Alimentos buenos, limpios y justos para todos

Slow Food es un movimiento mundial que actúa unido para garantizar alimentos buenos, limpios y justos para todos.

Nuestras prioridades

Defender la diversidad biológica y cultural.

Educar, inspirar y movilizar al mundo que nos rodea.

Influir en los responsables públicos y en el sector privado.

Terra Madre Day

December 10, 2023 – Terra Madre Day Come together and take part in the 13th Terra Madre Day During Terra Madre...

Decolonize Your Food

Of all the biodiversity in the world, 80% is protected by indigenous communities, guardians of a precious heritage. With their...

Coffee Coalition

The Slow Food Coffee Coalition is an international, open and collaborative network that unites everyone involved in the coffee supply...

Ark of Taste

What is the Ark of Taste? The Ark of Taste is the world’s largest catalog of cultural and traditional biodiversity...

European Advocacy Topics

European policies affect us all. Let’s get them right. Following years of impactful advocacy work targeting European decision-makers, and given...

QUÉ PUEDE HACER

¡Actúe ya!

¿Es usted un particular? Become part of the change!

¿Es usted un activista de Slow Food? Become part of the change!

¿Es usted productor? Become part of the change!

¿Es usted cocinero? Become part of the change!

¿Forma parte de una empresa? Become part of the change!

¿Forma parte de una institución? Become part of the change!

Blog y noticias

30 Nov 2023

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27 Nov 2023

El Mercado de la Tierra de Bogotá celebra un hito en su historia

27 Nov 2023

Slow Food en Guatemala: Conectando nuestro legado gastronómico

24 Nov 2023

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15 Nov 2023

La ecogastronomía en alianza con los sistemas alimentarios sostenibles

15 Nov 2023

Carta desde la granja: Aprendiendo de una familia campesina en Cuba

15 Nov 2023

Llega la Slow Wine a Buenos Aires: ¡Otra Enología es Posible!

09 Nov 2023

Valle del Guasco, la última frontera verde

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Preservar la biodiversidad, proteger el planeta

1 millón

de personas

+ 4500

Huertos agroecológicos

+ 6000

Productores de alimentos implicados

+ 1200

Cocineros

+ 6100

Productos alimentarios identificados en peligro de extinción

Cambiar el mundo a través de la comida

Aprenda cómo puede restaurar ecosistemas, comunidades y su propia salud con nuestro kit de herramientas RegeneraAction.

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Edward Mukiibi, Slow Food President