Unser Management

John koordiniert Slow Food Kenia seit 2010 und überwacht die Entwicklung und Umsetzung einer Reihe von Bildungs- und Aufklärungsprojekten. Als Fürsprecher der regionalen Integration hat er eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Slow Food Ostafrika gespielt.

Manvester ist ein Agrarunternehmer, der sich auf umweltfreundliche Nahrungsmittelkulturen spezialisiert hat, die geschädigte Böden regenerieren. Er ist Landeskoordinator von Slow Food Malawi, das seit seiner Gründung im Jahr 2011 mehr als 200 Gemüsegärten angelegt hat und ähnliche Projekte in Sambia in Angriff genommen hat .

Jean Marie koordiniert seit 2016 das Netzwerk von Slow Food Burkina Faso und konzentriert sich auf die Entwicklung von Gemeinschafts- und Schulgärten. Er wurde 2017 zum internationalen Ratsmitglied ernannt und hat in mehr als 20 Ländern in Westafrika und darüber hinaus Bildungsprojekte zum Thema biologische Vielfalt durchgeführt.

Vince betreibt ein Catering-Unternehmen in Westaustralien, das lokale, saisonale Zutaten von kleinen Erzeugern bezieht. Er saß im Vorstand des Slow Food Perth Convivium und half bei der Gründung des Swan Valley and Eastern Regions Convivium. Vince spielt auch eine wichtige Rolle bei der Förderung von Arche des Geschmacks-Produkten und der Präsentation indigener Lebensmittel bei Terra Madre.

Vittorio Sun setzt sich in seiner Heimat Shanghai und im Osten Chinas für den Erhalt der traditionellen Küche und der lokalen Erzeuger ein. Er gründete Slow Food Greater China im Jahr 2015 und wurde 2017 in den Vorstand von Slow Food International gewählt.

Ramon Uy ist ein Bio-Unternehmer und Gastronom, der Slow Food Negros Island im Jahr 2012 mitbegründet hat. Er ist Berater der IFOAM Asia, Vorstandsmitglied des Non-Timber Forest Products Exchange Program Philippines und Präsident der Eco-Agri Foundation.

Minsoo Kim ist Erzeuger der grünen Sojabohne Jang aus Jeju, dem ersten Slow-Food-Förderkreises in Korea und einem Produkt der Arche des Geschmacks, und seit 2017 Mitglied des Slow Food International Councils. Er spielte eine Schlüsselrolle bei der Gründung des Slow Food Jeju Conviviums im Jahr 2013, dem Jahr, in dem er Vorstandsmitglied von Slow Food Korea wurde.

Nikolce setzt sich für die lokale biologische Vielfalt in den Balkanländern ein. Als Gründer von Slow Food Mazedonien fördert er die Verbindung zwischen Landwirten und Verbrauchern. Nikolce unterstützt aktiv die Erhaltung der lokalen Lebensmitteltraditionen, indem er die Produkte der Arche des Geschmacks fördert und das Wachstum von Slow-Food-Convivien in der Region unterstützt. Seit 2015 ist er Mitglied des Slow-Food-Rats.

Lea ist eine deutsche Konditorin und Öko-Anthropologin mit einem MSc in nachhaltiger Ernährung und natürlichen Ressourcen. Als Vorstandsmitglied von Slow Food Deutschland arbeitet sie mit dem Think Tank CSCP zusammen, um nachhaltige Konsum- und Erzeugungspraktiken zu fördern, und ist Teil der Kerngruppe für Bildung.

Klaus schloss sich 1992 der Slow-Food-Bewegung an, wobei sein Interesse in seiner ländlichen Herkunft aus einem kleinen Weinbaudorf wurzelt. Er ist seit langem in seinem lokalen Convivium in Freiburg aktiv und ist seit 2014 im Vorstand von Slow Food Deutschland.

Barbara begann ihre Karriere in Florenz in der internationalen Modebranche, bevor sie auf das toskanische Land zog, um ihrer Leidenschaft für die Landwirtschaft nachzugehen. Seit 2012 ist sie Mitglied von Slow Food und mittlerweile Gebiets- und Regionaldelegierte der Toskana sowie Mitglied des Nationalrats. Barbara ist derzeit Präsidentin von Slow Food Italien.

