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I Master of Food

Ai suoi soci, Slow Food in Italia propone uno strumento educativo originale: il Master of Food, un corso di quattro o cinque lezioni per affinare la sensibilità del consumatore e aiutarlo a riconoscere sul mercato i prodotti di qualità e giusti da un punto di vista etico.

Ogni Master si articola intorno a un particolare tipo di prodotto. Per la fine del 2010 sarà pronto un nuovo curriculum per i Master of Food dedicati al pesce.


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Cos'è

In questa sezione, rendiamo omaggio a tutti gli uomini e le donne delle nostre reti: pescatori, acquacoltori, cuochi, consumatori, giornalisti, educatori, volontari, soci di convivium e condotte e tanti altri che con i loro gesti piccoli e grandi si attivano per produrre e consumare pesce in maniera responsabile.

Chi di voi vuole raccontare la propria storia, può farlo scrivendo a: slowfish@slowfood.com

 

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