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Slow Fish - Le poisson bon, propre et juste
 
 

Soutenir les communautés de la pêche artisanale et responsable


"Le Conseil constate que l'aide des Etats aux petits agriculteurs,
aux communautés de pêcheurs et aux entreprises locales est un élément clef
de la sécurité alimentaire et de l'exercice du droit à l'alimentation."


(Résolution du Conseil des droits de l'homme de l'ONU, 26 mars 2009)

 

 


Parmi les 15 millions de pêcheurs travaillant dans le monde à plein temps à bord d’embarcations de pêche, la toute grosse majorité est occupée sur des bateaux de moins de 24 m, formant ainsi les forces vives de ce que l’on appelle la pêche artisanale.

 

Une partie de ceux-ci, dans tous les océans, mers et lacs du monde, ne pêche que quelques variétés de poissons spécifiques, à des saisons précises, en utilisant des techniques sélectives, et essayant de maintenir leur identité culturelle voire des traditions ancestrales. Ils disposent d'une connaissance approfondie et irremplaçable des stocks de poisson.

C'est à ces communautés qui ont à coeur la préservation des ressources que les aides gouvernementales et régionales devraient arriver en priorité. C'est loin d'etre le cas... 

 

En nous intéressant aux filières qui commercialisent le poisson que ces communautés pêchent, nous allions plaisir et responsabilité. 

 

Pour approfondir cliquez ici


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Slow Fish | Partners Lighthouse Foundation. Fondation Slow Food pour la Biodiversité
 
 
 

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