Animal Welfare

Biodiversity Programs

Cooks’ Alliance

What is the Cooks' Alliance? The Slow Food Cooks' Alliance unites cooks and chefs from diverse backgrounds in preserving biodiversity,...

Earth Markets

What is an Earth Market? Earth Markets are made up of communities of producers and food artisans who gather to...

Food Gardens in Africa

What are Slow Food Gardens in Africa? Slow Food Gardens in Africa are important project that help to improve food...

Presidia

What is a Slow Food Presidium? Presidia are living examples of our philosophy in action. They are small-scale food productions...

مبادرة سلو فوود ترافيل

ما مدى أهمية تلك المبادرة؟ إن عالمنا زاخر بقصص وتقاليد فن الطهي، وقد حافظت عليها المجتمعات التي تتشابك هوياتها بعمق...

Political advocacy

European Advocacy

European policies affect us all. Let’s get them right. Following years of impactful advocacy work...

Urban Food Policies

In the face of growing urbanization and its complex food challenges, cities are at the...

Campaigns

Plant The Future

Safeguard Animal Welfare

Events

26 سبتمبر - 30 سبتمبر 2024

Terra Madre

Torino, Parco Dora

15 سبتمبر - 18 سبتمبر 2023

Cheese – world’s largest event dedicated to raw milk cheese – 2023

Bra, Italy

View all events

Press releases

Soluzioni alternative per un modello di allevamento avicolo sostenibile sono possibili

26 سبتمبر 2024 | Italian

  A Terra Madre Salone del Gusto, la presentazione di programmi di allevamento avicolo innovativi e sostenibili   L'Unione Europea importa una grande quantità di materie prime per l'alimentazione del bestiame, in particolare soia (e nel dettaglio, 85% della soia, 24% del mais e 8% del grano e del mais...

Las soluciones alternativas para una avicultura sostenible son posibles

26 سبتمبر 2024 | Spanish

  Presentación de programas de alimentación avícola innovadores y sostenibles en el Terra Madre Salone del Gusto   La Unión Europea importa una gran cantidad de materias primas del sector de la alimentación animal, especialmente la soja (85 % de la soja, 24 % del maíz y 8 % del trigo y el...

Solutions alternatives pour une aviculture durable

26 سبتمبر 2024 | French

Les programmes d'alimentation des volailles innovants et durables présentés lors de Terra Madre Salone del Gusto   L'Union européenne importe une grande quantité des matières brutes du secteur de l'alimentation animale, surtout du soja (85 % du soja, 24 % du maïs et 8 % du blé consommés), soit près de 14 millions...

Alternative solutions for a sustainable poultry farming are possible

26 سبتمبر 2024 | English

  Innovative and sustainable poultry feedings programs presented at Terra Madre Salone del Gusto   The European Union imports a large quantity of raw materials of the livestock feeding sector, especially soybean (85% of the soybean, 24% of corn and 8% of wheat and corn consumed), reaching almost 14 million...

Sürdürülebilir bir kümes hayvanları yetiştiriciliği için alternatif çözümler mümkün

26 سبتمبر 2024 | Turkish

Terra Madre Salone del Gusto'da yenilikçi ve sürdürülebilir kümes hayvanları besleme programları sunuldu   Avrupa Birliği, özellikle soya fasulyesi (tüketilen soya fasulyesinin %85'i, mısırın %24'ü ve buğday ile mısırın %8'i) olmak üzere, canlı hayvan yetiştiriciliği sektörü için neredeyse yılda 14 milyon ton soya fasulyesine varan muazzam miktarlarda hammadde ithal ediyor....

Slow Food: EU Commission proposal on animal transport has a bittersweet taste

07 ديسمبر 2023 | English

Today the European Commission released a proposal to revise EU rules on the protection of animals during transport, a step forward in decreasing animal suffering and increasing health standards. Every year, millions of live animals are transported within and outside European Union territory, in journeys that can take up to...

