Universität der Gastronomischen Wissenschaften
Die Universität der Gastronomischen Wissenschaften (UNISG) wurde 2004 als erste Universität ihrer Art eröffnet und bietet seitdem einen ganzheitlichen Ansatz in den Ernährungswissenschaften. Die Einzigartigkeit der angebotenen Kurse zieht Studenten aus buchstäblich allen Ländern der Welt zum Studieren nach Pollenzo, Italien.
Das Studienangebot der UNISG umfasst Grund-, Aufbau- und Masterstudiengänge, sowie ein hochwertiges Ausbildungsprogramm. Ziel ist es, Gastronomie neu zu definieren und ein neues Berufsfeld zu schaffen – das in der Lage ist, den Akt des Essens mit dem des Erzeugens zu verbinden, und dabei alle dazwischen liegenden Schritte zu beleuchten.
Photo: © Yoni Nimrod