Terra Madre Salone Del Gusto 2020 – Die Ersten Schritte

Hallo und guten Tag! Es sind nur noch rund 250 Tage, bis das Messezentrum Lingotto Fiere in Turin seine Tore zur XIII. Terra Madre Salone del Gusto – 8. bis 12. Oktober – öffnet, und die Vorbereitungen bei uns sind schon in vollem Gange.

Anfang Februar wird eine erste Basisversion der Internetseite für das Event online gehen, mit allem, was wir bisher wissen… oder nicht allem, denn einige wichtige Details, an denen wir bereits arbeiten – wie die Grafik, das Veranstaltungsprogramm, die Partner und ihre Termine, die Sonderbereiche –, werden erst am 4. Juni bei der offiziellen Präsentation enthüllt.

Aber etwas werden wir Ihnen schon sagen, denn wir mögen keine Geheimniskrämerei. Vor allem werden wir anfangen, die ersten Geschichten der Hauptakteure zu erzählen, die uns ab jetzt bis Anfang Juni begleiten werden.

Wo also anfangen?

MIT DEN ERZEUGERN AUF DEM MARKT DER ERDE VON TERRA MADRE SALONE DEL GUSTO: ENTWURF EINER NEUEN GEOGRAFIE

Zweifellos mit den ersten Ausstellern, die sich bereits angemeldet haben und die auf dem Markt eine neue Geografie des Events vertreten: Sie basiert auf vier Ökosystemen mit ihren physischen, ökologischen und kulturellen Elementen, nicht mehr auf den politischen Grenzen.

So können Sie in Terre d’Acqua – Wasser-Landschaft – die italienischen Reisbauern aus der Ebene neben den Reisbauern finden, die in China oder auf den Philippinen Reis in Terrassen anbauen, oder verschiedene Arten von Fischrogen – aus Sardinien, der Toskana, Sizilien – mit ähnlichen Produkten aus anderen Erdteilen vergleichen. In den Terre Alte – Hochland – treffen Sie die Hirten und Käser, die natürlichen Käse aus Milch von grasenden Kühen erzeugen, und alle typischen Erzeugnisse aus dem Gebirge, von Andenkartoffeln über Amarant und Teff bis zu vielen anderen Getreidesorten und Hülsenfrüchten. Terre Basse – Flachland – ist der erste Rahmen, in dem sich die handwerklichen Kleinproduktionen mit der Welt der Industrieproduktion auseinandersetzen: Denken Sie an den Unterschied zwischen einem großen intensiven Zuchtbetrieb und einem diversifizierten Bauernhof mit wenigen Tieren, die im Sinne des Tierwohls gehalten werden. Schließlich unser neues Thema, das uns am Herzen liegt: die Halle Terre e città – Stadt und Land –, denn bei dieser Aufteilung nach Ökosystemen mussten wir natürlich auch den Aspekt einbeziehen, der in unserem Jahrhundert den größten Einfluss erringt, nämlich die Städte. Als die potentiell innovativsten Orte der Erde (und leider häufig auch Schauplatz von sozialen Konflikten und wirtschaftlicher Ungleichheit) verfügen sie über die kritische Masse und über die Ressourcen, um die mutigsten Kursänderungen zu erproben.

Um die Wartezeit bis Oktober abzukürzen, werden wir ihren Stimmen und Berichten in der nächsten Zeit Raum geben und schon einmal verschiedene, interessante Rundgänge vorschlagen.

MIT DEN INTERNATIONALEN DELEGIERTEN: GEMEINSAM EINE BESSERE ZUKUNFT AUFBAUEN

Wie jedes Mal ist auch 2020 eine breite Teilnahme von Delegierten aus aller Welt geplant, und dies um so mehr, weil parallel zu Terra Madre Salone del Gusto der VIII. Internationale Kongress von Slow Food stattfindet, also ebenfalls in Turin, Messezentrum Lingotto Fiere, und ebenfalls vom 8. bis 12. Oktober.

Terra Madre Salone del Gusto und der Internationale Kongress arbeiten Seite an Seite, um eine konsequente Sichtweise zu zeigen, um sich gegenseitig zu ergänzen und auf unterschiedliche Weise dieselben Themen zu behandeln, um gemeinsam die Zukunft der Lebensmittel aufzubauen – und um Slow Food als weltweit führende Bewegung zu bestätigen, die mit ihren Vorschlägen und der flächendeckenden Verbreitung ihres Netzwerks einen entschlossenen Wandel des derzeitigen Lebensmittelsystems fördern kann.

Behalten Sie also die Geschichten der Delegierten im Auge, die wir Ihnen auf diesem Weg vorstellen. Denn sie sind schön, sie sind mächtig, und sie machen uns klar, dass eine andere Zukunft, die unsere Erde besser behandelt und fairer mit der Arbeit der Menschen umgeht, wirklich möglich ist.

MIT DEN GASTFAMILIEN UND -STÄDTEN VON TERRA MADRE: EINE FRÖHLICHE ÖFFNUNG FÜR DIE WELT

Während wir mit den internationalen Delegierten die Lebensmittel aus aller Welt entdecken und sie uns von ihren täglichen Herausforderungen erzählen, dürfen wir auch nicht die Energien vergessen, die die Region Piemont und die Stadt Turin alle zwei Jahre aufbringen, um Terra Madre Salone del Gusto zu ermöglichen.

Wir meinen natürlich das Projekt der Gastlichkeit, aus dem alle zwei Jahre große Freundschaften hervorgehen und die ein Beweis dafür sind, dass Gastfreundschaft und Großzügigkeit im Piemont zu Hause sind. 2018 waren über 200 Gastfamilien in Turin beteiligt und in den über 120 Städten von Terra Madre in fünf piemontesischen Provinzen wurden über 1300 Betten bereitgestellt. 2020 wollen wir diese Zahlen noch übertreffen und zeigen, dass das Piemont noch mehr und mit noch mehr Überzeugung die Tore für die Welt öffnet.

Neben den Geschichten der Erzeuger und den Erfahrungen der Delegierten werden wir also das Wort auch den Bürgermeistern, Vereinen und Familien geben, die ihr ganzes Engagement in Terra Madre Salone del Gusto stecken.

Bleiben Sie dran! Wir sind fast soweit und wollen Terra Madre Salone del Gusto zu einem enormen Erlebnis machen.