¡Conoce al nuevo equipo del Día Mundial de la Disco Sopa 2021!

24 Feb 2021

Día Mundial de la Disco Sopa 2021: Un grupo de activistas de todo el mundo que sueña con detener el desperdicio alimentario.  

El 24 de abril de 2021 se celebrará la 5 edición del Día Mundial de la Disco Sopa, la campaña de la Red de Jóvenes de Slow Food (SFYN, por sus siglas en inglés) para concienciar sobre los desechos alimenticios. Cada año un grupo de activistas de todo el mundo unen sus fuerzas para coordinar los eventos mundiales: ¡ha llegado el momento de conocer a este equipo!  

Miembros nuevos:   

World Disco Soup Day 2021

KENIA: Jane Njeri es una estudiante de la Universidad de Pavía (Italia) que está cursando un máster en cooperación internacional y desarrollo. Se centra en programas holísticos de cambio social para responder de un modo proactivo a las necesidades de las comunidades, centrándose en cuestiones como la inclusividad, la innovación y el uso de enfoques integrados cuyo objetivo sea potenciar la capacitación de las personas. Jane es un miembro activo de la Red de Jóvenes de Slow Food de Kenia, donde trabajó como moderadora en el departamento de Agricultura Sostenible y Economía Doméstica con el objetivo de mejorar los medios de vida de las personas. Además, estuvo involucrada en la implementación del proyecto del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola «Empoderar a la juventud indígena y a sus comunidades para defender y promover su patrimonio alimentario».  

World Disco Soup Day 2021

ISRAEL: Shai Rilov es el cofundador y director general de Robin Food, una ONG de Haifa, Israel, centrada en involucrar a la gente en el problema de los desechos alimenticios con métodos que sean sabrosos y educativos. Es un emprendedor social y activista por la sostenibilidad y ha liderado la operación de Robin Food durante los últimos 5 años. Es fideicomisario del Heschel Sustainability Center y jefe del equipo de voluntarios, de desarrollo de impacto y de marketing. El trabajo de Shai en el equipo del Día Mundial de la Disco Sopa está respaldado por Nik Shari. 

World Disco Soup Day 2021

FILIPINAS: Patty tiene una licenciatura con especialización en administración de hoteles, ocio y restaurantes de St. Scholastica’s College, en Manila. A lo largo de sus años de estudiante, ha formado parte de diversas organizaciones estudiantiles, incluido el Consejo de Estudiantes. Durante su infancia, siempre mostraba interés por aprender cosas nuevas, ayudar a los demás y estar cerca de la cocina, observando o ayudando a su madre, a su padre y a Lola con la deliciosa comida que había en los fogones. Su amor por la comida no tiene fin. El año pasado, fue la coordinadora nacional del Filipino Food Month («mes de la alimentación filipina»), que celebra la comida y la herencia cultural de las Filipinas. En la universidad, impulsó el Día Mundial de la Disco Sopa en 2019 en St. Scholastica’s College, Manila. En el evento se aprovecharon casi 200 kilos de comida que se sirvieron a cientos de invitados. Actualmente, trabaja como encargada de atención a visitantes y es un miembro muy activo de la Red de Jóvenes de Slow Food Filipinas. 

World Disco Soup Day 2021

VENEZUELA: Ing. Saúl Elías López es licenciado en Agronomía por la Universidad Central de Venezuela, con una especialización en desarrollo agrícola rural y con un posgraduado en agronomía. Es el presidente de la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos, coordinador de SFYN Venezuela y de la Red de Jóvenes para una Agricultura Climáticamente Inteligente en Venezuela y fundador del Observatorio del Derecho a la Alimentación. 

 

 

 

 

World Disco Soup Day 2021

MÉXICO: Pao Rodríguez es una activista mexicana de 26 años, miembro de SFYN México ​​y del Colectivo Disco Sopa de la Ciudad de México. Se define a sí misma como una «amante del infinito aprendizaje sobre la comida», y cree firmemente que una actitud «discosopiense» puede ayudar a estimular cambios en todo el sistema alimentario. 

 

 

World Disco Soup Day 2021

ESTADOS UNIDOS: Catherine Zhang es una estudiante de grado en la Universidad Cornell, en Estados Unidos, donde estudia informática, sociología y nutrición. Este año es coordinadora de proyectos de SFYN Estados Unidos. El libro de Carlo Petrini Slow Food Nation fue lo que la motivó a unirse al movimiento Slow Food. Catherine creció con un gran aprecio a la comida gracias a sus padres, migrantes nacidos en China, y ha disfrutado experimentando en la cocina desde que era pequeña. Le apasiona trabajar para un sistema alimentario que sea bueno, limpio y justo porque la comida interactúa con todos los aspectos de nuestras estructuras geopolíticas y culturales, y la comida deliciosa y sana debería ser un derecho humano fundamental. 

PILARES CON EXPERIENCIA DEL EQUIPO:  

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ITALIA: Silvia Moroni, jefa de estrategia de comunicación y redes sociales. Recientemente, Silvia ha abierto su propia consultora, «Parla Sostenibile». Es gastrónoma, creadora de contenidos y activista alimentaria. «¡Me encanta hablar sobre la comida y la sostenibilidad, el vino natural y los productos artesanales!». 

 

 

 width=CHRISTIE: «Fui a una Disco Sopa en Jakarta en 2017 y me quedé alucinada al ver que sabía tan poco sobre los desperdicios alimentarios. Desde entonces, he conectado mucho con las ideas de la Disco Sopa y en 2020, cuando surgió una plaza para el equipo, me lancé de cabeza para aprovechar la oportunidad y ver cómo podía contribuir con la causa. Por entonces, acababa de dejar mi trabajo corporativo en finanzas y de empezar a trabajar en el negocio familiar, así que no tenía mucha experiencia para compartir; lo que sí tenía era entusiasmo para concienciar sobre los desechos alimenticios y sobre cómo podemos evitarlos. Estoy contenta de que el equipo aceptara mi participación con los brazos abiertos, he disfrutado trabajando y conociendo a todos los miembros del equipo. Tengo un perfil financiero y ahora estoy trabajando en moda batik (ropa tradicional de Indonesia). Me encantaría encontrar un terreno en Indonesia para comenzar una vida más verde en el futuro, construir un bosque de alimentos, vivir de la tierra y enseñar a otros cómo hacer lo mismo…». 

 

Con el apoyo de Jorrit Kiewik (director global de SFYN), actualmente con sede en Italia, y Valentina Gritti (directora de proyectos y de la comunidad mundial de SFYN), en los Países Bajos.

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