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欢迎参加第一届 Terra Madre Americas

23 Apr 2024 | Chinese

本次活动由慢食运动 (Slow Food) 和 VisitSacramento 筹备,将于 5 月 17 日至 19 日在美国萨克拉门托举行。 慢食运动是一个旨在确保人人享有优质、清洁、公平食品的全球性运动,Visit Sacramento 是一家旅游目的地营销组织。第一届 Terra Madre Americas 国际活动由慢食运动和 Visit Sacramento 合作筹备,通过特定主题的视角,探讨食品如何与我们生活以及环境的方方面面相互关联,同时,对气候危机、社会公证、餐饮体系涉及的教育问题予以特别关注。首届活动代表了 Terra Madre Americas 未来几年的发展方向,整个美洲大陆和许多社区都将积极参与其中。 本次活动的目的是透过现象,探讨食品如何与我们生活和环境的方方面面产生相互关联,并对餐饮体系涉及的气候危机和社会公证问题给予特别关注。首届活动会将拉丁美洲及其食品生物多样性作为焦点主题,介绍当地产品和当地为未来保存资源、保护环境而采取的实践措施。活动参与者将深入这些地区,探索、品尝当地产品,聆听专题研讨会并与代表们会面。 “今年,我们慢食协会将庆祝 Terra Madre 成立 20 周年。Terra Madre 作为一个全球网络,将来自世界各地的社区联结在一起。9 月底,在意大利举行的 Terra Madre Salone del Gusto 中,这些国际代表团将成为活动主角,”全球慢食协会北部地区总监 Elisa Demichelis 这样评论。“在意大利举办的活动将秉持全球视野,而在萨克拉门托举办的 Terra Madre Americas 则会成为一个完美契机,引导人们关注拉丁美洲丰富的食品、生物多样性和当地社区。” 活动将通过实体空间和内容来呈现上述主题,并特别关注拉丁美洲和加勒比地区的生物文化领地、慢食咖啡联盟...