SLOW-GESCHICHTEN

Indem wir Tiere misshandeln, zerstören wir die großartige Verbindung zwischen uns und ihnen. Wir beleidigen sie, wir würdigen sie herab und betrügen sie. Auf gewisse Weise schaden wir damit allerdings auch uns selbst. Jocelyne Porcher Im Laufe der letzten 150 Jahre haben die Wissenschaft und die Industrie immer mehr Bedeutung in der Landwirtschaft gewonnen. Dadurch …

Die Kürbisse waren binnen kürzester Zeit ausverkauft, Matt konnte einen schweren wirtschaftlichen Schaden abwenden und Amorelle kam dadurch eine weitere Idee: der erste Fresh Food Market von Maitland.

Terra Madre Salone del Gusto ist die größte internationale Veranstaltung zum Thema Essen. Sie findet zum zwölften Mal vom 20. bis 24. September in Turin an den wichtigsten historischen Locations statt, und mehr denn je werden dabei die Menschen im Mittelpunkt stehen.

Torre Guaceto ist inzwischen ein Hort für biologische Vielfalt und Nachhaltigkeit geworden. Wir arbeiten eng mit der Universität der Gastronomischen Wissenschaften und mit dem Slow Food-Netzwerk zusammen, das hier zahlreiche Projekte umsetzt.

Slow Food arbeitet an Projekten mit einem breiten Spektrum an gesellschaftlichen, kulturellen und umweltbezogenen Themen, die jedoch alle einen gemeinsamen Nenner haben: allen Menschen das Recht auf gute, saubere und faire Lebensmittel zu garantieren.

Mit Unterstützung von Slow Food versuchen wir mit allen Mitteln, das zu kommunizieren und den Menschen klarzumachen, wie wichtig es ist, die indigenen Gemeinschaften in den Kampf gegen den Klimawandel mit einzubeziehen.

Die Kampagnen von Slow Food zu unterstützen bedeutet, Ressourcen für eine wichtige Bewegung bereitzustellen, die sich für das Gemeinwohl, für den Erhalt der Traditionen und der Vielfalt und damit für eine gesunde und nachhaltige Gesellschaft einsetzt.