Eins der wichtigsten Ziele von Terra Madre Salone del Gusto ist es dieses Jahr, Menschen für ihre eigenen Ernährungsstile und Konsummuster zu sensibilisieren. Dabei müssen wir vom Fleisch ausgehen, wo ein Richtungswechsel so dringend erforderlich ist wie nie zuvor: Wenn Sie an den verschiedenen Veranstaltung und Workshops von Slow Meat #foodforchange teilnehmen, können Sie die Gründe dafür herausfinden. Hier...