Über uns

Slow Food ist eine weltweite Bewegung lokaler Gruppen und Aktivisten, die das gemeinsame Ziel verfolgen, allen Menschen den Zugang zu guten, sauberen und fairen Lebensmitteln zu ermöglichen. Wir wurden 1986 in Italien gegründet und sind heute in mehr als 160 Ländern tätig.

UNSERE GLOBALE BEWEGUNG

Unsere Vision

Wir stellen uns eine Welt vor, in der alle Menschen Lebensmittel essen können, die gut für sie, gut für die Menschen, die sie anbauen, und gut für den Planeten sind.

Unsere Mission

Wir pflegen ein weltweites Netzwerk lokaler Communities und Aktivisten, die die kulturelle und biologische Vielfalt unterstützen, die Ernährungsbildung fördern und die Politik im öffentlichen und privaten Sektor beeinflussen.

Unsere Prioritäten

Die biologische und kulturelle vielfalt zu schützen.

Die welt um uns herum zu informieren, zu inspirieren und zu mobilisieren.

Öffentliche entscheidungsträger und den privaten sektor zu beeinflussen.

Unsere Werte

GUT

Wir stehen für leckeres, gesundes und kulturspezifisches Essen als ein Recht für alle.

SAUBER

Wir unterstützen lokale und widerstandsfähige Lebensmittelsysteme, die die wertvollen Ressourcen der Erde regenerieren, anstatt sie zu verbrauchen

FAIR

Wir schaffen eine auf Solidarität und Zusammenarbeit basierende Wirtschaft, die alle Arbeiter und Verbraucher stärkt.

Unsere Geschichte

Slow Food wurde im März 1986 in Italien ins Leben gerufen, als die Eröffnung eines Fastfood-Restaurants in der Nähe der Spanischen Treppe in Rom einen breiten Protest auslöste. Durch ihr ständig wachsendes Netzwerk von Basisaktivisten verbreitete sich die Slow-Food-Bewegung in der ganzen Welt und etablierte sich in mehr als 160 Ländern.

Unsere geschichte