Slow Food Negroni Week Fund gibt Bildungstipendien 2025 bekannt

Was ist der Slow Food Negroni Week Fund?

Der Fonds wird durch Spenden aus der Negroni Week finanziert – einer globalen Initiative mit über 12.000 Veranstaltungsorten in 79 Ländern, die 2024 über 630.000 USD gesammelt hat. Gefördert werden Projekte und Einzelpersonen, die die Slow-Food-Werte von gut, sauber und fair teilen.

Lernen Sie die Stipendiaten 2025 kennen

Die Stipendiaten stammen aus aller Welt – von Barkeepern und Baristas bis hin zu Sommeliers und Fachkräften im Getränkesektor.
Sie teilen eine Leidenschaft für Nachhaltigkeit, Gerechtigkeit und kulturelle Vielfalt in der Gastronomie.
2025 werden sie von Danny Childs begleitet – einem Anthropologen und Ethnobotaniker, der Heilpflanzen im Amazonas erforschte und heute das Barprogramm des Farm and Fisherman Tavern in New Jersey leitet. Als Mitglied von Slow Food USA und Mitautor des Ark of Taste bringt er fundiertes Wissen über saisonale, regionale Zutaten und regenerative Praktiken in die Ausbildung ein.

Zentrale Events 2025:
• Tales of the Cocktail in New Orleans (20.–25. Juli) – ein Top-Event für Spirituosenprofis
• Terra Madre Americas in Sacramento (26.–28. September) – Slow-Food-Treffen für nachhaltige Ernährungssysteme in Amerika

Die Stipendiaten erwartet ein maßgeschneidertes Programm aus Fachwissen, Gemeinschaft, Storytelling und praxisnahem Lernen – zur Stärkung ihrer Rolle als Führungskräfte im Gastgewerbe.

Entdecken Sie die Gewinner hier

Warum es wichtig ist

Diese Stipendien eröffnen nicht nur Zugang zu wichtigen Veranstaltungen – sie schaffen Chancen, Verbindungen und langfristigen Wandel. Für viele ist dies ein Wendepunkt in ihrer Laufbahn.
Sie verkörpern die Mission von Slow Food: eine neue Generation auszubilden, die nicht nur fachlich exzellent ist, sondern sich auch für eine gerechte, nachhaltige und globale Lebensmittelkultur einsetzt.

Ausblick

Während die Bildungstipendien bereits vergeben wurden, werden die Gewinner des Innovationspreises im Juli 2025 hier bekannt gegeben