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Ein neues Format, die gleichen Ziele. Angesichts der nach wie vor andauernden Pandemie wird der weltweite Schnippeldiskotag 2021 (WDSD, World Disco Soup Day) digital stattfinden. In einer beispiellosen Mitmach-Aktion werden Aktivisten und Freunde des Slow Food Youth Network (SFYN) und der Slow-Food-Bewegung aus aller Welt am Samstag, den 24. April 2021 zu Hause oder in kleinen Gruppen schnippeln, kochen und tanzen und damit ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung setzen.  Der World Disco Soup Day ist die größte kollektive Aktion, um gegen Lebensmittelverschwendung und den Klimawandel Stellung zu beziehen. An diesem Tag organisieren Gruppen des Slow …

Die Slow Food Community auf der philippinischen Insel Negros schreitet mit Siebenmeilenstiefeln vorwärts und eröffnet nicht nur einen, sondern gleich zwei neue Märkte der Erde. Einen Markt zu eröffnen und zu betreiben, ist kein Kinderspiel. Man ist sowohl vom guten Willen und Interesse der Produzenten als auch der Konsumenten abhängig, außerdem muss eine gute Erreichbarkeit …

Einige Argumente für die Kampagne von Slow Food und Partnerorganisationen in Großbritannien gegen GVOs ‘Man stelle sich eine Zauberschere vor, mit der man natürliche Lebensmittel „verbessern” kann. Damit könnte man alle unschönen Dinge einfach wegschneiden und den Lebensmitteln tolle neue Eigenschaften verleihen:  höhere Erträge, besseren Nährwert, usw. Theoretisch haben wir so eine Zauberscheren-Technologie: die Gen- …

Slow Food Europe hat ein hochaktuelles Kurzdossier mit dem Titel „Was bedeuten die neuen EU-Strategien „Vom Hof auf den Tisch“ und die Biodiversitätsstrategie für Slow Food?“ veröffentlicht. Das Dokument liegt in deutscher, englischer, französischer und italienischer Sprache vor und liefert eine fundierte Analyse der umfangreichen Maßnahmen, die die EU in ihrem im Mai 2020 vorgelegten Strategiepaket als Teil des Europäischen Green Deal vorgeschlagen hat.  Das Kurzdossier steht in folgenden Sprachen zur Verfügung:  Englisch  Französisch …

Der vorletzte von sechs Monaten voller Terra Madre Events rund um unsere Lebensmittel, unseren Planeten und unsere Zukunft! Der Veranstaltungskalender im März ist prall gefüllt mit interessanten Events zu unterschiedlichsten Themen, von Fischerei und Tourismus über Gartenarbeit bis hin zu verantwortungsvollem Fleischkonsum. 1 und 15 März: Landwirtschaftliche Weltkulturerbestätten Am 1. März präsentieren wir das dritte …