Agroecology Archives

Partnership between the Specialty Coffee Association and the Slow Food Coffee Coalition Opens Pathway to Future Collaboration

30 سبتمبر 2024 | English

The Specialty Coffee Association (SCA) and the Slow Food Coffee Coalition (SFCC) are proud to announce their partnership, shaping a new pathway towards impactful change within the global coffee industry. This collaboration, initiated at the beginning of 2024, was formalized with the signing of a Memorandum of Understanding during Terra...

Слоу Фуд закладывает фундамент для Slow Food Farms

28 سبتمبر 2024 | Russian

Второй день Терра Мадре стал поворотным пунктом на пути к агроэкологии Вчера на крупнейшем международном мероприятии по вопросам продовольствия и продовольственной политики Терра Мадре, которое проходит в Турине (Италия), особое внимание было уделено агроэкологии. «Агроэкология – это наука, которая объединяет знания традиционных народов, коренных фермеров и крестьян с современной наукой....

O Slow Food Planta as Sementes das Slow Food Farms

28 سبتمبر 2024 | Portuguese

O segundo dia do Terra Madre marca a virada para a agroecologia Ontem, no Terra Madre, o maior evento internacional sobre alimento e políticas alimentares, que está acontecendo em Turim, Itália, a agroecologia tornou-se protagonista. “A agroecologia é uma ciência que combina o conhecimento dos povos tradicionais, agricultores indígenas, camponeses,...

Terra Madre 2024 began yesterday under the banner of reconnection and a sense of community.

26 سبتمبر 2024 | English

Slow Food gathers its global network to activate energies of change worldwide Yesterday, 3000 delegates from 120 countries arrived in Turin (Italy) to represent the whole world with their traditional costumes, highlighting the different colors and peoples they belong to. Many of them are Indigenous people, many of them come...

Soluzioni alternative per un modello di allevamento avicolo sostenibile sono possibili

26 سبتمبر 2024 | Italian

A Terra Madre Salone del Gusto, la presentazione di programmi di allevamento avicolo innovativi e sostenibili L'Unione Europea importa una grande quantità di materie prime per l'alimentazione del bestiame, in particolare soia (e nel dettaglio, 85% della soia, 24% del mais e 8% del grano e del mais...

Las soluciones alternativas para una avicultura sostenible son posibles

26 سبتمبر 2024 | Spanish

Presentación de programas de alimentación avícola innovadores y sostenibles en el Terra Madre Salone del Gusto La Unión Europea importa una gran cantidad de materias primas del sector de la alimentación animal, especialmente la soja (85 % de la soja, 24 % del maíz y 8 % del trigo y el...

Solutions alternatives pour une aviculture durable

26 سبتمبر 2024 | French

Les programmes d'alimentation des volailles innovants et durables présentés lors de Terra Madre Salone del Gusto L'Union européenne importe une grande quantité des matières brutes du secteur de l'alimentation animale, surtout du soja (85 % du soja, 24 % du maïs et 8 % du blé consommés), soit près de 14 millions...

Alternative solutions for a sustainable poultry farming are possible

26 سبتمبر 2024 | English

Innovative and sustainable poultry feedings programs presented at Terra Madre Salone del Gusto The European Union imports a large quantity of raw materials of the livestock feeding sector, especially soybean (85% of the soybean, 24% of corn and 8% of wheat and corn consumed), reaching almost 14 million...

Sürdürülebilir bir kümes hayvanları yetiştiriciliği için alternatif çözümler mümkün

26 سبتمبر 2024 | Turkish

Terra Madre Salone del Gusto'da yenilikçi ve sürdürülebilir kümes hayvanları besleme programları sunuldu Avrupa Birliği, özellikle soya fasulyesi (tüketilen soya fasulyesinin %85'i, mısırın %24'ü ve buğday ile mısırın %8'i) olmak üzere, canlı hayvan yetiştiriciliği sektörü için neredeyse yılda 14 milyon ton soya fasulyesine varan muazzam miktarlarda hammadde ithal ediyor....

Saudi biodiversity on stage at Terra Madre Salone del Gusto

23 سبتمبر 2024 | English

Saudi Culinary Arts Commission (CAC) will showcase the great national food biodiversity with a dedicated space at Terra Madre Salone del Gusto, Slow Food flagship event which will take place in Torino (The Italian Republic) from September 26 to 30. The Culinary Arts Commission (CAC) plays a crucial role in...

Los Pueblos Indígenas traen sus propuestas para cambiar el sistema alimentario y proteger la naturaleza

19 سبتمبر 2024 | Spanish

Los Representantes de los Pueblos Indígenas de la Red de Slow Food serán protagonistas en Terra Madre Salone del Gusto Como ya es tradición, la Red de Pueblos Indígenas de Slow Food estará presente en Terra Madre Salone del Gusto. Más de 200 personas de 50 países —representantes de...

Feeding the Present, Feeding the Future: how art helps reconnecting with nature and reflecting on the food system

17 سبتمبر 2024 | English

Slow Food and Paratissima present a unique art exhibition at Terra Madre Salone del Gusto Terra Madre Salone del Gusto 2024 (Turin, Italy, from September 26 to 30) aims to restore a healthy balance between humans and nature. Food is a crucial link, connecting us not only to nature but...

Feeding the Present, Feeding the Future: l’arte, per riconnettersi con la natura e riflettere sul sistema alimentare

17 سبتمبر 2024 | Italian

A Terra Madre Salone del Gusto, Slow Food e Paratissima presentano una mostra d’arte unica Terra Madre Salone del Gusto 2024 (a Torino dal 26 al 30 settembre) si propone di ripristinare un sano equilibrio tra uomo e natura. Il cibo costituisce una connessione fondamentale, che ci collega non solo...

Terra Madre donne aux citoyens le pouvoir de changer les politiques alimentaires

16 سبتمبر 2024 | French

Le nouveau projet BEAUTIFOOD encourage la mobilisation et le militantisme des citoyens « Le raccourcissement de la chaîne alimentaire, la baisse de la consommation de protéines animales et la réduction du gaspillage alimentaire sont indispensables à l’avenir d’un grand nombre de villes en Europe et dans le reste du monde. Ces...

En Terra Madre, los ciudadanos tienen el poder de cambiar las políticas alimentarias

16 سبتمبر 2024 | Spanish

El nuevo proyecto BEAUTIFOOD promueve el compromiso y el activismo de las personas «Acortar la cadena de suministro alimentaria, disminuir el consumo de proteína animal y reducir los desperdicios es crucial para el futuro de muchas ciudades europeas y de más allá. Estos esfuerzos pretenden crear un futuro...

At Terra Madre, citizens have the power to change Food policies

16 سبتمبر 2024 | English

The new project BEAUTIFOOD promotes people engagement and activism “Shortening the food supply chain, reducing animal protein consumption, and cutting down on waste are crucial for the future of many European cities and beyond. These efforts aim to create a better, cleaner, fairer, and ultimately more beautiful future. The BEAUTIFOOD...

Bij Terra Madre kunnen burgers het voedselbeleid veranderen

16 سبتمبر 2024 | Dutch

Het nieuwe project BEAUTIFOOD bevordert betrokkenheid en activisme van mensen Het verkorten van de voedselketen, het verminderen van de consumptie van dierlijke eiwitten en het terugdringen van verspilling zijn cruciaal voor de toekomst van veel Europese steden en meer. Deze inspanningen zijn erop gericht een betere, schonere, eerlijkere en...

På Terra Madre har borgerne magten til at ændre fødevarepolitikker

16 سبتمبر 2024 | Danish

Det nye projekt BEAUTIFOOD fremmer borgerinddragelse og aktivisme "At forkorte fødevareforsyningskæden, reducere forbruget af animalsk protein og mindske spild er afgørende for fremtiden for mange europæiske byer og andre steder. Disse bestræbelser sigter mod at skabe en bedre, renere, mere retfærdig og i sidste ende smukkere fremtid. BEAUTIFOOD-projektet, præsenteret på...

Réunion des ministres de l’Agriculture du G7 : Slow Food plébiscite l’agroécologie pour accélérer la transition vers des systèmes alimentaires durables

13 سبتمبر 2024 | French

Les ministres de l’Agriculture du G7 se réuniront à Syracuse (Sicile, Italie) du 26 au 28 septembre sous la présidence italienne, en même temps que la 15e édition de Terra Madre Salone del Gusto à Turin, l’événement phare de Slow Food « À l’occasion de la réunion des ministres de l’Agriculture des pays du G7, Slow...

Slow Food aos Ministros da Agricultura do G7: a transição para sistemas alimentares sustentáveis é possível adotando a agroecologia

12 سبتمبر 2024 | Portuguese

Os Ministros da Agricultura do G7 se reunirão em Siracusa (Sicília, Itália) de 26 a 28 de setembro, sob a presidência da Itália, enquanto em Turim acontecerá a 15ª edição do Terra Madre Salone del Gusto, o principal evento internacional do Slow Food “Por ocasião da reunião dos Ministros da...

「私たちは各国政府に「食料」を政治議題の中心に据えるよう求めます。食料は、すべての人にとっての基本的人権であり、国連の持続可能な開発目標（SDGs）を達成し、サステナブルな未来を構築していくためのの重要な要素だからです。」

12 سبتمبر 2024 | Japanese

今月末に迫ったG7に際して、スローフード会長のエドワード・ムキービ氏とスローフード・イタリア会長のバルバラ・ナッピーニ氏は、このような共同声明を発表しています。同期間（9月26日から30日）に開催されるテッラ・マードレ・サローネ・デル・グストには、世界120か国以上から3,000人を超える Good, Clean and Fair な食料を生産している生産者が一堂に会します。「世界は現在、多くの危機に直面しています。無限の成長を追求するグローバル経済のもとで、利益を追いすぎて、過剰な生産や廃棄が進み、結果的に自然環境や生物の多様性が損なわれています。このしくみでは、市民の幸福や持続可能な未来は実現できません。スローフードは、自然との関係を再構築し、アグロエコロジーを実践するという提案こそが未来のためになると考え、即時に行動が必要なテーマをいくつか特定しています」（ムキービ会長とナッピーニ会長）。「すべての人に Good, Clean and Fair な食料へのアクセスを保証するための10のポイント」という文書も、農業大臣とその秘書官に提出されます。具体的には、スローフードは各国政府に以下を求めます：土壌や生物多様性を保護し、世代交代を促進するアグロエコロジーの実践を行う農場を支援すること。動物を尊重し、辺境地帯を守る農民を支援すること。すべてのレベルの学校で食育を義務化し、新鮮で地元産の質の高い製品を基にした集団給食サービスを推進し、食品廃棄物を減らすこと。食品供給の流れを再構築する拘束力のある政策を実施し、消費者に透明で完全な情報を提供し、公共の食品調達には最低限の持続可能性基準を設定し、直接販売と農民市場を支援すること。土壌と消費者の健康を尊重する方法で食料を生産する農民が、公正な価格を設定することを可能にするために必要なすべての政策を実施すること。すべてのGMOを規制し、適切なリスク評価を行い、消費者に対して供給チェーン全体で透明性と追跡可能性を確保すること。移民を真に統合する政策を実施すること。すべての人々の食料主権を保証し、西洋の食料システムのネガティブな部分を輸出しない経済および貿易政策を支援すること。小規模沿岸漁業を支援し、世代交代を促進すること。食品システム全体で、プラスチック包装を最小限に抑えるための強制措置を講じること。アグロエコロジーとスローフードからの提案アグロエコロジーは、食料システム全体を生態学的、社会文化的、技術的、経済的、政治的な観点から総合的に捉える学問です。これは工業的な農業プロセスに代わる持続可能な選択肢であり、国際的な報告書でも食料システムの変革の重要な推進力とされています。アグロエコロジーの目的は、農民の力を強化し、食料主権と食料安全保障を確保することです。また、持続可能な方法で全ての人に健康的な食事を提供する強力な食料システムを設計することを目指しています。「私たちはアグロエコロジーの解決策を実施し、農業に対する代替アプローチが可能であることを証明することを約束します」（ムキービ氏とナッピーニ氏）。さらに、「今日、私たちはスローフード・ファームを立ち上げ、アグロエコロジーの原則に基づいてGood, Clean and Fair な食料を生産する最大のグローバルネットワークを目指します。これらの農場は、スローフードの哲学に基づき、コミュニティを支援し、地球を尊重し、地域経済を強化する栄養豊富な食料を提供します。これにより、農民の生計を向上させるだけでなく、公正な補償と長期的な経済的安定性を確保します」と、ムキービ氏は説明します。「スローフードは、これらの農民の声を増幅し、活動家、シェフ、消費者、職人、漁師、そして長年運動を支援してきた農民などのグローバルなコミュニティを繋げていきます」。バルバラ・ナッピーニ氏も、「誰しもが平和と繁栄の生活を送る権利を持っています。だからこそ、私たちは約40年間にわたり、すべての人にGood, Clean and Fair な食料へのアクセスを保証ためのプロジェクトに取り組んできました。利益を追求するのではなく、生物多様性、土壌の肥沃度、自然資源を保護する考え方に変えていかなければなりません。この変化の中心には、「食育」があります。すべてのレベルの学校で義務化されるべきです。さらに、各国政府に対して、人々の食料主権を尊重するよう求めます」と続けます。スローフード・ファームは、今回のテッラ・マードレの目玉でもあります。特設会場では、このプロジェクトとその5つの主要分野が紹介されます。「アグロエコロジーの原則を実践に移し、良い影響をもたらしているプロジェクトを展示します」と、ムキービ氏は締めくくります。スローフード・ファームのプログラムを確認すにはここをクリック： https://2024.terramadresalonedelgusto.com/en/the-agroecology-space-we-cultivate-nature-2/ スローフード農園についてもっと知る: https://www.slowfood.com/slow-food-farms/ スローフード、トリノ市、ピエモンテ州が主催し、農業・食料主権・森林省、観光省、環境・エネルギー安全保障省、外務・国際協力省の後援のもとで開催されるテッラ・マードレでは、国際的に著名な人物や活動家、生産者の証言を交え、G7大臣に提出された文書の核心にある問題を、600以上の講演、会議、テイストワークショップ、学校や家族向けの教育活動を通じて探求します。詳細はこちら。...

