Dans cette section, nous rendons hommage à tous les hommes et femmes de nos réseaux, pêcheurs, aquaculteurs, cuisiniers, consommateurs, journalistes, éducateurs, volontaires, membres des conviviums et autres... qui par leurs gestes petits et grands agissent pour une production et une consommation responsables de poisson.
Si vous désirez raconter votre histoire, écrivez à: slowfish@slowfood.com |
C’est surtout lors des deux dernières éditions de Slow Fish (2007 et 2009) que des activités didactiques en matière de poisson durable ont été développées à l’intention des jeunes consommateurs ...