Für eine nachhaltige, inklusive, gerechte Zukunft 16 März 2015 Sie besitzen unvergleichliches Wissen über Nahrungsmittel und nachhaltige Landwirtschaft, aber ihr Wert wird häufig unterschätzt und ihre Existenz ist bedroht. Slow Food setzt sich dafür ein, den indigenen Gemeinschaften eine Stimme zu verschaffen
Rebstockpatenschaften 13 März 2015 Das Projekt von Slow Food Deutschland zum Erhalt der biologischen Vielfalt und der Kulturlandschaft der Steillagen an der Mosel …
Ligurische Farinata 2 März 2015 Da Slow Fish in Genua naht, stellen wir euch hier das ligurische Rezept für Farinata vor, einem Fladenbrot aus Kichererbsenmehl…
Biodiversität ernährt den Planeten 16 Februar 2015 Vom 1. Mai bis zum 31. Oktober will die Expo 2015 versuchen, eine der großen Fragen unseres Jahrhunderts zu beantworten: Wie soll der Planet ernährt werden. Slow Food meint: Es ist möglich, wenn man die zentrale Rolle der biologischen Vielfalt anerkennt.
Slow Food Spotlight auf Berlin 10 Februar 2015 Slow Food nimmt an einer Demonstration gegen die Agrarindustrie teil und Carlo Petrini wird mit der Berlinale Kamera ausgezeichnet…
Nützliche Tipps für angehende Gemüsegärtner 6 Februar 2015 Die Auswahl und Lagerung des besten Saatguts für eine gute, saubere und faire Ernte
Safran-Moghrabieh-Couscous mit Wolfsbarsch und Kichererbsen 6 Februar 2015 Ein Rezept für ein beliebtes libanesisches Festtagsgericht von einem Terra Madre Koch…
Es steht nicht auf dem Etikett 6 Februar 2015 Slow Food UK startet eine wichtige Petition zum Verbrauchergrundrecht: wissen, was man isst
Der Slow Wine Führer 2015 ist jetzt auch auf Englisch erhältlich 6 Februar 2015 Ihr Zugang in die Welt der italienischen Spitzenweine und der guten, sauberen und fairen Winzer…
