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Slow Fish - Le poisson bon, propre et juste
 

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Slow Fish in Azione

Informare i consumatori

Slow Food ha sempre privilegiato il contatto diretto con il suo principale pubblico: i consumatori attenti.

 

Questi ultimi possono influenzare in modo determinante i mercati, ma anche le politiche, mano mano che la coscienza di certe problematiche si diffonde. In altre parole, possono diventare partner dei piccoli produttori, ovvero dei « co-produttori ».

 

Ecco perché l'associazione moltiplica a tutti i livelli le azioni di sensibilizzazione sull'alimentazione responsabile e in particolare sulla pesca, senza mai perdere di vista l'aspetto gastronomico.

 






 

Cos'è

In questa sezione, rendiamo omaggio a tutti gli uomini e le donne delle nostre reti: pescatori, acquacoltori, cuochi, consumatori, giornalisti, educatori, volontari, soci di convivium e condotte e tanti altri che con i loro gesti piccoli e grandi si attivano per produrre e consumare pesce in maniera responsabile.

Chi di voi vuole raccontare la propria storia, può farlo scrivendo a: slowfish@slowfood.com

 
 
 
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