Changer le monde par l’alimentation : Slow Food et la Negroni Week ajoutent leur pierre à l’édifice

Les projets citoyens sélectionnés et financés par l’initiative sont officiellement lancés.

Dans un monde où la facilité détrône souvent la durabilité, la collaboration entre Slow Food, la revue italienne Imbibe et la marque de spiritueux Campari ouvre les possibles d’un avenir radieux.

Les 33 premiers projets citoyens soutenus par le Slow Food Negroni Week Fund (Fonds Slow Food Negroni Week) sont officiellement lancés. Ils constituent une réussite importante : ces projets sont au premier plan pour transformer le système alimentaire dans 23 pays du monde, en s’attaquant à un vaste spectre de problèmes et en promouvant des pratiques durables.

Slow Food et la Negroni Week partagent une vision commune, celle d’un monde où chacun peut profiter d’aliments et de boissons bons pour soi, pour ceux qui les produisent et pour la planète.

La collaboration entre Slow Food et la Negroni Week illustre parfaitement le pouvoir de l’action collective et le potentiel d’un changement significatif par le biais de l’alimentation. Grâce à plus de 10 000 établissements participant à la Negroni Week 2022, des bars et restaurants de 73 pays sont parvenus à récolter des dons au profit de la mission de Slow Food. L’initiative a été accueillie avec enthousiasme, car le Fonds Slow Food Negroni Week a reçu la candidature de plus de 300 projets issus de 61 pays différents. Le Slow Food Negroni Fund offre un soutien direct aux projets locaux citoyens, ainsi qu’aux programmes de Slow Food, comme l’Alliance Slow Food des chefs, la Coffee Coalition, la Wine Coalition et le Snail of Approval (une récompense du réseau aux structures vertueuses), des réseaux actifs désireux de mener la transformation du système alimentaire mondial vers un avenir plus équitable, juste et durable.

En tant que consommateurs, nous pouvons aussi contribuer à ce mouvement en faisant des choix conscients. Soutenir les producteurs locaux, choisir des ingrédients durables et de saison, et militer pour des politiques privilégiant le bien-être des humains et de la planète sont des moyens efficaces de créer du changement positif par l’alimentation. Et aussi participer aux évènements de la Negroni Week 2023 !

Ensemble, nous pouvons façonner un avenir dans lequel chacun pourra profiter d’aliments et de boissons réellement bons pour nous, pour leurs producteurs et pour la planète.

Découvrez en détail tous ces projets passionnants !