ائتلاف سلو فوود للقهوة
معًا من أجل قهوة طيبة ونظيفة وعادلة
ائتلاف سلو فوود للقهوة في سلو فوود هو عبارة عن شبكة دولية مفتوحة وتعاونية تضم جميع المشاركين في سلسلة توريد القهوة.
يعمل تحالفنا على تعزيز العلاقات بين محبي القهوة والعاملين فيها، فنحن نعمل على تمكين المزارعين من خلال تعزيز دورهم ورفع مستوى الوعي بين المستهلكين، وذلك من خلال تعزيز هوية القهوة وثقافتها. وهذه مجرد لمحة عما نقوم به.
نحن نؤمن بأن بأهمية الجمع بين الجودة والممارسات الزراعية الجيدة
البيان العام
نحن نقف مع:
الحفاظ على البيئة والنظم الإيكولوجية كعامل رئيسي للمرونة في مواجهة أزمة المناخ.
التنوع البيولوجي كنهج منظم للبيئة والمجتمعات والمنتجات المحلية.
الأمن الغذائي من خلال تطبيق المبادئ الزراعية الإيكولوجية.
حقوق الإنسان وحقوق العمل وحماية الحقوق الأساسية عبر سلسلة التوريد بأكملها.
الشمولية بغض النظر عن الجنس أو العرق أو العمر أو الدين.
التعليم وتعزيز الحوار بين جميع المشاركين في سلسلة توريد القهوة، مع إنشاء المعرفة المشتركة التي تعزز الوعي وتمكن جميع المشاركين.
الشفافية عبر سلسلة توريد القهوة.
إمكانية التتبعكدليل على جودة القهوة وتحسين عملية الإنتاج، من الحقل إلى الكوب.
المنشأ المحدد للقهوة(أين يتم إنتاجها ومن يقوم بإنتاجها).
الحق في متعة التذوق:التعرف على كيفية تقدير مذاق القهوة ورائحتها
انضم إلى تحالف القهوة لسلو فوود
بتوقيعك على البيان، ستنضم إلى الآلاف الذين يطالبون بالقهوة الطيبة والنظيفة والعادلة.
بالإضافة إلى ذلك، ستحصل على “صناعة عالم أفضل: مجموعة أدوات محبي القهوة المسؤولين”.
-
أهدافنا
لقد أنشأنا ائتلاف سلو فوود للقهوة في منظمة سلو فوود من أجل تحويل صناعة القهوة من خلال اعتماد تقنيات مستدامة وتعزيز الشفافية وتقدير الثقافات المتنوعة المتأصلة في زراعة القهوة. ومن خلال التأكيد على أساليب التجديد والزراعة الإيكولوجية، يأمل تحالفنا في بناء مجتمع يكون لكل فنجان قهوة فيه دور في تعزيز المسؤولية الاجتماعية والبيئية.
تعزيز الزراعة الإيكولوجية والتجديدية. يقوم مزارعونا بزارعة أراضيهم باستخدام الممارسات الزراعية البيئية والتجديدية، ويقدرون التنوع البيولوجي والثقافي لأراضيهم. ونحن من جانبا ندعم أساليب الزراعة التي تعمل في انسجام مع البيئة وتعزز صحة كوكبنا على المدى الطويل.
تشجيع القهوة الطبية والنظيفة والعادلة. يعمل تحالفنا مع المستهلكين وخبراء صناعة القهوة والطهاة ومشغلي سلسة الطعام لرفع مستوى الوعي حول كيفية اختيار القهوة الطبية والنظيفة والعادلة.
إنشاء شبكة تعاونية. نعمل على تشجيع مجتمع يعزز التعاون بين المزارعين والبائعين وأصحاب المحامص والطهاة وصانعي القهوة والعملاء. ولأننا نكون أقوى معًا، فنحن نشجع التعاون والانفتاح في جميع أنحاء سلسلة توريد القهوة بأكملها لتعزيز الأسعار العادلة والممارسات المستدامة والأساليب الزراعية الإيكولوجية بشكل أكثر فعالية.
نتصور عالماً توجد فيه العدالة والاستدامة والتنوع الثقافي في كل خطوة من رحلة القهوة – من الإنتاج إلى الاستهلاك. ومن خلال اعتماد تقنيات التجديد، وتعزيز الوعي، والجهود التعاونية، فإننا نشكل مستقبلًا تكون فيه القهوة أكثر من مجرد مشروب، لتمثل التغيير الإيجابي والمسؤولية المشتركة.
-
أنشطتنا
التواصل والتعاون
نقوم بإنشاء شبكات تواصل وتحسين العلاقات بين المنتجين والمستهلكين. وكما يوحي اسمنا، فنحن شبكة شاملة مفتوحة للأشخاص من خلفيات وخبرات مختلفة والذين يرغبون في إحداث تأثير كبير معًا.
