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Die alte deutsche Rinderrasse Ansbach-Triesdorfer zählt seit Jahrhunderten zum fränkischen Kulturgut. Ende des 19. Jahrhunderts gab es noch über 190.000 der großen und robusten Ansbach-Triesdorfer, heute sind es um die 140 Kühe. Der Fortbestand dieser leistungsstarken Kreuzungsrasse ist damit extrem gefährdet. Für ihren Schutz setzt sich Slow Food Deutschland ab sofort gemeinsam mit dem Verein …

Derzeit findet im polnischen Katowice die Klimakonferenz der Vereinten Nationen (COP24) statt. Bei der Konferenz sollen die Teilnehmer ein gemeinsames „Regelwerk” entwickeln, um die in Paris eingegangenen Verpflichtungen in die Tat umzusetzen. „Es ist höchste Zeit, dass die COP anerkennt, in welchem Maß das industrielle Lebensmittelsystem Verursacher von Treibhausgasemissionen ist”, so Ursula Hudson, Präsidentin von …

Dianda, Raphael, und die Gemeinschaft des Presidio der Yamswurzel von Arbollé: Wie man durch den Schutz einer Knollenfrucht dem Klimawandel standhalten kann. Auf der Straße, die die Hauptstadt Ouagadougou mit der Stadt Ouahigouya in der Provinz Passoré verbindet, sind immer mehr Burkinabé-Frauen unterwegs nach Norden. Sie tragen bunte Kleider und lächeln. In den Händen halten …

Am 19. November organisierte Slow Food Europa zusammen mit 80 weiteren  Organisationen der Zivilgesellschaft, die Landwirte, Lebensmittelaktivisten und Umweltschutzgruppen repräsentieren, die Abschlussveranstaltung der Europäischen Aktionstage in Brüssel. Die Gruppen der europäischen Zivilgesellschaft luden im Rahmen der Kampagne „Good Food Good Farming” zu einer Suppendisko vor dem Ratssitz der Europäischen Union. Sie forderten  die EU-Landwirtschaftsminister dazu …

Die Cheese Berlin in der Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg hat im siebten Jahr ihre Position als wichtigste deutsche Veranstaltung zum Thema handwerklich erzeugter Käse eindrücklich bestätigt. Das Motto heißt hier nun „Meet the Käsemacher“ – im Mittelpunkt stehen also die Menschen, die die Tiere melken und die Milch konzentrieren, haltbarmachen und veredeln. Ein ganzes Wochenende …

Die erste Herausforderung der Slow Food-Kampagne Food for Change, die für die Beziehung zwischen Essen und Klima sensibilisieren will, ist zu Ende. Die Geschichten, die vom 16. bis 22. Oktober eingingen, sind wirklich toll. Es kamen sehr viele Beispiele zusammen, wie man jeden Tag das Essen so wählen kann, dass man dabei Spaß hat, aber auch einen Beitrag leistet, um dem Klimawandel bei Tisch entgegenzuwirken.

Im November wird Food for Change fortgesetzt, die internationale Kampagne von Slow Food über die Beziehung zwischen Essen und Klimawandel. Nachdem wir alle uns für die Food for Change Challenge eingesetzt haben, ist es nun Zeit, die Erzeuger zu feiern. Und Slow Food tut das mit seinem Netzwerk in aller Welt.