Rezepte für eine bessere Zukunft mit der Slow Food Chef Alliance

25 Nov 2017

Die Slow Food Chef Alliance wurde im Rahmen der Mitmach-Aktion „Rezepte für eine bessere Zukunft“ in 18 Ländern auf vier verschiedenen Kontinenten aktiv, von Kenia und Uganda bis nach Brasilien, Russland und 25 Bundesstaaten der USA. Die Köche organisierten Veranstaltungen mit Menüs aus guten, sauberen und fairen Lebensmitteln—ganz nach dem Motto „Menu For Change“. Ziel der Aktion war es zu zeigen, dass unsere Ernährungsentscheidungen große Auswirkungen auf die Umwelt und den Klimawandel haben.

 

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slowfoodusa Today, over 100 chefs around the country are cooking up a better future by featuring a #MeatlessMonday dish with Sea Island White Flint Corn Grits provided by @AnsonMills.

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wildoliverest Meatless Monday Slow Food Ark of Taste special tonight. Anson Mills White Flint corn grit cake, olive tapenade, fennel, parsley, Calabrian chili.

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slowfooddenver We’re delivering these Sea Island White Flint Grits from @ansonmills to @sazza.pizza.salads today for #MeatlessMonday this Monday!

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cafe.esencia #MeatlessMonday recipe testing Café Esencia. Ark of Taste: Sea Island White Flint Corn Grits. #CookUpaBetterFuture

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rick_bayless We developed this #MeatlessMonday recipe in the test kitchen in conjunction with my good friends at @slowfoodusa. Slow Cooked White Sweet Potato Grits. Slow cooker-friendly and simple. Recipe in profile link!

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slowfood_international #MeatlessMonday: Yam & Plantain Croquettes with an orange poppyseed emulsion from Chef Anife.

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elcaboverde Sea Island white Flint Corn Grits ,Brussels Sprout purée , wine infused mushrooms,beets sprouts, Begonias #slowfoodchefsalliance #slowfoodnorthla #meatlessmonday #slowfoodusa @slowfoodusa #meatlessmonday #MenuForChange #slowfoodchefsalliance @ansonmills @louisianacookin

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slowfoodscotland We had to share this post from Bob Donald of @slowfoodaberdeen -Supporting our Slow Food climate change programme with a #meatlessmonday .

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slowfoodbarbados #MeatfreeMonday: Easy Vegan Jackfruit tacos 🌮
These tacos are a perfect quick and easy weeknight meal, packed full of spices, with a squeeze of lime on top and maybe a cerveza on the side.

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slowfood_international Slow Food France hosted a benefit dinner in Marseilles where the chefs committed to Cook Up a Better Future! #SlowFood #MenuforChange

 

#Menuforchange #Slowfood width=

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