Slow Food to G7 Agriculture Ministers: Adopting Agroecology Makes the Transition to Sustainable Food Systems Possible

12 سبتمبر 2024 | English

As the G7 agriculture ministers meet in Syracuse in Sicily from September 26 to 28 under Italy’s presidency, the 15th edition of Terra Madre Salone del Gusto, Slow Food flagship’s event, will be held in Turin "On the occasion of the meeting of the agriculture ministers of the G7 countries,...

Slow Food an die G7-Landwirtschaftsminister*innen: Der Übergang zu nachhaltigen Lebensmittelsystemen ist möglich — mit Agrarökologie

12 سبتمبر 2024 | German

Von 26. bis 28. September werden die G7-Landwirtschaftsminister*innen im sizilianischen Syrakus unter italienischer Ratsherrschaft tagen, während in Turin die 15. Ausgabe von Terra Madre Salone del Gusto stattfindet, dem wichtigsten Event des Slow-Food-Netzwerks „Anlässlich des Treffens der Agrarminister*innen der G7-Länder fordert Slow Food die Regierungen auf, Ernährung in den Mittelpunkt...

Slow Food a los Ministros de Agricultura del G7: la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles es posible adoptando la agroecología

12 سبتمبر 2024 | Spanish

Los Ministros de Agricultura del G7 se reunirán en Siracusa (Sicilia, Italia) del 26 al 28 de septiembre bajo la presidencia italiana mientras que en Turín se estará celebrando la 15 ª. edición de Terra Madre Salone del Gusto, el evento insignia de Slow Food «Con motivo de la reunión...

Slow Food: contributing to the European Climate Pact through Terra Madre

09 سبتمبر 2024 | English

Slow Food is Partner of the European Climate Pact, joining organizations committed to addressing climate change and contributing to a sustainable future. With more than thirty years of experience in protecting food biodiversity and fighting the climate crises in all EU countries as well as all around the world, Slow...

The Slow Food Coffee Coalition at Terra Madre 2024

09 سبتمبر 2024 | English

Farmers, roasters and experts from all over the world turn the spotlight to agroforestry, traceable and collaborative coffee From September 26 to 30 in Turin (Italy) at Terra Madre Salone del Gusto, the Slow Food Coffee Coalition (SFCC), the international, open and collaborative network that unites everyone involved in the...

“Llega la segunda edición de la feria del Vino de Slow Food en Buenos Aires”

29 أغسطس 2024 | Spanish

La segunda edición de la feria del Vino de Slow Food, dedicado a un vino bueno, limpio y justo, se llevará a cabo en el Mercado de los Carruajes (Av. Leandro N. Alem 852), Buenos Aires, los días 05 y 06 de octubre de 13:00hs a 20:00hs. Organizado por Slow...

La conoscenza è l’elemento di volta per l’empowerment di chi s’impegna nel cambiamento del sistema alimentare

28 أغسطس 2024 | Italian

Slow Food considera l'educazione come la forza trainante per la transizione all'agroecologia Dal 26 al 30 settembre al Parco Dora di Torino, Terra Madre Salone del Gusto 2024 mobiliterà le energie di delegati e attivisti di Slow Food provenienti da più di 120 Paesi, per trasformare i sistemi alimentari. Slow...

O conhecimento é o elemento-chave para empoderar as pessoas que querem mudar o sistema alimentar

27 أغسطس 2024 | Portuguese

O Slow Food considera a educação a força motriz capaz de provocar uma mudança rumo à agroecologia De 26 a 30 de setembro, no Parque Dora de Turim (Itália), o Terra Madre Salone del Gusto 2024 mobilizará as energias de delegados e ativistas do Slow Food de mais de 120...

La connaissance est indispensable à l’émancipation des acteurs du changement du système alimentaire

27 أغسطس 2024 | French

Pour Slow Food, l'éducation est le principal moteur de la transition vers l'agroécologie Du 26 au 30 septembre, au Parco Dora de Turin (Italie), se tiendra l’édition 2024 de Terra Madre Salone del Gusto, qui rassemblera les délégués et militants Slow Food de plus de 120 pays avec un même objectif : transformer...

食料システムの変革を決意した人々を

27 أغسطس 2024 | Japanese

教育はアグロエコロジーへのシフトを後押しする原動力 9月26日から30日まで、イタリアのトリノにあるドーラ公園で開催される「テッラ・マードレ2024」。世界120カ国以上から集まったスローフードの代表や、食料システムを変革しようとする活動家たちが一堂に会します。スローフードは、気候変動と食料システムの危機に対する解決策を考える上で、「多様性」「コミュニティ」「シナジー」「正義」「知識」という5つのキーワードを掲げています。前回のプレスリリースでは多様性そして正義についてお伝えしました。今回のテーマは「知識」です。＜知識＞気候変動の危機は、もはや誰も無視できない現実となっています。人類が生き残るためには、私たち一人一人が行動し、変革を起こす必要があります。アグロエコロジーは、その変革を実現するための有効な手段のひとつです。アグロエコロジーの実践は、生物多様性を保全し、食料の安全性を高め、環境への責任を果たすことに繋がります。教育は知識を生み、その知識が行動を生み出し、変革へと繋がっていきます。こうした知識を共有し、新たな知識を共に創り上げる機会を提供することは、スローフードの重要な役割のひとつです。「自然から学び、互いに学び合う」。テッラ・マードレは、その絶好の機会です。ドーラ公園には、代表団や来場者がアグロエコロジーを学び合い、経験を共有できるエリアが設けられます。ここでは、食料主権や農地でのアグロエコロジーの実践に関する討論や、知識の共創に関するワークショップ、スローフードネットワークの成功事例の紹介が行われ、参加型プロセスを通じた実践的なツールや方法論が学べます。また、ブラジルのセアラ州の領土保護に関するケーススタディや、水資源の共同管理についてのフォーラムなど、さまざまな知識を得られる場も用意されています。詳細なプログラムはこちらをご覧ください。渡辺めぐみ氏（スローフード日本代表理事）のコメント：「自然の中で学ぶこと、自然と共に学ぶことは、私たちを再び地球と繋ぎ、環境に対する関心と好奇心を呼び起こします。私たちは食べ物の価値を理解し、何を食べるかについて、食べる者としての責任を持った選択をするために、食べ物とその農業的・社会的・経済的背景との繋がりを再発見する必要があります。テッラ・マードレに参加することで、Good, Clean and Fairな革命を推進するための新たな知識と熱意を得て帰国できるでしょう。」テッラ・マードレにおける教育と知識の共有は、他にもさまざまな形で行われます。例えば、重要な農業資源である種子に関するカンファレンス（人権、食料主権、気候変動：先住民の声に耳を傾ける）や、土壌に関するカンファレンス（生命のトライアングル：ブドウの木、動物、そして土）、そして水に関するカンファレンス（私たちが望む未来：若者たちが水辺のベストプラクティスを共有）などが開催されます。また、アグロエコロジーに関する多様なアプローチ（アグロエコロジー：レジリエントな未来を拓く）、生物多様性を高めることに関するカンファレンス（私たちの食は私たちの健康：生物多様性が地球を救う）、食料安全保障の改善についてのカンファレンス（最前線で未来を切り開く先住民の女性と若者たち)、また、責任ある環境保全の促進、あるいは野生資源採集の文化的意義や栄養的利点、野生資源を持続的に収穫するための革新的な方法といったトピックについてのカンファレンスも開かれます。さらに、セッション「私たちの目で、私たちの手で、私たちの声で...教育：未来への実験ラボ」では、スローフードの国際教育プロジェクトが紹介されます。教育にはさまざまな形があり、学ぶことだけでなく、若者たちが創造性を発揮し、自らの手で未来を想像する機会を作ることもその重要な一面といえるでしょう。また、食料システムの変革を目指して、スローフードの活動家たちが各地域でどのように食料主権と自治を推進してきたかを共有する場も設けられます。「私たちが望む未来"」では、若者たちが都市部、低地、高地、水辺でのベストプラクティスについて話し合います。試食体験「森の採集とその先へ」では、キノコやドングリなどの野生植物の採集をテーマに、地元の資源を尊重し、それを美味しい料理に仕上げるための知識が交換され、調理実演が行われます。テッラ・マードレでは、遊びながら食べ物について考え、質問に答える脱出ゲームが設置されます。「Beautifood」プロジェクト（あなたはどんなヨーロッパを望みますか？一緒に変化を起こしましょう！）の一環として行われ、集約的畜産が天然資源とサステナビリティにどのような影響を与えるのか、食料サプライチェーンをより持続可能なものにするための工夫や、食品廃棄の現状について考える機会が提供されます。また、マーケットは、スローフードネットワークの生産者たちが自身の商品を販売するだけでなく、知識やアイデアを共有する場でもあります。今年は、世界中から180以上のプレシディオが参加し、在来種の家畜や地元の果物・野菜、伝統的な製法で作られたパン、チーズ、肉製品、菓子などを守るために日々活動する小規模生産者たちが集まります。彼らは、伝統的な生産技術や工芸品を継承し、環境と共にある生産活動を実践し、それを伝えるためにマーケットに参加します。...

A Journey Without Borders Through Identities, Cultures and Communities at Terra Madre 2024

26 أغسطس 2024 | English

Representatives from the Slow Food network from over 120 countries will meet in Turin, Italy, from September 26 to 30 What makes Terra Madre Salone del Gusto 2024 the world's largest international event dedicated to good, clean and fair food and food policies? With just under a month to go...

