Los Master of Food

Slow Food en Italia propone a sus socios un original método educativo: los Master of Food, un curso de cuatro o cinco lecciones para afinar la sensibilidad del consumidor y ayudarlo a reconocer en el mercado los productos de calidad, y justos desde un punto de vista ético. Cada Master se articula en torno a un tipo de producto en particular. Para finales de 2010 estará listo un nuevo programa para los Master of Food dedicados al pescado.