Vor 30 Jahren wurde das Slow Food Manifest unterzeichnet: Feiern Sie dieses wichtige Jubiläum mit uns!

Das internationale Netzwerk von Slow Food bereitet sich auf das 30-jährige Jubiläum der historischen Unterzeichnung seines Gründungsmanifests (am 10. Dezember 1989 in der Pariser Opéra Comique) vor: Mit einer internationalen Kampagne soll nicht nur an die Errungenschaften der vergangenen Jahre erinnert, sondern auch gezeigt werden, wie wichtig die Fortsetzung der Arbeit für die Zukunft der Lebensmittel und des Planeten ist.

Ab Oktober wird die Kampagne „30 Jahre Slow Food Manifest – Unser Essen, unser Planet, unsere Zukunft“ alle Knotenpunkte unseres Netzwerks in die Organisation von Events in den Tagen vom 1. bis 10. Dezember einbeziehen. Sie werden einerseits von den Tausenden von Initiativen zum Thema Lebensmittel erzählen, die im Laufe der Zeit umgesetzt wurden, und andererseits Spenden für die vielen Projekte zur biologischen Vielfalt sammeln, die der Verein fördert.

Es ist ja kein Zufall, dass der Verein Slow Food, der als Bollwerk für das Recht auf Genuss und für den kulturellen Wert der „lokalen Küchen“ gegründet wurde, um sich, wie im Manifest genannt wird, dem Fast-Life entgegenzusetzen, heute zu den wichtigsten internationalen Akteuren gehört, die dafür arbeiten, das Aussterben von Tausenden Tierrassen und Pflanzenarten zu verhindern (dabei aber der einzige, der den Ansatz über die Lebensmittel nutzt).

Diese Entwicklung und diese Aktivitäten, die 1996 mit der Entstehung der Arche des Geschmacks begannen und seit 2003 unter dem Dach der Slow Food Stiftung für biologische Vielfalt zusammengefasst sind, stehen im Mittelpunkt der Erklärung von Chengdu (die vom Slow Food Weltkongress im Oktober 2017 beschlossen wurde) und können inzwischen auf ein weltweites Netzwerk aus über einer Million Aktivisten und Sympathisanten zählen: Landwirte, Tierzüchter, Fischer, Köche, Lebensmittelhandwerker, Lehrer, Bürger setzen sich Tag für Tag gemeinsam dafür ein, den Hauptgrundsatz der Erklärung zu verwirklichen, nämlich das Recht auf gute, saubere und faire Lebensmittel für alle.

Diese Ziele von Slow Food werden immer mehr als Schlüsselelemente erkannt, um den fortschreitenden Zusammenbruch der Ökosysteme und die Klimakrise abzuschwächen. Und so wird heute, nach 30 Jahren, mehr denn je eine globale Mobilisierung aller Convivien, Gemeinschaften, Aktivisten von Slow Food notwendig und entscheidend: Viele Projekte müssen noch entwickelt werden, viele Erzeuger, die den Wandel unterstützen können, brauchen unsere Hilfe, viele Menschen fragen nach den Mitteln, um anzufangen, „Slow Food zu denken“, um hoffnungsvoll in die Zukunft zu blicken.

Wenn auch Sie Ihren Teil beitragen wollen, um die biologische Vielfalt für die Zukunft der Lebensmittel und des Planeten zu schützen, können Sie sich dieser Kampagne anschließen, indem Sie spenden, Slow-Food-Mitglied werden oder Ihre Mitgliedschaft erneuern und dann an einem der vielen Events teilnehmen, die ab 1. Dezember in aller Welt organisiert werden.

Bereiten wir uns also vor, den 30 Jahre langen Einsatz für gute, saubere und faire Lebensmittel mit dem ganzen weltweiten Netzwerk zu feiern: Um aktiv und mit Tausenden anderen Menschen zu einer besseren Zukunft beizutragen, brauchen wir die Hilfe von allen!