An international survey to Define the New Ecolabel for Animal-Origin Products Together 

08 نوفمبر 2023 | English

The SUSTAvianFEED project  is preparing an eco label for animal-origin products The European ecolabel has long been a symbol of sustainable choices for environmentally conscious consumers. Known as the "EU flower," This label represents products that adhere to sustainability principles. The SUSTAvianFEED project aims to create a meaningful ecolabel for...

PLANT THE FUTURE. Rispetta gli animali, proteggi il pianeta.

30 أكتوبر 2023 | English

Slow Food individua sei elementi fondamentali al cuore del nuovo report sul processo partecipativo presentato all’evento Slow Beans a Capannori, che traccia il percorso per arrivare alla strategia futura del movimento Il report sul processo partecipativo appena presentato da Slow Food dà voce alla rete del movimento e presenta i...

PLANT THE FUTURE. Respeta a los animales, protege el planeta.

27 أكتوبر 2023 | Spanish

  Slow Food identifica seis elementos clave en el nuevo proceso participativo presentado en el evento de Slow Beans en Capannori (Italia), el cual traza el camino hacia la futura estrategia del movimiento El informe del proceso participativo que Slow Food acaba de lanzar da voz a la red de...

PLANT THE FUTURE – Respecter les animaux, protéger la planète

26 أكتوبر 2023 | French

Embargo jusqu'au 27 octobre   Le nouveau rapport issu du processus participatif de Slow Food, présenté lors de l'évènement Slow Beans à Capannori (Italie), fait émerger six éléments clés et trace la future stratégie du mouvement. Le rapport fraichement rédigé du processus participatif engagé par Slow Food donne la parole...

PLANT THE FUTURE. Respeite os animais, preserve o planeta

26 أكتوبر 2023 | Portuguese

Embargo até 27 de outubro O Slow Food identifica seis elementos-chave como base do novo relatório do processo participativo apresentado durante o evento Slow Beans, em Capannori (Itália), que traça o caminho para a estratégia futura do movimento O novo relatório do processo participativo do Slow Food dá voz à...

PLANT THE FUTURE. Respect Animals, Protect the Planet

26 أكتوبر 2023 | English

Slow Food identifies six key elements at the heart of the new participatory process report presented at the Slow Beans event in Capannori (Italy), which traces the path of the movement’s future strategy. The newly launched Slow Food participatory process report gives a voice to the Slow Food network and...

PLANT THE FUTURE. Die Tiere respektieren und die Umwelt schützen

26 أكتوبر 2023 | German

Gesperrt bis 27. Oktober Slow Food nennt sechs Schlüsselelemente, die im Mittelpunkt des Berichts über den neuen Partizipationsprozess stehen, der auf der Veranstaltung Slow Beans in Capannori (Italien) vorgestellt wurde und wegweisend für die zukünftige Strategie der Bewegung ist. Der kürzlich erschienene Bericht über den Partizipationsprozess des Slow-Food-Netzwerks zeigt die...

Europäische Kommission: Nachhaltige Ernährungssysteme und Tierschutz keine Priorität für 2024

19 أكتوبر 2023 | German

Gestern hat die Europäische Kommission ihren Arbeitsplan und damit ihre Schwerpunkte für 2024 vorgestellt. Slow Food beklagt, dass das geplante Rahmengesetz für nachhaltige Ernährungssysteme (SFS Law) sowie die Überarbeitung des Tierschutzgesetzes darin nicht erwähnt und somit fallen gelassen wurden. Dies ist nicht nur ein Rückschritt, sondern deckt sich nicht mit...

Slow Food: el pastoreo salva los prados y garantiza la regeneración

19 سبتمبر 2023 | Spanish

  Una red basada en la solidaridad, el apego emocional a la tierra y el cuidado de los animales en el corazón de Cheese 2023, el mayor evento mundial dedicado al queso artesanal organizado por Slow Food y la ciudad de Bra   Desarrollo y regeneración: estas son las palabras...

Slow Food : le pastoralisme sauve les prairies et assure la régénération des sols

19 سبتمبر 2023 | French

  Les valeurs de la solidarité, du lien affectif avec la terre et du soin apporté à l’animal étaient au cœur de Cheese 2023, le plus grand évènement mondial consacré au fromage artisanal, organisé par Slow Food et la ville de Bra, en Italie.   Développement et régénération : voici les...