Un viaje sin fronteras a traves de identidades, culturas y comunidades en Terra Madre 2024

26 أغسطس 2024 | Spanish

Representantes de la red Slow Food de más de 120 países se reunirán en Turín del 26 al 30 de septiembre ¿Qué hace que Terra Madre Salone del Gusto 2024 sea el evento internacional más grande dedicado al alimento bueno, limpio y justo y a las políticas alimentarias? A casi...

Terra Madre 2024 : un voyage au-delà des frontières, entre identités, cultures et communautés

26 أغسطس 2024 | French

Des représentants du réseau Slow Food de plus de 120 pays se réuniront à Turin du 26 au 30 septembre Pourquoi Terra Madre Salone del Gusto 2024 représente-t-il aujourd’hui le plus grand événement international sur l’alimentation bonne, propre et juste et les politiques alimentaires adaptées ? À près d’un mois du lancement de...

Relais & Châteaux chefs join forces with Slow Food to ‘Plant the Future’

26 يوليو 2024 | English

The Slow Food ‘Plant The Future’ campaign aims to accelerate a global transformation of what we eat by inspiring restaurants and home cooks everywhere to adopt a plant-rich approach To mark its 8th collaboration with the international movement Slow Food on the annual Food For Change initiative, Relais & Châteaux...

Il cibo è il legame tra natura e cultura. Per questo la biodiversità alimentare e la DIVERSITÀ culturale sono importanti.

23 يوليو 2024 | Italian

A Terra Madre 2024, l’azione di Slow Food per ripristinare il nostro rapporto con la natura Dal 26 al 30 settembre, al Parco Dora di Torino, l'evento internazionale Terra Madre Salone del Gusto 2024 mobiliterà le energie dei delegati e degli attivisti di Slow Food provenienti da oltre 120 Paesi...

L’alimentation fait le lien entre nature et culture, la biodiversité alimentaire et la DIVERSITÉ culturelle sont donc essentielles.

23 يوليو 2024 | French

Slow Food s’emploie à restaurer notre relation avec la nature lors de Terra Madre 2024 Du 26 au 30 septembre, au Parco Dora de Turin (Italie), se tiendra l’édition 2024 de l'événement international Terra Madre Salone del Gusto, qui réunira les délégués et militants Slow Food de plus de 120 pays avec un même...

Food is the link between nature and culture. Hence food biodiversity and cultural DIVERSITY matter

23 يوليو 2024 | English

Slow Food on restoring our relationship with nature at Terra Madre 2024 From September 26th to 30th in Turin’s Parco Dora (Italy) the international event Terra Madre Salone del Gusto 2024 will mobilize the energies of Slow Food’s delegates and activists gathering from over 120 countries to transform food systems....

El alimento es el vínculo entre la naturaleza y la cultura. Por lo tanto, la biodiversidad alimentaria y la DIVERSIDAD cultural sí que importan.

23 يوليو 2024 | Spanish

Slow Food sobre la restauración de nuestra relación con la naturaleza en Terra Madre 2024 Del 26 al 30 de septiembre en el Parque Dora de Turín (Italia), el evento internacional Terra Madre Salone del Gusto 2024 movilizará las energías de los delegados y activistas de Slow Food procedentes de...

Lebensmittel sind das Bindeglied zwischen Natur und Kultur. Deshalb ist die biologische und kulturelle VIELFALT von Lebensmitteln bedeutsam.

23 يوليو 2024 | German

Bei Terra Madre 2024 rückt Slow Food die erneute Stärkung unserer Beziehung zur Natur in den Fokus Vom 26. bis zum 30. September findet im Parco Dora in der norditalienischen Stadt Turin der Terra Madre Salone del Gusto 2024 statt. Das internationale Event mobilisiert Slow-Food-Delegierte und -Aktivist*innen aus über 120...

Os alimentos são o elo entre natureza e cultura. Por isso, a biodiversidade alimentar e a DIVERSIDADE cultural são importantes.

23 يوليو 2024 | Portuguese

O Slow Food e Terra Madre 2024 debatem a restauração da nossa relação com a natureza De 26 a 30 de setembro, no Parco Dora, em Turim (Itália), o evento internacional Terra Madre Salone del Gusto 2024 pretende mobilizar as energias dos delegados e ativistas do Slow Food, provenientes de...

Ursula von der Leyen: Slow Food Calls for her Immediate Recommitment to Sustainable Food and Farming

19 يوليو 2024 | English

As the re-election of Mrs. Ursula von der Leyen as President of the European Commission is now official, Slow Food calls on her to demonstrate concretely her commitment to fair and sustainable food and farming, as published in the EU Green Deal in 2020 and as encouraged through the process...

Terra Madre Salone del Gusto 2024 : l’événement phare de Slow Food réunit les communautés du monde entier autour de l’agroécologie

10 يوليو 2024 | French

Cette édition sera l’occasion de trouver des solutions pour transformer les systèmes alimentaires. Du 26 au 30 septembre, au Parco Dora de Turin, l’édition 2024 du Terra Madre Salone del Gusto rassemblera les 3000 délégués et les militants Slow Food de plus de 120 pays, autour du sujet de l’agroécologie. Le plus grand...

Terra Madre Salone del Gusto 2024, o evento mais importante do Slow Food, mobiliza comunidades do mundo inteiro em torno da agroecologia

10 يوليو 2024 | Portuguese

A edição deste ano será uma incubadora de soluções para transformar os sistemas alimentares. De 26 a 30 de setembro, no Parco Dora, em Turim (Itália), o Terra Madre Salone del Gusto 2024 mobilizará as energias de delegados e ativistas do Slow Food em mais de 100 países em torno...

Terra Madre Salone del Gusto 2024, Slow Food’s flagship event, mobilizes communities worldwide around agroecology

10 يوليو 2024 | English

This edition will be an incubator of solutions for transforming food systems. From September 26 to 30 in Turin’s Parco Dora (Italy), Terra Madre Salone del Gusto 2024 will mobilize more than 3000 Slow Food delegates and activists from over 120 countries as they gather around the theme of agroecology....

Terra Madre Salone del Gusto 2024, el evento insignia de Slow Food, moviliza comunidades de todo el mundo alrededor de la agroecología

10 يوليو 2024 | Spanish

Esta edición será una incubadora de soluciones para transformar los sistemas alimentarios. Del 26 al 30 de septiembre en el Parque Dora de Turín (Italia), Terra Madre Salone del Gusto 2024 movilizará las energías de los 3000 delegados y activistas de Slow Food procedentes de más de 120 países que...

Slow Food Youth Network Nederland & Slow Food Nederland voeren actief campagne voor een duurzaam voedselsysteem bij de aanstaande EU-verkiezingen

29 مايو 2024 | Dutch

Het evenement Op het menu: EU Politiek wordt georganiseerd op 4 juni In het kader van de nieuwste Slow Food-campagne “Feed the Change”, die het belang van de overgang naar duurzame voedselsystemen tijdens de aanstaande Europese verkiezingen onder de aandacht wil brengen, zullen EU-burgers concreet betrokken worden bij talrijke evenementen...

“Food on Film”: kako edukacija oblikuje budućnost našeg prehrambenog sistema

27 مايو 2024 | Serbian

Slow Food svojim novim međunarodnim projektom stavlja edukaciju u središte U eri koju su obilježili neviđeni ekološki izazovi, globalni programi su stavili u prvi plan ulogu kulture u rješavanju klimatske krize. Kako je navedeno u izvještaju kulturnog forum "World Cities Culture Forum" za 2019. godinu, kultura nije samo odraz društvenih...

„Food on Film“: Bildung als Grundlage für die Zukunft unseres Ernährungssystems

27 مايو 2024 | German

Bei dem neuen internationalen Filmprojekt von Slow Food steht Bildung im Fokus In einer Zeit voll beispielloser ökologischer Herausforderungen spielt die Kultur weltweit eine immer wichtigere Rolle bei der Bewältigung der Klimakrise. Laut dem Bericht des World Cities Culture Forum 2019 ist Kultur nicht nur ein Spiegelbild gesellschaftlicher Normen, sondern...

Food on Film: How Education Shapes the Future of Our Food System

27 مايو 2024 | English

With its new international project, Slow Food is putting the focus on education In an era marked by unprecedented environmental challenges, the role of culture in addressing the climate crisis has come to the forefront of global agendas. As articulated in the 2019 World Cities Culture Forum report, culture serves...

Terra Madre Americas showcases food communities from the whole continent and registers a great success in Sacramento, California

22 مايو 2024 | English

The first edition of Terra Madre Americas, organized by Slow Food and Visit Sacramento from May 17 to 19, concluded with a decidedly positive outcome. Thousands of visitors attended, participating in workshops and showing great interest in the delegates, their products, and the biodiversity characterizing Latin American countries. "The presence...

Slow Food au sujet de la Journée internationale de la diversité biologique : protégeons la biodiversité du changement climatique avant de la célébrer

22 مايو 2024 | French

Les événements récents nous ont clairement montré comment le changement climatique menace la biodiversité dans le monde entier « Pour faire réellement partie du plan et vivre en harmonie avec la nature, comme le réclame la Journée internationale de la biodiversité, nous devons affronter le changement climatique et nous engager sérieusement...

Slow Food feiert den Internationalen Tag der biologischen Vielfalt: Schützen wir die Biodiversität vor dem Klimawandel

20 مايو 2024 | German

Jüngste Ereignisse haben uns deutlich gezeigt, wie der Klimawandel die weltweite Biodiversität bedroht. „Um wirklich in Einklang mit der Natur zu leben, wie es der Internationale Tag der biologischen Vielfalt fordert, müssen wir uns dem Klimawandel stellen und ernsthaft versuchen, seinen Kurs zu ändern“, kommentiert Edward Mukiibi, Präsident von Slow...

Slow Food on International Day for Biodiversity: Let’s Protect Biodiversity from Climate Change Before Celebrating

20 مايو 2024 | English

Recent events clearly showed us how climate change threatens biodiversity worldwide “To really be part of the plan and live in harmony with nature, as stated in the claim of this International Day for Biodiversity, we have to confront climate change head-on and be serious in changing its course.” So...

Élections européennes : l’association Du vote à l’assiette se mobilise aux côtés de Slow Food pour promouvoir les valeurs de solidarité et de durabilité

16 مايو 2024 | French

Trois événements se tiendront à Marseille (le 21 mai), Paris et Strasbourg (le 28 mai). Dans le cadre de la dernière campagne lancée par Slow Food « Le changement au menu », qui vise à promouvoir l’importance d’une transition vers des systèmes alimentaires durables en vue des prochaines élections européennes, les citoyens de l’UE...

Na predstojećim europskim izborima Slow Food zajednica u Istri provodi aktivnu kampanju za održivi prehrambeni sustav

14 مايو 2024 | Croatian

Obrazovne inicijative se organiziraju na didaktičkoj farmi u Vodnjanu U sklopu posljednje Slow Food kampanje „Nahrani promjenu” (Feed The Change) – koja je bila usmjerena na isticanje važnosti prelaska na održivije prehrambene sustave na predstojećim europskim izborima – europski će građani biti konkretno uključeni u brojne događaje koji se organiziraju...

Terra Madre Americas presenta a sus protagonistas

10 مايو 2024 | Spanish

Ya están disponibles las entradas para el evento que se celebrará en Sacramento del 17 al 19 de mayo Con el foco puesto en Latinoamérica, el Caribe y su rica biodiversidad alimentaria, Terra Madre Américas se convertirá en una ocasión única para dar a conocer los saberes tradicionales, los productos...

