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La gran familia de Slow Food ha perdido tristemente a otra persona válida, apasionada y cariñosa. Ayer, viernes 11 de junio, falleció Alberto López De Ipiña Samaniego a la edad de sólo 61 años. La noticia nos llegó por la noche, como un rayo caído del cielo. Desde su primera experiencia como socio en Terra …

El liderazgo indígena* en la construcción de nuevas formas de gobernanza local para el reconocimiento y el acceso a derechos. La palabra «Niyat» hace referencia al nombre Wichí del líder tradicional, que representa a un guía y basa su liderazgo en el conocimiento y la capacidad de guiar al grupo ante los riesgos y las …

Slow Food está orgulloso de ser uno de los socios del proyecto Food Trails, una iniciativa de cuatro años que permitirá diseñar un piloto de 11 actividades en ciudades europeas para ayudarlas en la cocreación de una política alimentaria urbana. El objetivo es empoderar a las comunidades, promover un uso de los recursos que genere cero …

Cómo la adulteración y la malnutrición de las abejas amenaza el futuro de este alimento, las abejas que lo producen, y las plantas que estas polinizan. Si el oso panda y el tigre eran los símbolos de la ecología y la protección de la fauna en los 90, la figura que hoy representa el movimiento …

Recuerdo tal vez la primera vez que fui invitado a participar en Terra Madre en 2006: En su discurso de bienvenida a las comunidades del alimento de todo el mundo a Turín, Carlo Petrini, hablaba del poder del gesto, este enunciado sutil pero poderoso fue un aire de aliento al camino que había comenzado hace …

Por Comunidad Slow Food Bosque , Niebla y Café Xalapa El pasado 30 de abril, en el marco del Evento “Acercando la montaña a tu taza de café”, promovido por la Agencia para la Cooperación Alemana GIZ, la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas CONANP, FGM y Vida, A.C., sobre el funcionamiento de las cuencas …