Winzer und Landwirte vereinigt euch!

Nach dem Besuch von 1909 Weingütern und 23.000 verkosteten Weinen ist die fünfte Ausgabe des Slow Wine Führers nun in italienischer Sprache erhältlich. Im Januar 2015 wird er dann auch in Englisch zur Verfügung stehen. Der Präsident von Slow Food Italien, Gaetano Pascale, erinnerte in diesem Zusammenhang daran, dass der Weinführer „Ausdruck eines neuen Windes in der Welt des Weins ist und zu neuen Ansichten über Umweltnachhaltigkeit in der Weinherstellung anregt. Ein Weinführer, dem man vertraut, da er durch die Unterstützung eines engmaschigen Netzwerks von Mitarbeitern vor Ort entstanden ist.“

Bei der offiziellen Vorstellung auf dem Salone del Gusto im Oktober zeigte sich der Slow Food Präsident Carlo Petrini sehr erfreut durch die große Anzahl der anwesenden Winzer und lobte ihre Standfestigkeit und die Liebe zu ihrer Arbeit und ihrem Land.

„In den letzten 20 Jahren haben Sie sich weiterentwickelt, die Art der Weinherstellung hat sich verändert und Sie haben diesen Wandel kommunizieren können,“ so Petrini. „Sie haben das Glück, ein hoch geschätztes Erzeugnis mit einer gebildeten, kultivierten Anhängerschaft anbieten zu können. Deswegen fordere ich Sie auf, Ihre Anstrengungen mit allen italienischen Landwirten zu teilen, denn der Landwirtschaft wird heute leider viel zu wenig Aufmerksamkeit zuteil.“

„Wir stehen vor einem Paradoxon,“ sagte er. „In den Massenmedien wurde noch nie so viel über Essen gesprochen, unsere Produkte sind überall im Ausland beliebt und geschätzt, doch die italienische Landwirtschaft liegt am Boden. Nur das gemeinsame Handeln von Köchen, Erzeugern und Verbrauchern kann uns noch retten, denn wir alle sitzen im selben Boot…. Das beste Marketing ist der Stolz auf das eigene Land.“

Der Mitherausgeber des Weinführers, Giancarlo Gariglio, kündigte drei zusätzliche Initiativen zum Führer an: das digitale Slow Wine Magazin in drei Sprachen, in dem von italienischen Weinen und weniger bekannten Winzern die Rede sein soll, das Internetradio-Programm La voce del vino (Die Stimme des Weins), das während der kommenden Vinitaly Messe ausgestrahlt wird, und der Entwurf für ein Slow Food Manifest über die ethischen und ästhetischen Aspekte des Weins.