La Comunidad Slow Food País catalán hace campaña por un sistema alimentario sostenible en las próximas elecciones europeas

07 مايو 2024 | Spanish

Se celebrará un acto abierto al público en la Bodega de la Granja Ecológica La Gutina En el marco de la última campaña de Slow Food "Feed the Change", destinada a elevar la importancia de la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles en las próximas elecciones europeas, los ciudadanos de la...

The Slow Food Prague actively campaigns for a sustainable food system in the upcoming EU elections

06 مايو 2024 | English

Slow Food Prague Cultivates Future Food Advocates at "Seedlings into the Soul" Event on May 18 In the framework of Slow Food latest campaign “Feed the Change”, aimed to elevate the importance of the transition towards sustainable food systems in the upcoming European Elections, EU citizens will be concretely involved...

Slow Food Praha aktivně bojuje za udržitelný potravinový systém v nadcházejících volbách do EU

06 مايو 2024 | Czech

Slow Food Prague vychovává budoucí propagátory dobrého jídla na akci „Sazenice do duše“, která se koná 18. května V rámci nejnovější kampaně Slow Food „Feed the Change“, jejímž cílem je zdůraznit význam přechodu k udržitelným potravinovým systémům v nadcházejících evropských volbách, se občané EU konkrétně zapojí do mnoha akcí, které...

Terra Madre Americas warms up

02 مايو 2024 | English

The international program of the event, in Sacramento from May 17 to 19 is available The first edition of Terra Madre Americas, organized by Slow Food and Visit Sacramento, offers an international program where visitors will have the possibility of attending lectures, workshops and tastings. The main topics at the...

Carinthian Slow Food Cooks’ Alliance and a new Presidium add Austria to the list of countries that improve the overall agro-food biodiversity.

30 أبريل 2024 | English

The Austrian Slow Food Cooks' Alliance is the latest to join the Slow Food network of 1302 chefs defending food biodiversity in 36 countries around the world. So far it gathers 16 cooks from restaurants, bistros, cantines and street kitchens in the Carinthian region. By joining this network, they commit...

Slow Food celebrates the opening of the 6th Earth Market in Uganda in Bwizibwera-Rutooma

23 أبريل 2024 | English

The Bwizibwera-Rutooma Earth Market launch took place on April 20, 2024, at the Rutooma playground in Mbarara district, an ideal market venue for its strategic location, accessibility, and popularity. The other five Slow Food Earth Markets in Uganda are in the large agricultural zones of Lira, Manafwa, Mukono, Kampala and Buikwe. The launch was attended...

Slow Food célèbre la réouverture du Marché de la Terre de Yako après quatre ans

23 أبريل 2024 | French

Le Marché de la Terre facilitera l'accès des consommateurs à des produits bons, propres et équitables, et va promouvoir la consommation locale, l'agroécologie et la protection de la biodiversité biologique et culturelle au profit des communautés La réouverture du Marché de la terra de Yako au Burkina Faso aura lieu...

Birinci Terra Madre Americas etkinliğine hoş geldiniz

23 أبريل 2024 | Turkish

Slow Food ve VisitSacramento tarafından düzenlenen etkinlik 17-19 Mayıs tarihleri arasında Sacramento'da (ABD) gerçekleştirilecek Herkese iyi, temiz ve adil gıda sağlamak amacıyla birlikte hareket eden bir küresel hareket olan Slow Food ve tatil yeri pazarlama organizasyonu Visit Sacramento, gıdanın hayatımızın ve çevremizin birçok yönüyle nasıl ilişkili olduğunu araştıran uluslararası Terra...

欢迎参加第一届 Terra Madre Americas

23 أبريل 2024 | Chinese

本次活动由慢食运动 (Slow Food) 和 VisitSacramento 筹备，将于 5 月 17 日至 19 日在美国萨克拉门托举行。慢食运动是一个旨在确保人人享有优质、清洁、公平食品的全球性运动，Visit Sacramento 是一家旅游目的地营销组织。第一届 Terra Madre Americas 国际活动由慢食运动和 Visit Sacramento 合作筹备，通过特定主题的视角，探讨食品如何与我们生活以及环境的方方面面相互关联，同时，对气候危机、社会公证、餐饮体系涉及的教育问题予以特别关注。首届活动代表了 Terra Madre Americas 未来几年的发展方向，整个美洲大陆和许多社区都将积极参与其中。本次活动的目的是透过现象，探讨食品如何与我们生活和环境的方方面面产生相互关联，并对餐饮体系涉及的气候危机和社会公证问题给予特别关注。首届活动会将拉丁美洲及其食品生物多样性作为焦点主题，介绍当地产品和当地为未来保存资源、保护环境而采取的实践措施。活动参与者将深入这些地区，探索、品尝当地产品，聆听专题研讨会并与代表们会面。 “今年，我们慢食协会将庆祝 Terra Madre 成立 20 周年。Terra Madre 作为一个全球网络，将来自世界各地的社区联结在一起。9 月底，在意大利举行的 Terra Madre Salone del Gusto 中，这些国际代表团将成为活动主角，”全球慢食协会北部地区总监 Elisa Demichelis 这样评论。“在意大利举办的活动将秉持全球视野，而在萨克拉门托举办的 Terra Madre Americas 则会成为一个完美契机，引导人们关注拉丁美洲丰富的食品、生物多样性和当地社区。” 活动将通过实体空间和内容来呈现上述主题，并特别关注拉丁美洲和加勒比地区的生物文化领地、慢食咖啡联盟...

Bienvenido a la primera edición de Terra Madre Americas

23 أبريل 2024 | Spanish

Este evento, organizado por Slow Food y Visit Sacramento, tendrá lugar en Sacramento, EE. UU., del 17 al 19 de mayo Slow Food, el movimiento global que lucha por un alimento bueno, limpio y justo para todos, y Visit Sacramento, la organización de marketing turístico, han unido fuerzas para organizar...

Welcome to the Inaugural Edition of Terra Madre Americas!

23 أبريل 2024 | English

Organized by Slow Food and Visit Sacramento, this event will be held in Sacramento, USA, from May 17 - 19, 2024 Slow Food, the global movement dedicated to ensuring Good, Clean, and Fair food for all, and ‘Visit Sacramento,’ the destination marketing organization, joined forces to organize the inaugural edition...

From the Slow Food Earth Markets Network: Concrete Solutions to Reduce the Use of Plastics in the Food Chain and Protect the Environment

22 أبريل 2024 | English

Earth Day 2024 focuses on Planet vs Plastics “It is urgent to denounce once more the overuse of plastic within the food sector, from the production to the distribution. Its presence is detrimental to the environment, animals, and human health.” “There are alternatives to this massive use of plastic, solutions...

Soluciones concretas desde la red de Mercados de la Tierra de Slow Food para reducir el uso de plásticos en la cadena alimentaria y proteger el medio ambiente

22 أبريل 2024 | Spanish

El Día de la Tierra 2024 se centra en la lucha de planeta contra los plásticos «Es urgente denunciar una vez más el uso excesivo del plástico en el sector alimentario, desde la producción hasta la distribución. Su presencia es perjudicial para el medio ambiente, los animales y la salud...

Le réseau des Marchés de la Terre Slow Food propose des solutions concrètes pour réduire le plastique dans la chaine alimentaire et protéger l’environnement

22 أبريل 2024 | French

Journée de la Terre 2024 : la Planète contre les plastiques « Il est urgent de dénoncer une fois de plus l'abus de plastique dans le secteur alimentaire, de la production à la distribution. Sa présence est nuisible à la santé de l'environnement, des animaux et de l'humain, commente Edie Mukiibi, président...

Neuer Bericht: Slow Food fordert ein Ende von Doppelstandards bei Lebensmittelimporten – Landwirtinnen und Verbraucherinnen haben ein Recht auf Fairness und Transparenz

16 أبريل 2024 | German

Slow Food Deutschland fordert die EU in einem neu veröffentlichten Bericht auf, die Doppelstandards für Import-Lebensmittel zu beenden und durch so genannte Spiegelmaßnahmen sicherzustellen, dass Import-Lebensmittel mindestens den EU-Standards entsprechen. Denn aktuell haben Verbraucher*innen bei Lebensmitteln aus EU-Drittstaaten keinerlei Gewissheit darüber, wie diese produziert wurden. So gelangen u.a. genmanipuliertes Soja,...

Indigenous Terra Madre 2024 – Abya Yala Peoples : Our ways of life and knowledge are the best incubator for solutions to the global food crisis

14 مارس 2024 | English

The ancestral peoples of Abya Yala, children of the Earth, are custodians of 80% of the planet’s biodiversity. Indigenous Terra Madre 2024 - Abya Yala Peoples took place between March 6 and 10, 2024 in Tenochtitlán, Mexico City. A meeting of more than 100 people from the Aymara, Comachuén, Diaguita,...

Terra Madre Indígena 2024 – Pueblos de Abya Yala : Nuestras formas de ser y saber son el mayor semillero de soluciones a la crisis alimentaria global

12 مارس 2024 | English

Los pueblos ancestrales de Abya Yala, hijos de la Tierra, resguardamos el 80% de la biodiversidad del planeta. El Terra Madre Indígena 2024 - Pueblos de Abya Yala se llevó a cabo del 6 al 10 de Marzo 2024 en Tenochtitlán, Ciudad de México. Encuentro con más de 100 personas...

O Slow Food no Dia Internacional da Mulher: “A agroecologia é fundamental para promover a inclusão”

05 مارس 2024 | Portuguese

Se analisarmos a etimologia do termo, inclusão significa pertencer a um grupo, sentir-se parte dele. O tema do Dia Internacional da Mulher deste ano é muito atual e significativo, em particular se considerarmos a atual situação sociopolítica e ambiental. “O alimento é algo que interessa a todo mundo. No entanto,...

Slow Food s’exprime sur la journée internationale des droits des femmes : « l’agroécologie est déterminante pour promouvoir l’inclusion »

05 مارس 2024 | French

D’après son étymologie, le terme inclusion signifie appartenance ou sentiment d’appartenance à un groupe. Le thème de la Journée internationale des droits des femmes de cette année est particulièrement actuel et significatif, surtout dans le contexte sociopolitique et environnemental d’aujourd’hui. « Nous sommes tous concernés par l'alimentation. Pourtant, le rôle de...

Slow Food en el Día Internacional de la Mujer «La agroecología es clave para promover la inclusión»

05 مارس 2024 | Spanish

Si nos fijamos en su etimología, inclusión significa pertenecer a un grupo, sentirse parte de él. El tema del Día Internacional de la Mujer de este año es de rabiosa actualidad y tiene un gran significado, especialmente teniendo en cuenta la situación sociopolítica y medioambiental. «La alimentación nos concierne a...

Slow Food zum Weltfrauentag: „Agrarökologie ist der Schlüssel zu mehr Inklusion”

05 مارس 2024 | German

Wenn wir uns den Ursprung des Wortes Inklusion anschauen, so bezeichnet es die Zugehörigkeit bzw. das Zugehörigkeitsgefühl zu einer Gruppe. Das Thema des diesjährigen Weltfrauentages ist also überaus aktuell und bedeutungsvoll, besonders wenn man die aktuelle soziopolitische und ökologische Lage betrachtet. „Das Thema Essen betrifft uns alle. Dennoch wird die...

On International Women’s Day, Voices from the Slow Food Movement Show that Agroecology Is Key to Promoting Inclusion

05 مارس 2024 | English

“Inspire Inclusion”: That’s the theme of this year’s International Women’s Day, a particularly current and meaningful topic given the current sociopolitical and environmental crises through which we are living. “Food concerns us all. Yet the role of those who bring food to our tables, and especially the role of women...

The Slow Food Indigenous Peoples’ Network presents the program of Indigenous Terra Madre 2024 – Abya Yala Peoples Mexico City

26 فبراير 2024 | English

The event is and open to the public on March 9-10 With a few days left until the kick-off of the international event, the program is finally unveiled. From March 6 to 10, 2024, 80 delegates from Mexico, Bolivia, Brazil, Chile, Colombia, Guatemala, Ecuador and Nicaragua will come together as...