Maria stammt aus einer Familie von Biobäckern und wuchs mit dem guten, sauberen und fairen Ethos auf, das Slow Food ausmacht. Sie gründete das Slow Food Youth Network in ihrer Heimatstadt Rovigo und ist das jüngste Mitglied des regionalen Slow Food-Exekutivausschusses. Maria hat auch Erfahrung in der Aufklärungsarbeit in Brüssel als Teil des Politik-Teams von IFOAM Organics Europe.

Tiziana ist langjähriges Mitglied der Slow Food Cooks Alliance und Inhaberin von Namo Ristobottega, einem kleinen mittelitalienischen Restaurant, das von den Werten von Slow Food geprägt ist. Sie ist bestrebt, ihren Kunden traditionelle lokale Produkte anzubieten und gleichzeitig nachhaltige Praktiken anzuwenden und Abfall zu vermeiden.

Jannie ist die Vorsitzende von Slow Food in den nordischen Ländern und stellvertretende Vorsitzende von Slow Food Dänemark. Als Expertin für Lebensmittelsysteme und Lebensmittelpolitik, die sich auf den Aufbau lokaler, innovativer Ökosysteme konzentriert, bringt Jannie mehr als 25 Jahre Erfahrung in unser Netzwerk ein, die sich auf alle drei Aktionsbereiche erstreckt.

Iwan Jakuschkin steht an der Spitze der Bemühungen von Slow Food, das kulinarische Erbe Russlands zu bewahren. Er war 2014 Mitbegründer von Slow Food Sibirien und setzt sich für lokale Erzeuger und Produkte der Arche des Geschmacks ein. Seit 2018 ist Ivan maßgeblich an der Förderung der biologischen Vielfalt und der nachhaltigen Gastronomie in der Region beteiligt.

Chuma setzt sich in seinem Heimatland Spanien für den Schutz von Nutztierrassen und der lokalen Artenvielfalt ein und wurde für seine Arbeit 2012 mit dem Europäischen Umweltpreis ausgezeichnet. Als Leiter der Melón de Torres de Berrellén Food Community setzt er sich leidenschaftlich für die Förderung von Schulgärten und sensorischen Workshops ein und klärt die Menschen über die Vorteile der lokalen Lebensmittelerzeugung auf.

Toya lebt in Zürich in der Schweiz, wo sie das Projekt Food for Change leitet, das Organisationen bei der Transformation des Lebensmittelsystems und beim Storytelling unterstützt. Sie kreiert gastronomische Erlebnisse und Pop-Ups als Teil ihrer Leidenschaft für Lebensmittelbildung und kulinarischen Tourismus.

Nelleke ist seit 2014 Mitglied von Slow Food und fungiert als Schriftführerin des Komitees Arche des Geschmacks und Leiterin von Slow Food Rotterdam. Seit 2016 ist sie Vorsitzende des nationalen Vereins Slow Food Niederlande und kann dabei auf ihre langjährige Berufserfahrung in der niederländischen Regierung und als private Beraterin zurückgreifen.

Yulia koordiniert das Slow-Food-Netzwerk in ihrem Heimatland Ukraine sowie in Polen, Moldawien und den baltischen Ländern. Sie ist Leiterin von Slow Food in der Ukraine, Geschäftsführerin der Integralen Gesundheitszentren in Kiew und seit 2015 Mitglied des Internationalen Rates.

Esteban ist Professor für Gastronomie an der Universidad San Francisco de Quito, Ecuador, und Autor über Esskultur, Souveränität und Kulturerbe. Er ist Mitglied des Nationalen Agrarökologischen Kollektivs und Projektleiter für territoriale Entwicklung in der Andenregion.

Glenn ist ein brasilianischer Biologe, der sich mit den Auswirkungen menschlicher Aktivitäten auf das Verhalten von Tieren befasst. Sein Interesse an der biologischen Vielfalt von Lebensmitteln und der Agrarökologie brachte ihn 2009 dazu, Slow Food beizutreten. Heute koordiniert er den Nationalen Verein von Slow Food Brasilien und vertritt Slow Food in nationalen Kollektiven von Organisationen der Zivilgesellschaft und Menschenrechtsbewegungen.

Leidy Casimiro-Rodríguez ist Professorin für Agrarökologie an der Universität von Sancti Spíritus, Kuba. Sie ist eine erfolgreiche Autorin zu Themen wie der Agrar-Energie-Umstellung und der Stärkung von Frauen auf dem Land. Zu ihren beruflichen Erfolgen gehören die Beratung der FAO und die Mitarbeit in Vorständen und Ausschüssen mehrerer Agrarökologie-Kongresse in Lateinamerika.