تعرف على المزيد
التدريب والتعليم
المبادرات التعليمية هي العمود الفقري لتحالفنا، فنحن نريد أن يشعر الجميع على طول سلسلة التوريد بدعم الشبكة وأن يحصلوا على تدريب وورش عمل منتظمة.
تعرف على المزيد
تحديد القهوة الطبية والنظيفة والعادلة
يدعم ائتلاف سلو فوود للقهوة في منظمة سلو فوود إنشاء نظام ضمان تشاركي لتحديد القهوة الطبية والنظيفة والعادلة. ونحن نؤمن بأنه لا يوجد نظام اعتماد بدون مشكلات، لكننا نفضل النماذج القائمة على الثقة والتعاون والتي لا تثقل كاهل المنتجين ماليًا.
تعرف على الزيد
هل أنت محب للقهوة؟
إذا كنت من مستهلكي القهوة، فيمكنك أن تؤدي دورًا حيويًا في دعم تحالفنا، فمن خلال اختيار القهوة الطبية والنظيفة والعادلة، فإنك تسهم في زيادة الطلب على حبوب القهوة من مصادر مستدامة وفعالة. يمكنك أيضًا المشاركة في جلسات التذوق والفعاليات التعليمية لتعميق فهمك حول ما يجعل القهوة طيبة. وهذا لا يعزز تجربة القهوة الخاصة بك فحسب، بل يزيد أيضًا من الوعي والطلب على هذه القهوة، مما يضمن مستقبلًا أفضل لمجتمعات زراعة القهوة والبيئة.
قم بالتوقيع على البيان
هل أنت منتج؟
إذا كنت منتجًا للقهوة، فلديك القدرة على تبني التقنيات الزراعية الإيكولوجية المتجددة، فمن خلال القيام بذلك، فإنك تساعد في حماية وتعزيز التنوع البيولوجي والثقافي لإقليمك. كما إن المشاركة في التدريب على أنظمة الضمان التشاركية (PGS) وممارسات الحراجة الزراعية تعزز من قدرتك على زراعة قهوة لذيذة ومستدامة وعادلة، بينما يمكن للتواصل مع المزارعين الآخرين مجتمعات سلو فوود المحلية توسيع معرفتك وتوفير شبكة دعم لجهودك.
اتصل بنا
هل أنت صاحب محمصة؟
إذا كانت صاحب محمصة، فإن دورك محوري في إيصال رسالة القهوة الطبية والنظيفة والعادلة للمستهلكين. فيمكنك المشاركة في الاجتماعات عبر الإنترنت والفاعليات التي تقيمها سلو فوود للتواصل مباشرة مع منتجي القهوة. ومن خلال الحصول على القهوة من المزارعين الذين يلتزمون بهذه المبادئ، فيمكنك ضمان استمتاع عملائك بقوة عالية الجودة. استخدم العلامة التجارية لتحالف القوة لتوضيح التزامك بهذه القيم. كما يمكن أيضًا التعاون مع المحامص الدولية، وتبادل المعرفة، وتحفيز الإجراءات الإيجابية بشكل جماعي داخل صناعة القهوة.
اتصل بنا
هل أنت جزء من شركة أو مؤسسة؟
يلعب شركاء تحالف القوة في منظمة سلو فوود دورًا حاسمًا في إنشاء شبكة مفتوحة وتعاونية تدعم الشفافية والأسعار العادلة والممارسات الزراعية الإيكولوجية. ويساعد دعمك في تنظيم دورات تدريبية للمزارعين وحمالات تذوق للمستهلكين ومحترفي الأغذية، بالإضافة لدعم الأحداث التعليمية التي ترفع مستوى الوعي بالقهوة الطيبة والنظيفة والعادلة. ومن إنشاء رابطة بين مختلف أصحاب المصلحة، فإنك تعزز التعاون وتدفع نحو التغيير الإيجابي في صناعة القهوة.
قم بشراكة معنا
هل أنت خبير قهوة؟
إذا كنت جزءًا من مجلس الخبراء، فإن خبرتك ومعرفتك لا تقدر بثمن، فمن خلال المشاركة في الاجتماعات عبر الإنترنت واستخدام أدوات إدارة المجتمع، يمكنك التعاون مع المحامص الدولية وأصحاب المصلحة الآخرين لتبادل الأفكار واتخاذ قرارات مستنيرة. وتضمن خبرتك أن تتماشى إجراءات ائتلاف سلو فوود للقهوة في منظمة سلو فوود مع أفضل ممارسات الصناعة والمبادئ المستدامة، مما يمهد الطريق لمستقبل أكثر إشراقًا لمجتمعات زراعة القهوة.
تعرف على مجلس الخبراء لدينا -
بيان الفيديو
شبكتنا العالمية
Filter by