La Red de Pueblos Indígenas de Slow Food presenta el programa de Terra Madre Indígena 2024 – Los Pueblos Abya Yala Ciudad de México

26 فبراير 2024 | Spanish

El evento es gratuito y estará abierto al público el 9 y 10 de marzo A unos días de que arranque el evento internacional, por fin se ha desvelado el programa. Del 6 al 10 de marzo de 2024, 80 delegados de México, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Guatemala, Ecuador y...

Terra Madre Indígena 2024 – Povos de Abya Yala, será celebrado na Cidade do México de 6 a 10 de março

14 فبراير 2024 | Portuguese

Os povos indígenas se reunirão para resistir na mesa, alimentar o futuro e impedir a colonização alimentar De 6 a 10 de março de 2024, 80 representantes do México, Bolívia, Chile, Colômbia, Equador e Brasil se reunirão como povos na Cidade do México na 2ª Terra Madre Indígena - Povos...

Indigenous Terra Madre 2024 – Abya Yala Peoples, will be held in Mexico City from March 6 to 10

14 فبراير 2024 | English

Indigenous peoples will come together to resist at the table, feed the future and stop food colonization. From March 6 to 10, 2024, 80 delegates from Mexico, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, and Brazil will come together as peoples in Mexico City at the 2nd Indigenous Terra Madre - Abya Yala...

Terra Madre Indígena 2024 – Pueblos de Abya Yala, se celebrará en Ciudad de México del 6 al 10 de marzo

14 فبراير 2024 | Spanish

Los pueblos indígenas se reunirán para seguir resistiendo en la mesa, alimentar el futuro y detener la colonización alimentaria Del 6 al 10 de marzo de 2024, 80 delegados de México, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, y Brazil se reunirán como pueblos en Ciudad de México en el 2° Terra Madre...

Slow Wine Fair: representatives of the Slow Wine Coalition from 25 countries gather in Italy

13 فبراير 2024 | English

The Slow Wine Fair, to be held in Bologna (Italy) at the end of February, is first and foremost the most important gathering of the international Slow Wine Coalition, which brings together everyone involved in the international wine chain, from farmers and viticulturalists to distributors and sommeliers. In this third...

World Pulses Day: Slow Food’s Planting the Future

08 فبراير 2024 | English

How our diet can protect the planet Find out more with a new report and a social media challenge On February 10th we celebrate the World Pulses Day 2024, whose topic is nourishing soils and people. Slow Food addresses the topic, supported by the recently presented Plant the Future report,...

Slow Food deplores the new GMOs deregulation voted today by European Parliament

07 فبراير 2024 | English

“Today, the European Parliament has voted in favour of a vaste deregulation of new GMOs, removing the mandatory safety checks and weakening traceability and labelling rules compared to the ones they must follow currently under the GMO regulation. If today’s vote by the European Parliament is endorsed by the Council...

Slow Food. Deregulating New Gmos means no freedom of choice and disastrous impacts on farmers and biodiversity

02 فبراير 2024 | English

Belgian cooks take side against the deregulation of new GMOs to maintain transparency and the art of cooking Slow Food urges EU decision makers to reject the deregulation proposal threatening consumer & farmer rights, culinary integrity and biodiversity. As MEPs will be asked to vote on the deregulation of the...

Slow Food kritisiert Plan zur Deregulierung neuer Gentechniken: EU-Kommissionsvorschlag stellt Profite der Agrarindustrie über Wahlfreiheit und Biodiversitätsschutz

02 فبراير 2024 | German

Am 7. Februar stimmen die Abgeordneten des Europäischen Parlaments voraussichtlich über die Deregulierung der neuen Generation gentechnisch veränderter Organismen (neue GVO oder so genannte "Neue Züchtungstechnologien") ab. Vor diesem Hintergrund setzt sich Slow Food für die Beibehaltung eines Rechtsrahmens ein, der die Bürger*innen und die Umwelt schützt. Die Organisation fordert...

Slow Food: La déréglementation des nouveaux OGM signifie l’absence de liberté de choix et des conséquences désastreuses pour les agriculteurs et la biodiversité.

02 فبراير 2024 | French

Les cuisiniers belges s'opposent à la déréglementation des nouveaux OGM pour préserver la transparence et l'art culinaire. Alors que les députés européens seront appelés à voter sur la déréglementation de la nouvelle génération d'organismes génétiquement modifiés (nouveaux OGM ou "nouvelles techniques génomiques" ou NGT) dans les prochains jours, Slow Food...

Slow Food Contributes to the Revaluation of Filipino Rice by Supporting the Unoy Rice Varieties of Pasil

31 يناير 2024 | English

The Presidium is crucial to ensuring food security and preserving indigenous agricultural heritage Slow Food has created its first Presidium in the Philippines to support the Unoy Rice Varieties of Pasil. These 18 different aromatic native varieties of rice are cultivated in the Pasil River Valley, located in Kalinga province in...

Slow Food on the farmers’ protests: “We need a just and inclusive transition for all, for farmers too”

19 يناير 2024 | English

Our farmers need fair prices for their products, a forward-looking policy and secure funding commitments. The yearly “Wir haben es Satt! (We are fed up)” demonstration is taking place today in Berlin, coordinated by a coalition of over 50 organizations, including Slow Food Deutschland. Now in its twenty fourth year,...

Slow Food over de boerenprotesten: “Er is een rechtvaardige en inclusieve overgang nodig voor iedereen, ook voor boeren”

19 يناير 2024 | Dutch

Onze boeren hebben eerlijke prijzen voor hun producten nodig, een toekomstgericht beleid en betrouwbare financieringstoezeggingen De jaarlijkse "Wir haben es Satt! (We zijn het zat)"-demonstratie vindt vandaag plaats in Berlijn, gecoördineerd door een coalitie van meer dan 50 organisaties, waaronder Slow Food Deutschland. De demonstratie, die al vierentwintig jaar achter...

Slow Food sulle proteste degli agricoltori: “Serve una transizione giusta e inclusiva per tutti, anche per chi coltiva”

19 يناير 2024 | Italian

Gli agricoltori hanno bisogno di prezzi equi per i loro prodotti, di politiche lungimiranti e impegni di finanziamento sicuri Si svolge oggi a Berlino la manifestazione annuale “Wir haben es Satt! (We are fed up)”, coordinata da una coalizione di oltre 50 organizzazioni, tra cui Slow Food Deutschland. Giunta alla...

Slow Food sobre las protestas: «Necesitamos una transición justa e inclusiva para todos, también para los agricultores»

19 يناير 2024 | Spanish

Nuestros agricultores necesitan precios justos para sus productos, una política orientada al futuro y una garantía en los compromisos de financiación La manifestación anual «Wir haben es Satt! —¡Estamos hartos!— » se está celebrando hoy en Berlín, coordinada por una coalición de más de 50 organizaciones, incluyendo Slow Food Deutschland....

Slow Food s’exprime sur les manifestations des agriculteurs

19 يناير 2024 | French

« Nous souhaitons une transition juste et inclusive pour tous, y compris les agriculteurs. » Nos paysans doivent pouvoir vendre leurs produits à un prix équitable, bénéficier d’une politique tournée vers l’avenir et avoir accès à des solutions de financement sûres La manifestation « Wir haben es Satt! (Nous en avons...

Slow Food on COP28: on Food, much ado about nothing

15 ديسمبر 2023 | English

“This was supposed to be the Food COP, but the conclusions were not good neither for the future of the food systems nor for limiting the effects of climate change”, comments Edward Mukiibi, Slow Food president. “The expectations around potentially positive efforts such as the Emirates Declaration on Sustainable Agriculture,...

Glyphosat weiterhin zugelassen: EU Kommission stellt Konzerninteressen vor Artenschutz und Gesundheit

29 نوفمبر 2023 | German

Glyphosat darf in der EU für weitere zehn Jahre angewendet werden. Dies verkündete die Europäische Kommission gestern, nachdem es den EU-Mitgliedstaaten in vorherigen Abstimmungsrunden nicht gelungen war, eine qualifizierte Mehrheit gegen die Verlängerung zu erreichen. Die Glyphosat Zulassungsverlängerung stellt eine Bedrohung für die biologische Vielfalt und Ökosysteme in Europa sowie...

Slow Food on glyphosate: the European Commission hits our biodiversity and health

29 نوفمبر 2023 | English

The renewal of the use of glyphosate for the next 10 years, which was confirmed on 28 November, represents another shock for biodiversity after the rejection of the SUR on pesticides. By failing to obtain a qualified majority against the renewal, Member States refused to set a vision for an...

#FlashCOP: SFYN brings COP28 closer to home.

29 نوفمبر 2023 | English

Slow Food Youth Network planned something different for this year’s COP: #FlashCOP, their new campaign to bring the most famous climate conference closer to home, and spread more climate crisis awareness after empowering trainings. The campaign is born because of the need to speak up on the controversies surrounding the...

Slow Food : l’alimentation au cœur de la COP28

28 نوفمبر 2023 | French

Seule l'agroécologie peut ouvrir la voie à un nouveau système alimentaire La 28e Convention-cadre des Nations Unies sur les changements climatiques de la Conférence des Parties (COP28) aura lieu à Dubaï, aux Émirats arabes unis, du 30 novembre au 12 décembre 2023. La COP27 avait pour la première fois dédié un pavillon...

Slow Food: Lebensmittel stehen im Mittelpunkt der COP28 – doch wie genau?

28 نوفمبر 2023 | German

Die Agrarökologie als Wegbereiter für ein neues Lebensmittelsystem Die 28. UN-Klimakonferenz (COP28) findet vom 30. November bis 12. Dezember 2023 in Dubai in den Vereinigten Arabischen Emiraten statt. Nachdem es auf der COP27 zum ersten Mal einen Pavillon für Lebensmittel gab, werden Lebensmittel und Lebensmittelsysteme nun im Mittelpunkt der Verhandlungen...

Slow Food: o alimento estará no centro da COP 28, mas como?

28 نوفمبر 2023 | Portuguese

Para criar um novo sistema alimentar, a agroecologia deve liderar o caminho A 28ª Conferência das Partes da Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP28) está prestes a começar em Dubai, Emirados Árabes Unidos, de 30 de novembro a 12 de dezembro de 2023. Depois da COP27 ter dedicado,...

Slow Food: Food Will Be at the Heart of COP28, But How?

28 نوفمبر 2023 | English

Agroecology must lead the way to shaping a new food system After COP27 dedicated a pavilion to food for the first time, food and food systems now will be at the center of the discussions in Dubai, where the 28th Conference of the Parties to the UN Framework Convention on...

Slow Food: ¿cómo se centrará en la alimentación la COP 28?

28 نوفمبر 2023 | Spanish

Para diseñar un nuevo sistema alimentario, la agroecología debe guiar el camino. La Conferencia de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP 28) se celebrará en Dubái, Emiratos Árabes Unidos, próximamente, del 30 de noviembre al 12 de diciembre de 2023. Después...

Slow Food Uganda Hosts the Slow Food Regional Academy for Trainers on Agroecological and Indigenous Peoples’ Food Systems

27 نوفمبر 2023 | English

Slow Food International, Slow Food Uganda and Slow Food Kenya are concluding a ground-breaking six-month Regional Academy for Trainers on Agroecological and Indigenous Peoples' Food Systems with a final physical training held in Uganda from November 27th-December 1st, where participants will share emerging projects' proposals and gain advice from expert...

A Slow Wine Fair 2024 destaca a fertilidade do solo e o acesso a um solo saudável para todos

27 نوفمبر 2023 | Portuguese

A terceira edição do evento internacional do Slow Food para um vinho bom, limpo e justo acontecerá em Bolonha, na Itália, de 25 a 27 de fevereiro. A terceira edição do Slow Wine Fair para um vinho bom, limpo e justo, organizado pela BolognaFiere e SANA, o salão internacional de...

