Während sich die Europäische Kommission auf die Herausgabe eines Gesetzesentwurfs zu einem „Gesetz für Nachhaltige Lebensmittelsysteme“ vorbereitet (erfolgt voraussichtlich nächsten September), hat auch Slow Food ein neues Positionspapier veröffentlicht, um seine Vision darzulegen, wie man rasch widerstandsfähige Systeme für nachhaltige und gesunde Lebensmittel bilden kann. In diesem Artikel finden Sie eine...