecuaria Campesina – CORACA Aiquile, y sus productores también expusieron y comercializaron su miel en diferentes presentaciones, así como productos transformados entre los cuales destacaron: cremas de propóleo, extracto de propóleo y champú de miel. La característica de los productos de CORACA es que cuentan con toda la trazabilidad de su producto a través de la certificación ecológica SPG.

La participación de AMMECH y CORACA Aiquile en la FEXCO fue muy activa por parte de los productores en el stand, que tuvieron la oportunidad de interactuar directamente con los compradores y comprender la dinámica y las posibilidades de comercialización internacional.

Esta actividad está enmarcada en fortalecer las economías locales y familiares de los productores apícolas, como una posibilidad de establecer acciones de economía solidaria y de circuitos cortos de comercialización, donde los productores establecen lazos cercanos con los consumidores para visibilizar su acción social y ecológica en sus territorios. Eso permite fortalecer a sus organizaciones en su vida activa de la producción de miel y continuar trabajando en la apicultura sostenible con el bosque y el territorio.

El compromiso de Slow Food en esta iniciativa es promocionar y posicionar la miel en el mercado nacional, enfatizando su consumo como parte de la base alimentaria de los productores y consumidores locales. El Proyecto SANAPI lleva adelante el desafío de valorizar el origen de la miel, reconociendo su rol fundamental e indispensable en la polinización y la reproducción de la biodiversidad de los alimentos y la conservación del bosque nativo como sistema de vida, garantizando la soberanía alimentaria de los productores y la población en general.

Con el objetivo de posicionarse internacionalmente, la miel de meliponas se convertirá próximamente en un baluarte SlowFood y el proyecto SANAPI será acogido con un stand y una delegación de productores en Terra Madre 2024.

Terra Madre 2024 marca un paso decisivo en su trayectoria desde 2004, uniendo el Salone del Gusto con comunidades globales para redefinir la relación de la humanidad con la naturaleza. El tema de este año se centrarà en la acción positiva en medio de las crisis mundiales, abogando por un equilibrio armonioso entre la humanidad y el mundo natural.

El proyecto SANAPI en Terra Madre permitirá también a los productores bolivianos ver y comprender el desarrollo de los presidios de Slow Food Italia e intercambiar ideas y buenas prácticas.