O mercado de produtores português junta-se à rede de Mercados da Terra Slow Food e sedia o lançamento da Aliança de Cozinheiros Slow Food de Portugal

23 نوفمبر 2023 | Portuguese

26 de Novembro, Sistelo (Portugal) A rede Slow Food dos Mercados da Terra acolhe um novo membro, o primeiro em Portugal, que passa a integrar a rede global de 95 mercados em todo o mundo. O Mercado de Sistelo conta com a presença de pequenos produtores locais das Terras...

SUR abgelehnt: EU-Parlament blockt Vorhaben zur Pestizidreduktion in Europa

23 نوفمبر 2023 | German

Das Europäische Parlament hat gestern mehrheitlich den Vorschlag der EU-Kommission zur "Verordnung zum nachhaltigen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln" (Sustainable Use Regulation - SUR) abgelehnt und kommt damit den Interessen der Agrarindustrie nach. Durch die Entscheidung gerät das Ziel in weite Ferne, den Einsatz von vor allem gefährlichen, synthetischen Pestiziden in der...

Portuguese farmers’ market joins the Slow Food Earth Markets network and hosts the launch of the national Slow Food Cooks’ Alliance

23 نوفمبر 2023 | English

On November 26 in Sistelo (Portugal) Slow Food Earth Markets network will welcome a new member, the first one in Portugal and will reach the global network of 95 worldwide. The Sistelo Market features local small producers from the “Terras do Alto Vez”, offering fresh local products and exclusive,...

EU Parliament tears apart the ambition to reduce pesticides in Europe

22 نوفمبر 2023 | English

Today, a majority of the European Parliament rejected the Commission proposal to reduce the use of pesticides in the EU, a pillar of the EU Green Deal, falling for the lobbying efforts from the agro-industry. As Rapporteur MEP Sarah Wiener puts it, “today is a very dark day for the...

Le Parlement européen réduit en pièces l’ambition de réduire les pesticides en Europe

22 نوفمبر 2023 | French

Aujourd'hui, une majorité du Parlement européen a rejeté la proposition de la Commission visant à réduire l'utilisation des pesticides dans l'UE, un pilier du Green Deal de l'UE, en raison des efforts de lobbying de l'agro-industrie. Comme l'a déclaré l'eurodéputée rapporteuse Sarah Wiener, "aujourd'hui est un jour très sombre pour...

Chefs from the Slow Food Cooks’ Alliance meet in Brussels to define the future of sustainable food systems in canteens and restaurants

21 نوفمبر 2023 | English

Participants come from Italy, France, Greece, Spain, Germany and Belgium Cooks from several European countries such as France, Greece, Germany, Spain, Italy and Belgium will meet in Brussels to share experiences, learn new methods of cooking and visit local realities from November 26 to 29. Chefs are members of the...

Köchinnen und Köche der Slow Food Chef Alliance treffen sich in Brüssel, um die Zukunft nachhaltiger Lebensmittelsysteme in Kantinen, Mensen und Restaurants zu definieren

21 نوفمبر 2023 | German

Teilnehmer*innen kommen aus Italien, Frankreich, Griechenland, Spanien, Deutschland und Belgien Köchinnen und Köche aus verschiedenen europäischen Ländern, wie Frankreich, Griechenland, Deutschland, Spanien, Italien und Belgien kommen vom 26. bis zum 29. November in Brüssel zusammen, um ihre Erfahrungen auszutauschen, neue Kochtechniken kennenzulernen und einige Betriebe vor Ort zu besuchen. Die...

Chef-koks van de Slow Food Cooks’ Alliance ontmoeten elkaar in Brussel om de toekomst van duurzame voedselsystemen in kantines en restaurants te definiëren

21 نوفمبر 2023 | Dutch

Deelnemers komen uit Italië, Frankrijk, Griekenland, Spanje, Duitsland in België Koks uit verschillende Europese landen zoals Frankrijk, Griekenland, Duitsland, Spanje, Italië in België ontmoeten elkaar van 26 tot 29 november in Brussel om ervaringen uit te wisselen, nieuwe kookmethoden te leren en de local werkelijkheid te bezoeken. Chef-koks zijn lid...

Gli chef dell’Alleanza dei Cuochi Slow Food a Bruxelles per disegnare un futuro sostenibile dei sistemi alimentari in mense e ristoranti

21 نوفمبر 2023 | Italian

Con la partecipazione di cuochi da Italia, Francia, Grecia, Spagna, Germania e Belgio I cuochi di diversi Paesi europei – Francia, Grecia, Germania, Spagna e Italia – si riuniranno a Bruxelles dal 26 al 29 Novembre per uno scambio di 4 giornate in cui condividere esperienze, apprendere nuovi metodi di...

Σεφ από τη Slow Food Cooks Alliance συναντώνται στις Βρυξέλλες για να καθορίσουν το μέλλον των βιώσιμων συστημάτων διατροφής σε καντίνες και εστιατόρια

21 نوفمبر 2023 | Greek

Οι συμμετέχοντες προέρχονται από την Ιταλία, τη Γαλλία, την Ελλάδα, την Ι σπανία, τη Γερμανία και το Βέλγιο. Σεφ από διάφορες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Γαλλία, η Ελλάδα, η Γερμανία, η Ισπανία, η Ιταλία και το Βέλγιο, θα συναντηθούν στις Βρυξέλλες για να άξουν εμπειρίες, να μάθουν νέες μεθόδους...

Les membres de l’Alliance Slow Food des chefs se retrouvent à Bruxelles pour définir l’avenir des systèmes alimentaires durables dans les cantines et restaurants

21 نوفمبر 2023 | French

Des participants venus d'Italie, Espagne, Allemagne, France, Grèce et Belgique The chefs and chefs of many European countries such as France, Greece, Germany, Spain, Italy and Belgium will return from 26 to 29 November in Brussels to share their experience. learn new cooking methods and visit local establishments. The chefs...

Llega la Slow Wine a Buenos Aires: ¡Otra Enología es Posible!

17 نوفمبر 2023 | Spanish

La primera edición del evento Slow Wine Latam, dedicado a un vino bueno, limpio y justo, se llevará a cabo en el Mercado de los Carruajes (Av. Leandro N. Alem 852), Buenos Aires, Argentina, los días 9 y 10 de diciembre de 18:00 a 22:00hs . Con más de 40...

First-Ever Terra Madre Visayas Event to Showcase Food and Culture Biodiversity

08 نوفمبر 2023 | English

In an invitation that sparks excitement and purpose, speakers, culinary experts, and food artisans from all over the country are set to gather in Bacolod City for the first-ever Terra Madre Visayas event, scheduled for November 15-19, 2023. This significant occasion, hosted by the Slow Food Community of Negros, is...

PLANT THE FUTURE. Rispetta gli animali, proteggi il pianeta.

30 أكتوبر 2023 | English

Slow Food individua sei elementi fondamentali al cuore del nuovo report sul processo partecipativo presentato all’evento Slow Beans a Capannori, che traccia il percorso per arrivare alla strategia futura del movimento Il report sul processo partecipativo appena presentato da Slow Food dà voce alla rete del movimento e presenta i...

PLANT THE FUTURE. Respeta a los animales, protege el planeta.

27 أكتوبر 2023 | Spanish

Slow Food identifica seis elementos clave en el nuevo proceso participativo presentado en el evento de Slow Beans en Capannori (Italia), el cual traza el camino hacia la futura estrategia del movimiento El informe del proceso participativo que Slow Food acaba de lanzar da voz a la red de...

PLANT THE FUTURE – Respecter les animaux, protéger la planète

26 أكتوبر 2023 | French

Embargo jusqu'au 27 octobre Le nouveau rapport issu du processus participatif de Slow Food, présenté lors de l'évènement Slow Beans à Capannori (Italie), fait émerger six éléments clés et trace la future stratégie du mouvement. Le rapport fraichement rédigé du processus participatif engagé par Slow Food donne la parole...

PLANT THE FUTURE. Respeite os animais, preserve o planeta

26 أكتوبر 2023 | Portuguese

Embargo até 27 de outubro O Slow Food identifica seis elementos-chave como base do novo relatório do processo participativo apresentado durante o evento Slow Beans, em Capannori (Itália), que traça o caminho para a estratégia futura do movimento O novo relatório do processo participativo do Slow Food dá voz à...

PLANT THE FUTURE. Respect Animals, Protect the Planet

26 أكتوبر 2023 | English

Slow Food identifies six key elements at the heart of the new participatory process report presented at the Slow Beans event in Capannori (Italy), which traces the path of the movement’s future strategy. The newly launched Slow Food participatory process report gives a voice to the Slow Food network and...

PLANT THE FUTURE. Die Tiere respektieren und die Umwelt schützen

26 أكتوبر 2023 | German

Gesperrt bis 27. Oktober Slow Food nennt sechs Schlüsselelemente, die im Mittelpunkt des Berichts über den neuen Partizipationsprozess stehen, der auf der Veranstaltung Slow Beans in Capannori (Italien) vorgestellt wurde und wegweisend für die zukünftige Strategie der Bewegung ist. Der kürzlich erschienene Bericht über den Partizipationsprozess des Slow-Food-Netzwerks zeigt die...

Unmasking new GMOs: how the EU Commission’s proposal threatens nature, and consumers’ and farmers’ right to transparency

26 أكتوبر 2023 | English

Brussels, 26 October 2023 - Today, EU agriculture lawmakers debate the European Commission’s controversial proposal to widely deregulate the new generation of genetically modified organisms (new GMOs, so-called ‘new genomic techniques’), before it goes to environment Members of the European Parliament. During a press briefing held today, Friends of the Earth Europe and...

Indigenous Terra Madre to be held in Taiwan

22 أكتوبر 2023 | English

The event will take place in Hualien on October 28 and 29 Indigenous Terra Madre 2023 is the first event to put not only Slow Food Indigenous cooks around Taiwan in the spotlight, but also Taiwanese Indigenous farmers, Indigenous tourism organizations and local producers. “After Terra Madre Salone del Gusto...

Slow Food en el Día Mundial de la Alimentación: «Las prácticas agroecológicas como solución a la crisis del agua y para garantizar la seguridad alimentaria»

17 أكتوبر 2023 | Spanish

«Creemos firmemente que la conservación del agua es una parte intrínseca de la agricultura sostenible. Las formas locales de agricultura y producción alimentaria puestas en práctica desde las comunidades Slow Food de todo el mundo han conservado cada gota de agua como un bien precioso. No solo producen alimentos seguros,...

Slow Food lors de la Journée mondiale de l’alimentation : l’agro-écologie, une solution face à la crise de l’eau et à l’insécurité alimentaire

17 أكتوبر 2023 | French

« Nous sommes fermement convaincus du fait que la conservation de l'eau joue un rôle essentiel dans l'agriculture durable. Les systèmes locaux d'agriculture et de production Alimentaire mis en place par les communautés Slow Food du monde entier préservent chaque goutte d'eau, considérée comme un bien précieux. Ils permettent non seulement...

Slow Food zum Welternährungstag: „Agrarökologie als Antwort auf die Wasserkrise und zur Gewährleistung der Ernährungssicherheit“

17 أكتوبر 2023 | German

„Wir sind der festen Überzeugung, dass der Schutz des Wassers ein wesentlicher Bestandteil von nachhaltiger Landwirtschaft ist. Regionale Landwirtschaft und Lebensmittelproduktionen, wie sie von Slow Food-Gemeinschaften in aller Welt betrieben werden, schützen jeden Wassertropfen wie ein kostbares Gut. So werden nicht nur sichere Lebensmittel produziert, sondern auch sauberes Wasser erhalten....

