Chile – Mercado de la Tierra de Penco

01 Mar 2016

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La Feria Campesina de Penco tiene lugar en la tercera ciudad más antigua de Chile, asomada al Océano Pacífico y poblada originariamente por el pueblo mapuche. El nacimiento de esta feria debe mucho al empeño de las mujeres campesinas y otras productoras de la zona suburbana que, agrupadas inicialmente en la Asociación de Mujeres Campesinas de Penco, querían proteger y dar valor al inmenso bagaje de saberes tradicionales, custodiados y transmitidos de generación en generación durante más de 500 años.

Nacida en 2010, la Feria Campesina de Penco se ha convertido en Mercado de la Tierra gracias a la colaboración entre el municipio y el convivium Slow Food Frontera del Sur, y es el primer Mercado de la Tierra formado sólo por mujeres.

Cada 15 días, el primer y el tercer jueves de cada mes desde las 9.30 hasta las 15.00 horas, en la Plaza de Armas de Penco se despliegan 18 tenderetes gestionados por productoras provenientes de zonas rurales situadas en un radio de 50 km desde el centro de la ciudad. Las participantes en el mercado ofrecen allí sus mejores producciones, fruto de una tierra rica y generosísima. Los productos principales son las hortalizas y las frutas frescas, entre ellas remolacha, apio, cilantro, perejil, pimienta, tomates y lechugas; además de fresas blancas y rojas. La estacionalidad marca las reglas del mercado, y así en otoño aparecen las manzanas chilenas y las castañas cocidas junto a las mermeladas y a numerosísimas variedades de plantas y hierbas medicinales. En los puestos del Mercado también hay lugar para los transformados típicos de la cocina tradicional: harina tostada, mote, café en grano, panes tradicionales de harina integral, tortillas y los tradicionales alfajores chilenos.

Los principales visitantes del Mercado son los habitantes de Penco: en efecto, numerosas amas de casa optan por comprar productos alimentarios frescos y genuinos, fuertemente enraizados en el gusto y en la cocina locales además de en su tradición agrícola. Y no faltan los eventos de educación del gusto, organizados por el convivium justo en el interior del Mercado.

 

Cuándo:

Primer y tercer jueves de cada mes desde las 9.30 hasta las 15.00 horas.

Dónde:

Plaza de Armas de Penco

Contactos:

Rita Moya

Convivium Frontera del Sur

[email protected]

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