La agroecología como paradigma para la transición de los sistemas alimentarios

El fomento de la agroecología para su escalonamiento horizontal y vertical pueden ser favorecidos u obstaculizados por las políticas públicas, por lo cual se necesita promover un cambio institucional para favorecer la organización e interconexión entre las experiencias agroecológicas exitosas, haciendo posible un salto de escala de campesino a campesino y a una escala vertical en la producción, distribución y consumo de alimentos configurando sistemas agroalimentarios locales de base agroecológica.

Para ampliar y abastecer la producción y consumo local de alimentos sobre las bases de la agroecología, estos deben ser cultivados de manera sostenible en el propio territorio, con precios justos a la producción campesina y con acceso físico y económico para humanizar su consumo en la sociedad. Por tanto, se requieren estrategias de cooperación, hacia arriba y hacia abajo
con conexiones entre productores y producciones, cierres de ciclos, eficiencia y la creación de redes y cadenas de valor que involucren a todos los eslabones de la cadena alimentaria.

A continuación se reflejan un conjunto de principios en varias dimensiones que demuestran el potencial de la Agroecología para la transición necesaria de los sistemas alimentarios actuales,
los cuales fueron el resultado del análisis de panel de expertos cubanos en la confección de la Política Pública para la Agroecología en Cuba.

Propuesta de los principios para la política de agroecología en Cuba:

1. Tecnológica

• Crea, recrea y conserva la vida en el campo al proporcionar condiciones favorables para la producción agropecuaria sostenible.
• Minimiza la dependencia de insumos externos.
• Es intensiva en conocimiento y promueve alianzas horizontales entre agricultores e investigadores para compartir conocimientos, habilidades e innovaciones.
• Fomenta el uso de tecnologías apropiadas para el aprovechamiento de las Fuentes Renovables de Energía.

2. Ambiental

• Favorece y promueve la conservación de los recursos naturales (biodiversidad, suelo, agua, atmósfera) y el conocimiento.
• Aumenta la integración e interacción, que facilita sinergias y complementariedades en los agroecosistemas.
• Apoya la mitigación y adaptación al Cambio Climático, fortaleciendo capacidades de resiliencia socioecológica.

3. Económica

• Optimiza el uso de recursos y facilita flujos que contribuyen a la economía circular.
• Favorece las relaciones agricultor-consumidor basadas en la confianza, promoviendo Sistemas Participativos de Garantía.
• Promueve redes locales de distribución.
• Promueve la diversificación de las fuentes de ingresos agrarias y aumenta la resiliencia al mejorar los niveles de vida.
• Favorece la comercialización a precios justos y la respuesta activa a la demanda del mercado local.

4. Científica

• Incorpora la ética como valor trascendente e importante.
• Comprende el funcionamiento y facilita las funciones ecológicas en los agroecosistemas.
• Incorpora metodologías apropiadas para el abordaje de la complejidad tecnológica y socio-ambiental.
• Propicia las investigaciones de los sistemas alimentarios con enfoque holístico.
• Reconoce los saberes locales y la cultura campesina y los integra en investigaciones transdisciplinarias.

5. Socio-cultural

• Es parte de la cultura, identidad, tradición, e innovación en las comunidades locales.
• Crea oportunidades y promueve la solidaridad, el compromiso social y el debate entre personas de diversas culturas, y poblaciones rurales y urbanas.
• Contribuye a dietas saludables, diversificadas, estacionales y culturalmente apropiadas.
• Respeta la diversidad en términos de género, raza, orientación sexual, religión y de cualquier otra índole.
• Crea oportunidades para los diferentes grupos etarios y alienta el liderazgo de la mujer.
• Reduce la dependencia externa, aumenta la autoestima, el sentido de pertenencia y la autonomía comunitaria, al potenciar los medios de vida y la dignidad.

6. Educacional

• Propicia la creación de una cultura agroecológica en la sociedad.
• Transversaliza sus principios en el sistema nacional de educación.

7. Política

• Fomenta una mayor participación de los agricultores y los consumidores en la toma de decisiones sobre los sistemas alimentarios y contribuir a un mayor sentido de pertenencia.
• Precisa la existencia y articulación con un conjunto de políticas públicas complementarias.
• Fomenta la gobernanza descentralizada y una gestión local flexible de los sistemas alimentarios.