慢魚2021：水循環

「慢魚」是國際慢食組織致力於海洋生態保育國際計畫，倡議生物多樣性與生態系統以及漁業的永續經營，而「慢魚2021」則是吸收過去的經驗，在2021推出新的修正版本。

慢魚將於六月三日起舉辦為期一個月的線上論壇，並且在七月一日至四日在義大利熱那亞（Genova）舉行實體的活動。

慢魚2021：水循環

在全世界的地理與科學課本中，我們都學到水循環——它連接我們所知的事物，是地球上無所不在的現象。

水循環（Water cycle，又稱hydrological cycle）是水在地球上從大氣、陸地到海洋的循環，代表了水不斷的流動與型態的轉換——從流體、水氣到冰霜。而水的存在娓娓道來上億年來的歷史，訴說著生命的起源。

然而進行循環的也不只是水，所有因素都影響我們的水資源以及其連帶的事物，而慢魚2021也以此為前提，發表聲明與舉行2021年的活動。

餘波蕩漾，循環不息

慢魚關切我們的海洋與海洋中的生命——海洋生物的健康狀態深遠地影響著人類，也同時被人類的活動所牽動——想想海洋對整體氣候的影響、氣候變遷對人類造成的影響、人類的活動對海洋生態系統的影響？

密集的生產活動使用了大量的化學物質，污染大氣層並且增加二氧化碳排放，甚至影響海洋的酸鹼值，使水域環境酸化；但另一方面，也有其他的活動致力於長遠的環境永續經營，不干擾大自然的平衡為前提發展。

而我們的重點超越單純的水循環，如蒸發、冷凝、沈降與匯流——慢魚2021專注在人類活動對水資源影響的循環。另外，受水循環與其複雜的網路所賜，我們將向您呈現個人與集體的選擇如何超越我們所見與所知，近至微生物群落，遠至行星系。

慢魚的活動項目

六月我們將推出網路活動的行事曆，以及全球普及的數位內容。從先前大地之母（Terra Madre）的線上展覽延伸，除了「食物論壇（Food Talks）」和「動手做（How it’s made）」的影片，我們也提出了新的主題：「海之傳說（Sea Tales）」、「如魚離水（Fish out of water）」、「你有所不知（Did you know?）」。

慢魚是一個全心全意為海洋健康與小型漁業發展所做的提案，欲知詳情請點擊官方簡報看更多。

想向慢魚提案並與世界分享嗎？連結下載參與慢魚論壇的指引，歡迎使用標籤#SLOWFISH2021，參與慢魚並向世界分享！

翻譯：呂山珊 （Shan Shan Lu）