Slow Food: Weidewirtschaft rettet die Wiesen und garantiert Regeneration

19 سبتمبر 2023 | German

  Ein Netzwerk, basierend auf Solidarität, Verbundenheit mit dem Land und respektvollem Umgang mit Tieren, steht im Mittelpunkt der Cheese 2023, der weltweit größten Veranstaltung für handwerklich hergestellten Käse, die von Slow Food und der Stadt Bra organisiert wird   Entwicklung und Regeneration: So lauten die Schlüsselworte der 14. Cheese,...

Slow Food: pastoralism saves the meadows, guarantees regeneration

18 سبتمبر 2023 | English

A network built on solidarity, emotional attachment to the land, and care for animals at the heart of Cheese 2023, the world’s largest event dedicated to artisanal cheese organized by Slow Food and the City of Bra Development and regeneration: these are the key words of the 14th edition of...

Cheese 2023 protège la biodiversité laitière autour du monde

16 سبتمبر 2023 | French

    Trois nouveaux produits sont lancés à l'occasion de cet évènement Slow Food   Cheese a toujours été l'occasion parfaite pour présenter les nouvelles Sentinelles Slow Food, qui réunissent des groupes de producteurs engagés dans la préservation de la biodiversité alimentaire et la transmission de techniques de production et...

Cheese 2023 da un paso más para proteger la biodiversidad láctea en todo el mundo

16 سبتمبر 2023 | Spanish

    Tres nuevos productos se presentan durante el evento Slow Food   Cheese siempre ha sido una ocasión perfecta para presentar los nuevos Baluartes de Slow Food, que reúnen a agrupaciones de productores comprometidos con la conservación de la biodiversidad alimentaria y la transmisión de técnicas de producción y...

Cheese 2023 takes a step further to protect dairy biodiversity around the world

16 سبتمبر 2023 | English

    Three new products launched during the Slow Food event   Cheese has always been a perfect occasion to present new Presidia Slow Food, which unite groups of producers committed to preserving food biodiversity and passing on traditional production techniques and crafts, caring for the environment and landscapes, places,...

Cheese 2023: Ein weiterer Schritt zum Schutz der Biodiversität in der Milchwirtschaft weltweit

16 سبتمبر 2023 | German

Vier neue Produkte werden auf dem großen Slow-Food-Event vorgestellt   Cheese ist seit jeher die perfekte Gelegenheit, um neue Slow Food Presidi zu präsentieren. Presidi sind Erzeugergemeinschaften, die den Erhalt der biologischen Vielfalt der Lebensmittel, die Weitergabe traditioneller Produktions- und Handwerkstechniken, den Schutz der Umwelt und der Landschaften, der Orte,...

The Slow Cheese awards announced today

15 سبتمبر 2023 | English

Slow Food celebrates herders and cheesemakers who respect nature and animals, from Italy to Ukraine and North Macedonia The fourteenth edition of Cheese, the largest international event dedicated to raw milk, natural cheeses and artisanal dairy products organized by Slow Food and Città di Bra, has just been inaugurated in...

Anunciados hoy los premios Slow Cheese

15 سبتمبر 2023 | Spanish

Slow Food celebra a los pastores y queseros respetuosos con la naturaleza y los animales, desde Italia hasta Ucrania y Macedonia del Norte La decimocuarta edición de Cheese, el mayor evento internacional dedicado a la leche cruda, los quesos naturales y los productos lácteos artesanales organizado por Slow Food y...

Денес беа објавени наградите на Slow Cheese

15 سبتمبر 2023 | Greek

Slow Food ги слави сточарите и производителите на сирење кои ја почитуваат природата и животните, од Италија до Украина и Северна Македонија Четиринаесетото издание на Cheese, најголемиот меѓународен настан посветен на сирово млеко, природни сирења и рачно изработени млечни производи организиран од Slow Food и Città di Bra, штотуку беше...

