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Slow Fish en actions
À Slow Food, ce n'est pas seulement le poisson qui est au menu depuis plusieurs années, c'est aussi l'optimisme et la passion.
Mettre l'accent sur la gravité de l'impact de la pêche intensive ne nous porte pas à pleurer sur un monde perdu.
Au contraire, partant d'une information rigoureuse sur la situation des ressources halieutiques, nous avons choisi de mettre notre passion pour le goût au service d'une promotion enthousiaste des bonnes pratiques.
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Qu'est-ce que c'est? |
Dans cette section, nous rendons hommage à tous les hommes et femmes de nos réseaux, pêcheurs, aquaculteurs, cuisiniers, consommateurs, journalistes, éducateurs, volontaires, membres des conviviums et autres... qui par leurs gestes petits et grands agissent pour une production et une consommation responsables de poisson.
Si vous désirez raconter votre histoire, écrivez à: slowfish@slowfood.com |
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Dans le cadre de la campagne Slow Fish, Slow Food Montréal invite le public intéressé à un souper-bénéfice sur le thème des poissons, le 26 mai, au restaurant le St-Urbain.Slow Fish est une campagne...