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Slow Fish - Le poisson bon, propre et juste
 

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Slow Fish in Azione

Nel menù di Slow Food, da molti anni, non c'è solo il pesce, ma anche l'ottimismo e la passione.

Mettere in evidenza il grave impatto che ha la pesca intensiva non ci porta a piangere su un mondo perduto. Al contrario, partendo da un'informazione rigorosa sulla situazione delle risorse ittiche, abbiamo scelto di mettere la nostra passione per il buon cibo al servizio di una promozione entusiasta delle buone pratiche.






 

Cos'è

In questa sezione, rendiamo omaggio a tutti gli uomini e le donne delle nostre reti: pescatori, acquacoltori, cuochi, consumatori, giornalisti, educatori, volontari, soci di convivium e condotte e tanti altri che con i loro gesti piccoli e grandi si attivano per produrre e consumare pesce in maniera responsabile.

Chi di voi vuole raccontare la propria storia, può farlo scrivendo a: slowfish@slowfood.com

 
 
 
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