Slow Food Travel
Slow Food bietet ein neues Tourismusmodell an, das auf der Begegnung und dem Austausch mit Landwirten, Käsern, Hirten, Metzgern, Bäckern und Winzern beruht, die zusammen mit den Köchen, die ihre Produkte zubereiten, die Erzähler ihrer Region und einzigartige Leiter zu den lokalen Traditionen sind.
- Wir bieten den Regionen die Möglichkeit, ihr Potenzial als hochwertige, einzigartige und nachhaltige Ziele des Lebensmitteltourismus zu entfalten.
- Wir helfen handwerklichen Lebensmittelproduzenten, die vom Tourismus profitieren. Wir bauen auf lokaler Ebene Allianzen zwischen Landwirten, Restaurants und dem Gastgewerbe auf, um den Multiplikatoreffekt des Tourismus auf die lokale Qualitätslebensmittelproduktion zu maximieren und die lokale Artenvielfalt der Lebensmittel zu erhalten.
- Wir bringen Reisenden die Erhaltung der biologischen Vielfalt von Lebensmitteln und das Verständnis für lokale Kulturen, Identitäten und Gastronomien näher.
Durch unsere Reiseziele und Erlebnisse haben Sie die einmalige Gelegenheit, bei unseren Gemeinschaften zu wohnen, die Erzeuger der Slow Food Presidia zu treffen und die Produkte der Arche des Geschmacks kennenzulernen.
