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Slow Sea Land

Du 8 au 10 juin, Slow Food Italie et la Région Sicile se réunissent à Mazara del Vallo (province de Trapani) à l'occasion de Slow Sea Land, une manifestation entièrement dédiée aux principales productions emblématiques du bassin méditerranéen, produits piscicoles, huiles, pains, fruits, légumes, vins et petites douceurs. Ce rassemblement sera l'occasion d'aborder les thématiques complexes et variées liées à ce caléidoscope géographique.

 

L'objectif de l'événement est de promouvoir non seulement les produits méditerranéens, mais aussi le dialogue et les relations interculturelles à travers des marchés, débats, séminaires, concerts, spectacles, rencontres entre hommes et femmes d'origine méditerranéenne ou non.

 

L'événement se déroulera dans la kasbah du centre historique de Mazara.

 

La manifestation entend aussi constituer un moment d'éducation et de vulgarisation en faveur du patrimoine agroalimentaire sicilien où se mêleront découvertes, éducation au goût et dégustations.

 

L'événement sera l'occasion d'une collaboration entre les Conviviums siciliens, principalement quant à l'organisation des laboratoires du goût, qui aborderont les thèmes qui nous sont chers.
Parallèlement à l'événement se tiendront également différentes rencontres institutionnelles (Observatoire de la pêche en Méditerranée, Conférence État-Régions et bien d'autres encore), parmi lesquelles le Conseil International de Slow Food.

 


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Qu'est-ce que c'est?

Dans cette section, nous rendons hommage à tous les hommes et femmes de nos réseaux, pêcheurs, aquaculteurs, cuisiniers, consommateurs, journalistes, éducateurs, volontaires, membres des conviviums et autres... qui par leurs gestes petits et grands agissent pour une production et une consommation responsables de poisson.

Si vous désirez raconter votre histoire, écrivez à: slowfish@slowfood.com

 

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