Fisch ist gewissermaßen eine etwas "schlüpfrige" Angelegenheit.
Im Wasser verborgen, sind unsere Meeresbestände nicht leicht zu erkennen und zu untersuchen.
 

In welchem Zustand sind die Meere - unsere Meere? Welche Fischarten sind wirklich bedroht? Können wir den Markt beeinflussen? Müssen wir aufhören, Fisch zu essen?
Slow Food beschäftigt sich seit Jahren mit diesen Themen. Der Verein sensibilisiert Fischliebhaber bei der Messe Slow Fish alle zwei Jahre in Genua und entwickelt Projekte, um nachhaltige, handwerkliche Fischerbündnisse zu unterstützen. Die Mitglieder unseres Netzwerks veranstalten in der ganzen Welt lokale Initiativen.

Die Website zeigt den Weg auf, den unser Verein zurückgelegt hat, und bietet Denkanregungen für alle, die lernen möchten, ihren gesunden Menschenverstand, ihre Neugier und - warum nicht - auch ihren Appetit einzusetzen, um bewusste, geschmackvolle und gleichzeitig verantwortliche Entscheidungen zu treffen.