Arturo Elías ist Vainillero-Meister in Chinantla, Oaxaca, einer mexikanischen Region, in der die Vanille eine einheimische Kulturpflanze ist, und Mitglied des Slow-Food-Förderkreises. Seit 2012 ist Arturo Elias Koordinator des Chinantla Vanilla-Förderkreises, in dem 15 Familien von Kleinerzeugern zusammengeschlossen sind.

Bobby ist ein kanadischer beratender Koch und Ernährungspädagoge, dessen Arbeit sich auf den Übergang zu einem nachhaltigeren Lebensmittelsystem für alle konzentriert. Seit seinem Beitritt zu Slow Food im Jahr 2008 hat er Slow Food Montreal geleitet und den Vorsitz von Slow Food Kanada übernommen. Bobby hat eine herausragende Rolle bei der Förderung der Kampagnen Slow Food Cook’s Alliance, Slow Fish und Slow Cheese gespielt.

Bilal ist ein erfolgreiches Kind afghanischer Flüchtlinge der ersten Generation, und seine beruflichen Kompetenzen liegen in den Bereichen Gruppenmoderation, Landwirtschaft und psychische Gesundheit. Er schloss sich Slow Food 2008 an und war seitdem in verschiedenen Funktionen der Bewegung tätig, zuletzt als Governance Chair für Slow Food USA.

Stephany stammt aus einer Familie von Kaffeebauern, die seit mehr als 20 Jahren in der zertifizierten ökologischen Erzeugung und im fairen Handel tätig sind. Sie ist Präsidentin von Café Cooperativo Mexico, aktives Mitglied der International Women’s Coffee Alliance (IWCA) und Gründungsmitglied der Slow Food Community Bosque, Niebla y Café Xalapa.

Arianna ist 2018 dem Slow Food Youth Network beigetreten und ist nun Mitglied des Lenkungsausschusses. Die gebürtige Italienerin, die in Brüssel arbeitet, befasst sich schwerpunktmäßig mit Umweltpolitik, Klimawandel und Nachhaltigkeit, insbesondere in Bezug auf Lebensmittel und Gastronomie.

Dai ist Angehöriger des indigenen Volkes der Loochoo (Ryukyu) aus Okinawa, Japan, und hat sich in seiner beruflichen Laufbahn der Verteidigung der Rechte indigener Völker sowie dem Schutz der biologischen Vielfalt und der Ernährungssouveränität verschrieben. Seit 2018 ist er Mitglied des Beirats des Slow Food Indigenous Peoples Network und sitzt im Vorstand von Slow Food Nippon.

Tunda Lepore ist Mitglied der Maasain, die sich für die Rechte und die Souveränität indigener Völker und die Bewahrung kultureller Praktiken einsetzen. Als Mitglied der Ngong Road Children Association setzt sie sich leidenschaftlich für die Förderung von Bildung und Ernährung ein und arbeitet mit Slow Food zusammen, um die vom Aussterben bedrohten roten Maasai-Schafe zu erhalten.

Melissa ist Bauspezialistin für energieeffizientes Design und seit 2014 Mitglied des Slow Food Johannesburg Conviviums. Sie hat das Slow Food Rainbow Maize-Förderkreises Südafrika koordiniert, Convivien-Veranstaltungen wie das Soweto Eat-In organisiert und kultiviert weiterhin südafrikanische Arche des Geschmacks-Produkte.

Jerônimo ist Ökologe und Experte für biologische Vielfalt und verfügt über mehr als 15 Jahre Erfahrung in brasilianischen sozialen und ökologischen Organisationen. Er war Generalsekretär von Slow Food Brasilien und Mitglied des brasilianischen Arche des Geschmacks-Ausschusses. Er ist außerdem Mitbegründer von Reenvolver, einem Unternehmen, das die Wertschöpfungsketten für Produkte der sozioökonomischen Vielfalt stärkt.

Shane Holland ist der geschäftsführende Vorsitzende von Slow Food UK. Seine Arbeit umfasst die Bereiche Lebensmittel und Gesundheit, Zugang zu Lebensmitteln, GVO sowie Lebensmittel und Klimawandel. Im Jahr 2021 war Shane Teil der COP26-Delegation und leitete die Slow Food Climate Action Initiative.