Slow Food on World Food Day: “Agroecology practices as the solution to the water crisis and to guarantee food security”

12 أكتوبر 2023 | English

“We strongly believe water conservation is an intrinsic part of sustainable agriculture. Local forms of agriculture and food production put into practice from Slow Food communities around the world have conserved every drop of water like a precious gift. Not only do they produce safe food but also preserve clean...

Slow Food au Festival Green Orizonte : mettre en lumière les projets qui relient alimentation, écologie et tourisme durable

09 أكتوبر 2023 | French

Webinaire en ligne, Ateliers et activités pour le grand public Slow Food, le mouvement global qui agit ensemble pour assurer une alimentation bonne, propre et juste pour tout le monde, est partenaire de Green Orizonte, le nouveau festival en Balagne (Corse) organisé par l'Office de Tourisme Calvi-Balagne du 20 au...

Réunion des leaders du mouvement pour l’alimentation à Tarente (Italie)

02 أكتوبر 2023 | French

Des représentants de 27 pays se rassemblent pour discuter des prochaines étapes de la transformation du mouvement Slow Food Du 6 au 8 octobre 2023, la ville de Tarente, au sud de l'Italie, accueille le Conseil International de Slow Food, l'organe de direction stratégique de l'organisation. Cette assemblée, qui...

Líderes do movimento em prol do alimento se reúnem em Taranto (Itália)

02 أكتوبر 2023 | Portuguese

Representantes de 27 países discutirão os próximos passos a serem dados na evolução do movimento Slow Food A cidade de Taranto, no sul da Itália, sediará, de 6 a 8 de outubro de 2023, o Slow Food International Council, que é o órgão de orientação estratégica da organização. O...

A Taranto l’incontro dei leader del movimento per il cibo

02 أكتوبر 2023 | Italian

Rappresentanti di 27 Paesi si riuniranno per discutere i prossimi passi del movimento Slow Food Dal 6 all’8 ottobre 2023, la città di Taranto ospiterà la riunione del Consiglio Internazionale di Slow Food, l’organismo deputato alla guida strategica dell’organizzazione. L’assemblea costituisce il principale forum di dialogo tra i rappresentanti...

Los líderes del movimiento alimentario se reúnen en Tarento (Italia)

02 أكتوبر 2023 | Spanish

Representantes de 27 países debatirán los próximos pasos en la evolución del movimiento Slow Food. Del 6 al 8 de octubre de 2023, la ciudad de Tarento, al sur de Italia, acogerá el Consejo Internacional de Slow Food, el principal órgano estratégico de la organización. La asamblea representa el...

Food movement leaders meet in Taranto (Italy)

02 أكتوبر 2023 | English

Representatives from 27 countries will discuss further steps in the evolution of the Slow Food movement From October 6 to 8, 2023, the town of Taranto in Southern Italy hosts the Slow Food International Council, the organization’s strategic guiding body. The assembly represents the main forum for dialogue between...

Führende Vertreter der Slow-Food-Bewegung kommen in Tarent (Italien) zusammen

02 أكتوبر 2023 | German

Vertreter aus 27 Ländern diskutieren über die künftige Entwicklung der Slow-Food-Bewegung Von 6. bis 8. Oktober 2023 tagt im süditalienischen Tarent der Internationale Rat von Slow Food, das strategische Führungsgremium der Organisation. Die Versammlung ist das wichtigste Dialogforum für die Slow-Food-Vertreter aus aller Welt und legt die grundlegenden globalen...

Slow Food: el pastoreo salva los prados y garantiza la regeneración

19 سبتمبر 2023 | Spanish

Una red basada en la solidaridad, el apego emocional a la tierra y el cuidado de los animales en el corazón de Cheese 2023, el mayor evento mundial dedicado al queso artesanal organizado por Slow Food y la ciudad de Bra Desarrollo y regeneración: estas son las palabras...

Slow Food : le pastoralisme sauve les prairies et assure la régénération des sols

19 سبتمبر 2023 | French

Les valeurs de la solidarité, du lien affectif avec la terre et du soin apporté à l’animal étaient au cœur de Cheese 2023, le plus grand évènement mondial consacré au fromage artisanal, organisé par Slow Food et la ville de Bra, en Italie. Développement et régénération : voici les...

Slow Food: Weidewirtschaft rettet die Wiesen und garantiert Regeneration

19 سبتمبر 2023 | German

Ein Netzwerk, basierend auf Solidarität, Verbundenheit mit dem Land und respektvollem Umgang mit Tieren, steht im Mittelpunkt der Cheese 2023, der weltweit größten Veranstaltung für handwerklich hergestellten Käse, die von Slow Food und der Stadt Bra organisiert wird Entwicklung und Regeneration: So lauten die Schlüsselworte der 14. Cheese,...

Slow Food: pastoralism saves the meadows, guarantees regeneration

18 سبتمبر 2023 | English

A network built on solidarity, emotional attachment to the land, and care for animals at the heart of Cheese 2023, the world’s largest event dedicated to artisanal cheese organized by Slow Food and the City of Bra Development and regeneration: these are the key words of the 14th edition of...

Cheese 2023 protège la biodiversité laitière autour du monde

16 سبتمبر 2023 | French

Trois nouveaux produits sont lancés à l'occasion de cet évènement Slow Food Cheese a toujours été l'occasion parfaite pour présenter les nouvelles Sentinelles Slow Food, qui réunissent des groupes de producteurs engagés dans la préservation de la biodiversité alimentaire et la transmission de techniques de production et...

Cheese 2023 da un paso más para proteger la biodiversidad láctea en todo el mundo

16 سبتمبر 2023 | Spanish

Tres nuevos productos se presentan durante el evento Slow Food Cheese siempre ha sido una ocasión perfecta para presentar los nuevos Baluartes de Slow Food, que reúnen a agrupaciones de productores comprometidos con la conservación de la biodiversidad alimentaria y la transmisión de técnicas de producción y...

Cheese 2023 takes a step further to protect dairy biodiversity around the world

16 سبتمبر 2023 | English

Three new products launched during the Slow Food event Cheese has always been a perfect occasion to present new Presidia Slow Food, which unite groups of producers committed to preserving food biodiversity and passing on traditional production techniques and crafts, caring for the environment and landscapes, places,...

Cheese 2023: Ein weiterer Schritt zum Schutz der Biodiversität in der Milchwirtschaft weltweit

16 سبتمبر 2023 | German

Vier neue Produkte werden auf dem großen Slow-Food-Event vorgestellt Cheese ist seit jeher die perfekte Gelegenheit, um neue Slow Food Presidi zu präsentieren. Presidi sind Erzeugergemeinschaften, die den Erhalt der biologischen Vielfalt der Lebensmittel, die Weitergabe traditioneller Produktions- und Handwerkstechniken, den Schutz der Umwelt und der Landschaften, der Orte,...

The Slow Cheese awards announced today

15 سبتمبر 2023 | English

Slow Food celebrates herders and cheesemakers who respect nature and animals, from Italy to Ukraine and North Macedonia The fourteenth edition of Cheese, the largest international event dedicated to raw milk, natural cheeses and artisanal dairy products organized by Slow Food and Città di Bra, has just been inaugurated in...

Anunciados hoy los premios Slow Cheese

15 سبتمبر 2023 | Spanish

Slow Food celebra a los pastores y queseros respetuosos con la naturaleza y los animales, desde Italia hasta Ucrania y Macedonia del Norte La decimocuarta edición de Cheese, el mayor evento internacional dedicado a la leche cruda, los quesos naturales y los productos lácteos artesanales organizado por Slow Food y...

Денес беа објавени наградите на Slow Cheese

15 سبتمبر 2023 | Greek

Slow Food ги слави сточарите и производителите на сирење кои ја почитуваат природата и животните, од Италија до Украина и Северна Македонија Четиринаесетото издание на Cheese, најголемиот меѓународен настан посветен на сирово млеко, природни сирења и рачно изработени млечни производи организиран од Slow Food и Città di Bra, штотуку беше...

Gewinner der Slow Cheese Awards werden heute verkündet

15 سبتمبر 2023 | German

Slow Food feiert Hirt*innen und Käser*innen, die respektvoll mit Natur und Tieren umgehen — von Italien über die Ukraine bis nach Nordmazedonien Vor kurzem fiel in der norditalienischen Stadt Bra zum 14. Mal der Startschuss für die Cheese, die weltweit größte Veranstaltung für Rohmilch, natürlichen Käse und handwerklich hergestellte Milchprodukte....

Сьогодні було оголошено переможців нагороди Slow Cheese

15 سبتمبر 2023 | Macedonian

Slow Food відзначає скотарів та сироварів, що з повагою ставляться до природи й тварин, від Італії до України й Північної Македонії. У місті Бра (Італія) щойно розпочався чотирнадцятий фестиваль Cheese — найбільша міжнародна подія, присвячена сирому молоку, натуральним сирам та фермерським молокопродуктам, яку організують Slow Food та місто Бра. На церемонії...

Les vainqueurs des Slow Cheese Awards annoncés aujourd’hui

15 سبتمبر 2023 | French

Slow Food célèbre les éleveurs et fromagers qui respectent la nature et les animaux, de l'Italie à l'Ukraine en passant par la Macédoine du Nord La quatorzième édition de Cheese, le plus grand évènement international dédié au lait cru, aux fromages naturels et aux produits laitiers artisanaux organisé par Slow...

State of the Union 2023: von der Leyen Caves in to Agro-Industry Pressure

13 سبتمبر 2023 | English

Today, European Commission President, Ursula von der Leyen, delivered her annual State of the Union speech to the European Parliament in Strasbourg. Civil society had been long awaiting this speech, as attacks against the EU Green Deal intensified over the last months with conservative political groups and industry lobbies going...

Reale Foundation y Slow Food juntos para la protection de la biodiversidad Chilena

12 سبتمبر 2023 | Spanish

Ceremonia de entrega de premios el 12 de septiembre a las 10.00 horas Reale Seguros, Los Militares 5890, Las Condes, Santiago Santiago del Chile, 12 septiembre 2023 – Slow Food y Reale Foundation, fundación corporativa de Reale Group, presentan los ganadores de la segunda edición del “Concurso de Proyectos Innovadores...

Cheese presents its international conferences

08 سبتمبر 2023 | English

Herders, producers and experts discuss how to face climate change, animal welfare, regeneration of the mountains Cheese, the largest international event dedicated to raw milk, natural cheeses and artisanal dairy products (Bra, Italy from September 15 to 18), organized by Slow Food and The City of Bra, represents a...

Fromages sans frontières

05 سبتمبر 2023 | French

Des exposants internationaux et des représentants du réseau Slow Food du monde entier Cheese, le plus grand évènement international dédié au lait cru, aux fromages naturels et aux produits laitiers artisanaux organisé par Slow Food et la ville de Bra (Italie), ouvre ses portes ce 15 septembre....

Cheese va más allá de las fronteras

05 سبتمبر 2023 | Spanish

Con expositores y representantes internacionales de la red Slow Food de todo el mundo Cheese, el mayor evento internacional dedicado a la leche cruda, los quesos naturales y los productos lácteos artesanales organizado por Slow Food y la ciudad de Bra, está a punto de comenzar en Bra (Italia) el...

„Cheese“ надвор од границите

05 سبتمبر 2023 | Greek

Меѓународни изложувачи и претставници на мрежата Слоу Фуд од целиот свет „Cheese“, најголемиот меѓународен настан посветен на сурово млеко, природни сирења и занаетчиски млечни производи организиран од Слоу Фуд и Градот Бра, треба да започне во Бра (Италија) на 15 септември. Мајсторите за сирење, сточарите, производителите и експертите од целиот...

