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Reservas íntegras


Según estudios de la FAO, cerca del 28% de las reservas ícticas (en referencia a las principales especies en comercio) están sobreexplotadas o al límite del agotamiento a causa de la presión de la pesca. Otro 52% ha sido ya explotado al máximo. Sólo en el restante 20% no está en peligro la supervivencia de las especies (datos de 2007).

 

Debemos prestar la máxima atención a aquello que nos dicen los científicos: no podemos seguir comportándonos como si los recursos ícticos fuesen ilimitados. Existe un acuerdo general sobre el hecho de que algunas especies no deben ser consumidas. Cuando subsiste el riesgo de extinción sería necesario aplicar el principio de precaución.

Esforcémonos en escoger peces capturados según criterios que aseguren una buena trazabilidad y un etiquetado claro, factores clave para frenar la pesca ilegal y no sostenible. Los medios técnicos existen. Somos nosotros y nuestros responsables políticos quienes debemos exigir que sean utilizados.

 

 


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