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スローフードは会員に支えられたエコ・ガストロノミーNPOです。ファ ースト・フードやファーストライフ、地域食の伝統喪失に立ち向かい、普
段の食に対する関心、どこから来るのか、どのような味がするのか、私た ちの食の選択が世界にどのような影響を与えるかなどの、人々の普段の食
への関心に答える形で1989年に創立されました。
現在世界中に ８万人 の会員が存在します。
我々について、また我々の活動について
www.slowfoodjapan.com
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