Bildung

Bildung ist wie Nahrung ein universelles Recht und die Grundlage für ein Umdenken in unseren Lebensmittelsystemen.

Wir alle haben das Recht auf Genuss durch Essen. Aber nur wenn wir verstehen, woher unsere Lebensmittel kommen, wie sie produziert wurden und von wem, können wir lernen, unseren Genuss mit einem Gefühl der Verantwortung zu verbinden.

Slow Food ist sich des kulturellen und sozialen Wertes von Lebensmitteln bewusst, und unsere Überzeugung, dass Essen Genuss, Kultur und Geselligkeit miteinander verbindet, macht unseren Ansatz der Ernährungsbildung einzigartig.

  • Unsere Ziele

    Entwicklung von Kommunikationsmaterialien und Starten von Kampagnen, um das Bewusstsein für das Lebensmittelsystem zu fördern und Verhaltensweisen zu verändern.

    Gestaltung und Lieferung von Aufklärungs- und Schulungsaktivitäten und Erfahrungen, um das Wissen zu Lebensmitteln zu verbessern — von der Produktion über den Verbrauch bis zum Verlust von Lebensmitteln —, um Einfluss auf die Handlungen und Gewohnheiten der Menschen zu nehmen.

    Gestaltung und Lieferung von Aufklärungs- und Schulungsaktivitäten für Profis im Lebensmittelsektor, um jene zu belohnen, die einen positiven Wandel in der Lebensmittelproduktion, dem Vertrieb, der Vermarktung, dem Verbrauch und dem Abfallmanagement herbeiführen.

  • Was wir tun

  • Was Sie tun können

  • Initiativen des Netzwerks

    Unser Netzwerk führt Bildungsaktivitäten in verschiedenen Kontexten durch: Gemeinden und Convivien auf der ganzen Welt organisieren Geschmacks-Workshops, Aktivitäten zur sensorischen Bildung und Treffen mit Erzeugern. Hier sind einige Beispiele.

Resources

Education Materials

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