Terra Madre rund um die Welt – Lebensmittel sind Beziehungen
In der zweiten Hälfte des Jahres 2025 wird der Geist von Terra Madre nach Belgien, in die Vereinigten Staaten, nach Norwegen und auf die Philippinen reisen.
16 Apr. 2025
Im Laufe der Geschichte war Essen mehr als nur Nahrung – es verband Menschen, förderte die Biodiversität und stärkte Kulturen durch geteiltes Wissen und Beziehungen. Heute jedoch wird Essen als Ware behandelt, getrieben von einer Marktorientierung, die Ökosysteme und diejenigen, die sie erhalten, ignoriert. Der Handel fördert nun oft die Einheitlichkeit statt die Vielfalt, zugunsten weniger und auf Kosten anderer, während er natürliche Ressourcen erschöpft.
Was kommt als Nächstes?
In diesem Jahr wird Slow Food vier wichtige Veranstaltungen dem Wiedererlangen der ursprünglichen Rolle des Essens widmen: als ein Faden, der lokale Gemeinschaften wieder verbindet, den kulturellen Austausch ehrt und den Sinn für das, wie wir anbauen, teilen und essen, wiederherstellt.
Jede dieser Zusammenkünfte wird unter dem Banner von Terra Madre stattfinden und das Slow Food-Netzwerk über Kontinente hinweg vereinen.
Das erste globale Terra Madre-Treffen fand 2004 in Turin, Italien, statt und brachte mehr als 5.000 Landwirte, Fischer und Produzenten aus 130 Ländern zusammen. Es förderte ein starkes Zugehörigkeitsgefühl innerhalb einer globalen Gemeinschaft, die sich dem Schutz von Nahrung und Biodiversität verschrieben hat.
In der zweiten Hälfte des Jahres 2025 wird der Geist von Terra Madre nach Belgien, in die Vereinigten Staaten, nach Norwegen und auf die Philippinen reisen. Diese Veranstaltungen werden als wichtige Räume für den Austausch von Wissen, Erfahrungen und Fachkenntnissen zu Themen wie Nahrung, Umwelt und sozialer Gerechtigkeit dienen. Sie bieten den Besuchern außerdem eine einzigartige Gelegenheit, direkt mit Landwirten, Fischern, Köchen und jungen Führungskräften in Kontakt zu treten – während sie die vielfältigen Aromen und kulturellen Reichtümer jedes Kontinents entdecken.
Das Programm von Terra Madre Europe 2025 wird die Eröffnung des ersten Earth Market in Belgien in Brüssel beinhalten.
Terra Madre Europe – Belgien
22.–24. Juni 2025
Terra Madre Europe wird frische Energie nach Brüssel bringen und sich auf die Rolle von Nahrung bei der Förderung von Beziehungen zwischen Menschen konzentrieren. Das Programm wird die Eröffnung des ersten Earth Market in Belgien sowie eine hochkarätige Konferenz zur Agroökologie umfassen, die die europäische Biodiversität hervorhebt und die Stimmen derjenigen verstärkt, die unsere Nahrung anbauen und produzieren. Lebensmittelproduzenten aus der gesamten EU werden durch Workshops und Verkostungen im Mittelpunkt stehen. Belgische und europäische Köche aus der Cooks‘ Alliance werden ebenfalls an kollaborativen „Vier-Hände“-Abendessen teilnehmen, die in Restaurants in der Hauptstadt veranstaltet werden.
Bildungsausstellungen bei der letzten Ausgabe von Terra Madre Americas in Sacramento, Kalifornien.
Terra Madre Americas – Vereinigte Staaten
26.–28. September 2025
Terra Madre Americas kehrt nach Sacramento zurück und wird sich auf Agroökologie und gemeinschaftliches Wissen über den gesamten Kontinent hinweg konzentrieren. Auf der Grundlage der Dynamik vorheriger Treffen wird diese Ausgabe regionale und globale Lebensmittelsysteme, nachhaltige Landwirtschaft und Bewegungen für Ernährungsjustiz in den Mittelpunkt stellen. Mit einem starken Fokus auf Zusammenarbeit, Bildung und Ernährungssouveränität wird sie Landwirte, Köche, Aktivisten, Akademiker und politische Entscheidungsträger aus Nord- und Südamerika zusammenbringen.
Junge Slow Food-Aktivisten bei Terra Madre Nordic
Terra Madre Nordic - Norwegen
10.–12. Oktober 2025
Die dritte Ausgabe von Terra Madre Nordic wird in Vesterålen, Norwegen, stattfinden. Die Veranstaltung wird einen lebendigen Markt nordischer handwerklicher Lebensmittelproduzenten umfassen, sowie Workshops, Masterclasses, Seminare und öffentliche Diskussionen über nachhaltigen Konsum und resiliente Lebensmittelsysteme. In diesem Jahr liegt der Fokus auf der Sámi-Nahrungsmittelkultur und -traditionen, wobei die einzigartigen Herausforderungen und Chancen bei der Produktion von Nahrung sowohl an Land als auch in den umliegenden Meeren hervorgehoben werden.
Asiatische gastronomische Vielfalt präsentiert
Terra Madre Asia Pacific – Philippinen
19.–23. November 2025
In Partnerschaft mit der Stadt Bacolod, dem Ministerium für Tourismus, dem Ministerium für Landwirtschaft, dem Ministerium für Handel und Industrie sowie der Provinz Negros Occidental wird Slow Food Asia Pacific ausrichten. Die Veranstaltung wird das gastronomische Biodiversitäts-Erbe des Kontinents feiern und ein reichhaltiges Programm bieten, einschließlich des traditionellen Slow Food Marktes, des Slow Food Coffee Coalition Bereichs, Slow Drinks, Taste Workshops und von Experten geleiteten Konferenzen. Spezialisten aus Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung und Gastronomie werden ihre Visionen für eine nachhaltige Zukunft in der Asien-Pazifik-Region teilen.
Durch diese Zusammenkünfte stärkt Terra Madre weiterhin die Verbindungen zwischen Menschen, Kulturen und Lebensmittelsystemen – es entfacht Veränderung und feiert die Vielfalt der Lebensmitteltraditionen weltweit.
Alessia Pautasso
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