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Slow Fish - Le poisson bon, propre et juste
 

Attualità


     
 

08/10/12

Giornata mondiale degli oceani

Oggi, 8 giugno è la giornata mondiale degli oceani. Per l'occasione, proponiamo qui un passo tratto dal libro Four Fish, di Slow Food Editore

 

 
     
     
 

05/10/12

Comunità di pescatori, accademici ed esperti si riuniscono al Salone del Gusto e Terra Madre 2012

La pesca sostenibile e il consumo responsabile di pesce saranno due degli argomenti al centro dell’attenzione del prossimo Salone del Gusto e Terra Madre.

 
     
     
 

25/09/12

Gli schiavi dietro i nostri gamberetti

Un documentario dell'Ecologist mostra le condizioni di sfruttamento degli immigrati birmani sui pescherecci thailandesi.

 
     
     
 

04/09/12

Fishermen, the Earth and the Sea: rights and responsibilities

Written in 2001 and published in the journal Economics and Humanism, this article by Alain Le Sann of the Fishermen and Development Collective is surprising for its topicality and offers a comprehensive and nuanced analysis of the situation that fishermen face the world over.

 

 
     
     
 

14/08/12

Linking health and sustainability

When ordering seafood, the options are many and so are some of the things you might consider in what you order. Is your fish healthy? Is it safe? Is it harvested responsibly? A group of researchers have found a simple rule of thumb applies.

 
     
     
 

09/08/12

Denominazione: Juan Fernández

I pescatori di aragoste e granchi dorati dell'isola al largo del Pacifico ottengono una identificazione di origine per i loro prodotti. Una bella vittoria per i pescatori di questa isola dell'arcipelago Juan Fernández, dove è attivo dal 2005 un Presidio Slow Food...

 
     
     
 

24/07/12

Ocean 2012

Un nuovo video lanciato in occasione delle Settimane europee della pesca chiede ai politici di porre fine allo sfruttamento eccessivo delle risorse ittiche...

 
     
     
 

07/07/12

Small-scale fishing? Or artisanal fishing?

Reacting to what it sees as an oversimplification of the issue, the Collectif Pêche et Développement organization brings us an interesting analisis on the definition of small-scale fisheries, as well as the consequences such a definition might lead to.

 

 

 

 
     
     
 

05/07/12

Acquacoltura e soia? Questo matrimonio Ogm non sha da fare

Un'articolo di Green Report racconta come la Soy Aquaculture Alliance sta sempre più vicina ad un accordo per l'utilizzo della soia come mangime per i pesci allevati

 
     
     
 

29/06/12

Boston Fish Party

Good news from the North Atlantic Marine Alliance: a 70+ year prohibition against locally-caught seafood at farmers markets ended.

 

 

 

 

 
     
     
 

22/06/12

Small is Beautiful, but fluffy round the edges

An interesting analysis, by Brian O'Riordan, Secretary, ICSF Belgium Office, on the challenges of defining small-scale fisheries

 
     
     
 

14/06/12

Una coscienza ecologica al servizio del paese

In Senegal, Haïdar El Ali, membro della rete di Slow Fish e Terra Madre, è il nuovo ministro dell'ecologia.

 

 

 
     
     
 

13/06/12

Unity in Diversity

FAO Voluntary Guidelines to Secure Sustainable Small-scale Fisheries (VG-SSF) promise an overarching framework that recognizes the rights of fishing communities to life and livelihood

 
     
     
 

12/06/12

Slow Sea Land

Questo fine settimana, dall'8 al 10 giugno, è stato organizzato a Mazara del Vallo (Tp) Slow Sea Land, una manifestazione originale e piuttosto complessa...

 
     
     
 

12/06/12

A chi tocca proteggere il nostro mare

Noi di Slow Food, diciamo da tempo che coloro che possono, per la natura stessa delle loro attività, considerarsi come i custodi dei mari, sono gli operatori della piccola pesca costiera.

 
     


   
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