Cheese: Geschmack kennt keine Grenzen

05 سبتمبر 2023 | German

Internationale Ausstellende und Repräsentant*innen des Slow-Food-Netzwerks aus aller Welt sind mit von der Partie Cheese, die weltweit größte Veranstaltung für Rohmilch, natürlichen Käse und handwerklich hergestellte Milchprodukte kehrt von 15. bis 18. September 2023 in die piemontesische Stadt Bra zurück. Die von Slow Food und der Stadt Bra organisierte Veranstaltung...

Cheese beyond borders

05 سبتمبر 2023 | English

International exhibitors and representatives of the Slow Food network from all around the world Click here to get your press accreditation Here you find our press releases Cheese, the largest international event dedicated to raw milk, natural cheeses and artisanal dairy products organized by Slow Food and the City of...

سلوو فود تحمي وتعزز نظاما زراعيا فريدا تشغله المجتمعات المحلية في تونس.

08 أغسطس 2023 | Arabic

سنتنيل جديد لأصناف التين القديم من مدينة دجبة في الحدائق المعلقة المعترف بها كموقع لنظم التراث الزراعي العالمي (النظام المبتكر للتراث الزراعي العالمي) في جبة العليا خلال مهرجان الكرموس الذي سيقام في دجبة بين العاشر10 والسابع عشر17 أغسطس ستُقام ورشة عمل طارئة متعلقة بالخصائص المحلية وبناء الموارد الإقليمية في...

Slow Food protège et promeut un système agroforestier unique façonné par les communautés en Tunisie

08 أغسطس 2023 | French

Nouvelle Sentinelle pour les variétés de figues anciennes de Djebba A new Sentinelle for the varieties of old figues cultivated in the gardens suspended by the SIPAM site (Système Ingénieux du Patrimoine Agricole Mondial) by Djebba el Olia will be officially launched on the 16th year of the Elkarmous...

Slow Food protect and promote a unique agroforestry system shaped by communities in Tunisia

08 أغسطس 2023 | English

New Presidium for ancient figs varieties of Djebba A new Presidium for ancient figs varieties cultivated in a GIAHS site (Globally Important Agricultural Heritage Systems), the hanging gardens of Djebba el Olia, will be officially launched on August 16 at the Elkarmous Festival happening in Djebba el Olia between the...

Descoloniza tu comida: Campaña de la Red de Pueblos Indígenas de Slow Food contra la Pérdida de la Biodiversidad

08 أغسطس 2023 | Spanish

On the occasion of the International Day of the World's Indigenous People in 2023, celebrated on August 9, the Slow Food Indigenous Peoples Network launches a global campaign to support communities in preserving their food heritage for a common future. Indigenous People communities protect an extraordinary variety of plant...

Decolonize Your Food: Slow Food Indigenous Peoples’ Network Campaign Against Biodiversity Loss

08 أغسطس 2023 | English

On the occasion of the International Day of The World's Indigenous Peoples 2023, celebrated on August 9, the Slow Food Peoples' network launches a global campaign to support Indigenous communities in preserving their food heritage for our Indigenous common future. Indigenous peoples’ communities protect an extraordinary variety of plant and...

Dekoloniseren van uw voedsel: Slow Food Indigenous Peoples-netwerkcampagne tegen verlies van biodiversiteit

08 أغسطس 2023 | German

Ter gelegenheid van de Internationale Dag van de Inheemse Volken van de Wereld 2023, gevierd op 9 augustus, lanceert the Slow Food Indigenous Peoples-netwerk een wereldwijde campagne om inheemse gemeenschappen te ondersteunen bij het behoud van hun voedselerfgoed voor onze gemeenschappelijke toekomst. De gemeenschappen van inheemse volkeren beschermen een buitengewone...

Descoloniza tu comida en Mexico: Campaña de la Red de Pueblos Indígenas de Slow Food contra la Pérdida de la Biodiversidad

08 أغسطس 2023 | Spanish

On the occasion of the International Day of the World's Indigenous Peoples in 2023, celebrated on August 9, the Slow Food Indigenous Peoples Network launches a campaign in Mexico to protect and promote their local food systems. Indigenous foods, such as corn, beans, chiles, and native herbs, continue to form...

Decolonize sua Comida: Campanha da Rede dos Povos Indígenas Slow Food contra a Perda de Biodiversidade

08 أغسطس 2023 | Portuguese

On the occasion of the International Day of Indigenous Peoples 2023, commemorated on August 9, the Slow Food Indigenous Peoples Network launches a global campaign to support indigenous communities in preserving their food heritage for our common future. As indigenous communities protect an extraordinary variety of plant and animal...

Ernährung entkolonialisieren: Kampagne des Slow Food Indigenous Peoples Network gegen den Verlust der Artenvielfalt

08 أغسطس 2023 | German

Anlässlich des Internationalen Tags der indigenen Völker 2023, der am 9. August gefeiert wird, startet das Slow Food Indigenous Peoples Network eine globale Kampagne zur Unterstützung indigener Gemeinschaften bei der Bewahrung ihres Ernährungserbes für unsere gemeinsame Zukunft. Indigene Gemeinschaften schützen eine außerordentliche Vielfalt an Pflanzen- und Tierarten, ebenso wie überliefertes...

Décolonisez votre alimentation : campagne du Réseau des peuples autochtones de Slow Food contre la perte de biodiversité

08 أغسطس 2023 | French

À l'occasion de la Journée internationale des peuples autochtones 2023, qui sera célébrée le 9 août, le Réseau des peuples autochtones de Slow Food launches a world campaign of soutien aux communautés autochtones qui tentent de préserver leur patrimoine Alimentaire pour notre avenir commun . Les communautés des peuples autochtones...

Slow Food Cooks’ Alliance Taiwan Indigenous Peoples launched in Taiwan

03 أغسطس 2023 | English

On Taiwan’s Indigenous Peoples’ Day, the founding members of the Taiwan Indigenous Peoples Cooks’ Alliance, joined together at the Hualien County Indigenous Wild Vegetable Center (花蓮縣原住民族野菜學校) to announce their upcoming event: Indigenous Terra Madre on October 28-29, 2023 in Hualien. The Taiwan Indigenous Peoples’ Cooks’ Alliance, part of the Slow...

RELAIS & CHÂTEAUX Y SLOW FOOD ESTÁN COMPROMETIDOS EN PROTEGER LA HERENCIA CULINARIA DE NUESTROS QUESOS Y VINOS EN TODO EL MUNDO

28 يوليو 2023 | Spanish

For the seventh year, Relais & Châteaux and Slow Food present their annual Food for Change campaign to protect local biodiversity and promote sustainable food consumption. Since 2014, Relais & Châteaux has made it its mission to contribute to a better world through gastronomy and hospitality in a manifesto submitted...

RELAIS & CHATEAUX AND SLOW FOOD TAKE A STAND TOGETHER TO PROTECT THE CULINARY HERITAGE OF CHEESES & WINES ACROSS THE GLOBE

28 يوليو 2023 | English

For the seventh year, Relais & Châteaux and Slow Food present their annual Food for Change campaign to protect local biodiversity and promote sustainable food consumption. Since 2014, Relais & Châteaux has been striving to make a better world through cuisine and hospitality in a manifesto presented to UNESCO....

RELAIS & CHÂTEAUX ET SLOW FOOD S’ENGAGENT POUR PROTÉGER L’HÉRITAGE CULINAIRE DE NOS FROMAGES ET VINS À TRAVERS LE MONDE

28 يوليو 2023 | French

Pour la septième année consécutive, Relais & Châteaux and Slow Food present the annual Food for Change campaign to protect local biodiversity and promote durable food consumption. Depuis 2014 Relais & Châteaux s’est donné pour mission de rendre le monde meilleur par la table et l’hospitalité dans un manifeste présenté...

RELAIS & CHATEAUX UND SLOW FOOD SETZEN SICH GEMEINSAM FÜR DEN SCHUTZ DES KULINARISCHEN ERBES VON KÄSE UND WEIN IN ALLER WELT EIN

28 يوليو 2023 | German

Relay & Châteaux und Slow Food präsentieren zum siebten Mal ihre jährliche Kampagne Food for Change zum Schutz der lokalen Biodiversität und Förderung eines nachhaltigen Lebensmittelkonsums. Seit 2014 setzt sich Relais & Châteaux in einem Manifest, das der UNESCO vorgelegt wurde, dafür ein, die Welt durch Kulinarik und Gastfreundschaft zu...

Slow Food on The State of Food Security and Nutrition in the World 2023 report: “Agroecology is the answer to change the agrifood system”

12 يوليو 2023 | English

“The State of Food Security and Nutrition in the World 2023 report (SOFI) worryingly points out how almost 30% of the global population has not had constant access to food and how the capacity of people to access healthy diets has deteriorated across the world. The urgency to reshape the...

Nouveaux OGM : la Commission européenne privilégie les intérêts de l’agro-industrie au détriment des agriculteurs, des consommateurs et de l’environnement

05 يوليو 2023 | French

Aujourd'hui, la Commission européenne a publié une proposition des plus inquiétantes visant à déréglementer les nouveaux OGM (ou "nouvelles techniques génomiques" ou NGT) dans l'Union européenne. C'est une mauvaise nouvelle pour notre alimentation, la biodiversité, les agriculteurs et les citoyens. Slow Food rejette le projet de la Commission d'exempter la...

New GMOs: the European Commission Puts Agribusiness’s Interests Ahead of Farmers, Consumers and the Environment

05 يوليو 2023 | English

Today, a worrying proposal to deregulate new GMOs (or “new genomic techniques” (NGT)) in the European Union has been released by the European Commission. This is bad news for our food, biodiversity, farmers and for citizens. Slow Food rejects the Commission's plans to exempt the majority of new GMOs from...

L’oignon rose de Menton, exemple type de circuit court, gagne le statut de Sentinelle Slow Food

05 يوليو 2023 | French

Ce product, ne répondant pas aux caractéristiques requises par la production industrielle de masse, mais ayant au contraire besoin d'être consommé locallyement, doit être défendu et protégé The 9th Juillet prochain, on the occasion of the Fête de l'oignon which will take place in Menton, Esplanade Francis Palmero ,...

Cheese 2023: cómo la agroecología garantiza un futuro sostenible para los productos lácteos

27 يونيو 2023 | Spanish

El festival de Slow Food dedicado a la leche cruda y a los quesos naturales regresa a Bra, Italia, del 15 al 18 de septiembre El programa está disponible en línea aquí: https://cheese.slowfood.it/en/ Cheese, el mayor evento internacional dedicado a la leche cruda, los quesos naturales y los...

Cheese 2023: how agroecology ensures a sustainable future for dairy

27 يونيو 2023 | English

Dal 15 al 18 settembre torna a Bra, in Italia, il festival Slow Food dedicato al latte crudo e ai formati naturali. Il programma è online su https://cheese.slowfood.it/it/ Cheese, il più grande evento internazionale dedicato al latte crudo, nei formati naturali e al latte artigianale, si svolgerà nella città di...

A new Slow Food Earth Market opens in Kastamonu, the city on the shores of the Black Sea in Northern Turkey

13 يونيو 2023 | English

From June 17 the market will welcome visitors on every other Saturday The newest Slow Food Earth Market will be inaugurated in Kastamonu on June 17 at 11 a.m. It is the fourth in Turkey and will reach the global network of 94 worldwide. It is located in the...

Proteger la biodiversidad y garantizar la seguridad alimentaria: la agroecología es el camino hacia delante

17 مايو 2023 | Spanish

Un messaggio di Slow Food per la Giornata internazionale della diversità biologica “La biodiversità alimentare e agricola è indispensabile per la sicurezza alimentare, le risorse sostenibili e la fornitura di molti servizi ecosistemici vitali”. È questo il messaggio di Edward Mukiibi, presidente di Slow Food, in occasione della Giornata internazionale...

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Slow Wine Fair

Implementing the agroecological protein transition through education: from theory to practice

Slow Fish – Coast to coast

Cheese – world’s largest event dedicated to raw milk cheese