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Slow Fish - Le poisson bon, propre et juste
 

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Slow Fish en actions

Sensibiliser les consommateurs

Slow Food  a toujours privilégié le contact direct avec son public cible : les consommateurs attentifs.

 

Ceux-ci peuvent avoir une influence déterminante sur le marché, mais aussi sur les politiques, à mesure que la conscience de certaines problématiques s’élargit. En d’autres mots, ils peuvent devenir des sortes de partenaires des petits producteurs, à savoir des « co-producteurs »

 

C’est pourquoi l’association multiplie à tous les niveaux les actions de sensibilisation sur l’alimentation responsable et en particulier la pêche, sans jamais perdre de vue l’aspect gastronomique. 

 

 






 

Qu'est-ce que c'est?

Dans cette section, nous rendons hommage à tous les hommes et femmes de nos réseaux, pêcheurs, aquaculteurs, cuisiniers, consommateurs, journalistes, éducateurs, volontaires, membres des conviviums et autres... qui par leurs gestes petits et grands agissent pour une production et une consommation responsables de poisson.

Si vous désirez raconter votre histoire, écrivez à: slowfish@slowfood.com

 
 
 
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