Auf zu einer neuen Nahrungsmittelrevolution
Schicksalsergebene Esser sehen den Klimawandel gerne als ein im Grunde technisches Problem. Wie am Fuße eines unbezwingbaren Berges denken sie: „Was können wir von hier unten schon ausrichten? Wir können nur die Daumen drücken.” Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein! Die Kampagne #FoodforChange und Indaco, ein Spin-Off der italienischen Universität von Siena, haben …
