Eine garantie für gute, saubere und faire nahrungsmittel für alle

von Marta Messa, Leiterin des Slow-Food-Büros in Brüssel und Mitglied des Internationalen Rats von Slow Food 

Im Januar 2020 veröffentlichte Slow Food einen „Aufruf zum slowfown – dringend” an das gesamte Slow-Food-Netzwerk. Darin wurden alle Ebenen des Netzwerks um Hilfe gebeten, um die Arbeit von Slow Food noch systematischer zu gestalten, unseren Einfluss zu messen und unsere Initiativen zu nutzen, um eine bessere Welt zu schaffen.

Das Dokument soll als Arbeitsinstrument für alle Ebenen des Slow- Food-Netzwerks dienen — von den einzelnen Mitgliedern bis hin zu den Convivien, von den landesweiten Organisationen bis hin zu lokalen und thematischen Gemeinschaften ­­­— und einen Leitfaden bieten, um Ziele zu bestimmen und festzulegen, deren Umsetzung wir dann gegenseitig überprüfen können.

Der Handlungsaufruf beginnt damit, eine Vision zu entwickeln für die Welt, die wir möchten: Eine Welt, in der ausnahmslos jeder Mensch in den Genuss von Nahrungsmitteln kommt, die gut sind – für ihn, für die Bauern, Züchter, Fischer oder Erzeuger, die sie herstellen und für den Planeten. Eine Welt, in der eine enge Verbindung zwischen den Menschen und den widerstandsfähigen Ökosystemen unserer Umwelt besteht; in der jeder die Vielfalt von Personen, Kulturen, Orten, Speisen und Geschmacksrichtungen respektiert und fördert.

Aufgrund der enormen Komplexität der globalen Ernährungssysteme kann es dafür natürlich nicht nur eine einzelne Strategie geben. Wir glauben an die Kraft der kollektiven Handlung, durch die Vertrauen aufgebaut und gemeinsame Ziele erreicht wird.

Unser Handlungsaufruf beinhaltet drei strategische Ziele:

• Schutz der biologischen und kulturellen Vielfalt,
• Weiterbildung, Inspiration und Mobilisierung der Menschen und der Öffentlichkeit,
• Beeinflussung der Entscheider im öffentlichen und privaten Bereich.

Keins dieser Ziele ist neu, da sich unser Verein diesen Zielen seit jeher verschrieben hat. Aber zum ersten Mal sind sie in einem gemeinsamen Dokument – dem Handlungsaufruf – gebündelt, um die Absichten unserer Initiativen für die weltweite Bewegung noch deutlicher zu formulieren.

Die drei strategischen Ziele sind miteinander verbunden: sich für den Erhalt der Vielfalt einzusetzen, schließt nicht aus, im Bereich der Bildungs- und Lobbyarbeit aktiv zu sein. Ganz im Gegenteil, eine der unverkennbaren Stärken von Slow Food ist unsere ganzheitliche Herangehensweise, dank der wir mit unseren Projekten oft mehr als nur eins der strategischen Ziele erreichen.

Der Handlungsaufruf soll noch deutlicher machen, dass unsere individuellen Bemühungen miteinander verbunden sind und dass die Wirkung unseres Handelns viel mehr ist als die Summe unserer gemeinsamen Aktionen.

Der gemeinsame Nenner aller Initiativen von Slow Food ist die Freude am Essen als Impulsgeber, um die Welt zu verändern.

Die vollständige Version des „Aufruf zum slowfown – dringend“ finden Sie hier.