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Fruto de un largo camino que implica la dedicación y el trabajo de muchas personas, el programa del Arca del Gusto incluye en la actualidad 235 alimentos brasileños. El libro «Livro Arca do Gosto: Minas Gerais«, publicado recientemente, es el resultado de la investigación de 100 de estos productos, que forman parte del patrimonio cultural …

Con el objetivo de fortalecer a las comunidades y los valores del movimiento, la oficina de Slow Food América Latina y el Caribe, con el apoyo de representantes de asociaciones nacionales y consejeros internacionales realizaron un ciclo de capacitación a distancia llamado “Formación Slow Food Liderazgos por una Alimentación Buena, Limpia y Justa en Latinoamérica …

El Proyecto SUS-TER “Networking Knowledge, Skills and Competencies for an Inclusive and Sustainable Territorial Valorization of Cultural Heritage, Origin products and Biodiversity (SUS-TER)”, implementado en el marco del programa Erasmus +  de la Unión Europea, tiene el placer de invitarlos a participar en el evento internacional de cierre, que será celebrado los próximos días 1 y 2 de diciembre de manera …

Con el escenario de una larga pandemia, nuestra Cámara de Diputados volvió a la presencialidad plena en una histórica sesión que aprobó este 27 de octubre la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, más conocida como Ley de Etiquetado Frontal. Esta ley fue festejada como una conquista popular por ser derechos adquiridos de la sociedad civil y diferentes organizaciones sociales que militan …