Gewinner der Slow Cheese Awards werden heute verkündet

15 سبتمبر 2023 | German

Slow Food feiert Hirt*innen und Käser*innen, die respektvoll mit Natur und Tieren umgehen —  von Italien über die Ukraine bis nach Nordmazedonien Vor kurzem fiel in der norditalienischen Stadt Bra zum 14. Mal der Startschuss für die Cheese, die weltweit größte Veranstaltung für Rohmilch, natürlichen Käse und handwerklich hergestellte Milchprodukte....

Сьогодні було оголошено переможців нагороди Slow Cheese

15 سبتمبر 2023 | Macedonian

Slow Food відзначає скотарів та сироварів, що з повагою ставляться до природи й тварин, від Італії до України й Північної Македонії. У місті Бра (Італія) щойно розпочався чотирнадцятий фестиваль Cheese — найбільша міжнародна подія, присвячена сирому молоку, натуральним сирам та фермерським молокопродуктам, яку організують Slow Food та місто Бра. На церемонії...

Les vainqueurs des Slow Cheese Awards annoncés aujourd’hui

15 سبتمبر 2023 | French

Slow Food célèbre les éleveurs et fromagers qui respectent la nature et les animaux, de l'Italie à l'Ukraine en passant par la Macédoine du Nord La quatorzième édition de Cheese, le plus grand évènement international dédié au lait cru, aux fromages naturels et aux produits laitiers artisanaux organisé par Slow...

Cheese presents its international conferences

08 سبتمبر 2023 | English

  Herders, producers and experts discuss how to face climate change, animal welfare, regeneration of the mountains Cheese, the largest international event dedicated to raw milk, natural cheeses and artisanal dairy products (Bra, Italy from September 15 to 18), organized by Slow Food and The City of Bra, represents a...

Fromages sans frontières

05 سبتمبر 2023 | French

  Des exposants internationaux et des représentants du réseau Slow Food du monde entier     Cheese, le plus grand évènement international dédié au lait cru, aux fromages naturels et aux produits laitiers artisanaux organisé par Slow Food et la ville de Bra (Italie), ouvre ses portes ce 15 septembre....

Cheese va más allá de las fronteras

05 سبتمبر 2023 | Spanish

Con expositores y representantes internacionales de la red Slow Food de todo el mundo Cheese, el mayor evento internacional dedicado a la leche cruda, los quesos naturales y los productos lácteos artesanales organizado por Slow Food y la ciudad de Bra, está a punto de comenzar en Bra (Italia) el...

„Cheese“ надвор од границите

05 سبتمبر 2023 | Greek

Меѓународни изложувачи и претставници на мрежата Слоу Фуд од целиот свет „Cheese“, најголемиот меѓународен настан посветен на сурово млеко, природни сирења и занаетчиски млечни производи организиран од Слоу Фуд и Градот Бра, треба да започне во Бра (Италија) на 15 септември. Мајсторите за сирење, сточарите, производителите и експертите од целиот...

Cheese: Geschmack kennt keine Grenzen

05 سبتمبر 2023 | German

Internationale Ausstellende und Repräsentant*innen des Slow-Food-Netzwerks aus aller Welt sind mit von der Partie Cheese, die weltweit größte Veranstaltung für Rohmilch, natürlichen Käse und handwerklich hergestellte Milchprodukte kehrt von 15. bis 18. September 2023 in die piemontesische Stadt Bra zurück. Die von Slow Food und der Stadt Bra organisierte Veranstaltung...

Cheese beyond borders

05 سبتمبر 2023 | English

International exhibitors and representatives of the Slow Food network from all around the world Click here to get your press accreditation  Here you find our press releases  Cheese, the largest international event dedicated to raw milk, natural cheeses and artisanal dairy products organized by Slow Food and the City of...

Cheese 2023: cómo la agroecología garantiza un futuro sostenible para los productos lácteos

27 يونيو 2023 | Spanish

  El festival de Slow Food dedicado a la leche cruda y a los quesos naturales regresa a Bra, Italia, del 15 al 18 de septiembre El programa está disponible en línea aquí: https://cheese.slowfood.it/en/   Cheese, el mayor evento internacional dedicado a la leche cruda, los quesos naturales y los...