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Slow Fish - Le poisson bon, propre et juste
 
 

Sostenere le comunità della pesca artigianale e responsabile



«Il Consiglio constata che l’aiuto degli Stati ai piccoli agricoltori, alle comunità di pescatori e alle imprese locali è un elemento chiave della sicurezza alimentare e dell’esercizio del diritto all’alimentazione.»
 

(Risoluzione del Consiglio dei diritti dell’uomo dell’Onu,
26 marzo 2009)

 

Nel mondo, tra i 15 milioni di pescatori che lavorano a tempo pieno, la stragrande maggioranza è occupata a bordo di imbarcazioni lunghe meno di 24 metri: sono le forze vive di quella che si chiama pesca artigianale.

Alcuni di loro, in tutti gli oceani, mari e laghi del mondo, pescano solo qualche varietà di pesce, in stagioni precise, utilizzando tecniche selettive e cercando di mantenere una forte identità culturale, se non addirittura tradizioni ancestrali. Custodiscono una conoscenza approfondita e insostituibile degli stock di pesce.

Gli aiuti governativi e regionali dovrebbero arrivare innanzi tutto a questi pescatori, che hanno a cuore la tutela delle risorse. Ma la realtà è ben diversa.

Interessandoci alle filiere che commercializzano il pesce pescato da queste comunità, uniamo piacere e responsabilità.

Per approfondire clicca qui

 


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