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Slow Fish - Le poisson bon, propre et juste
 

Actualidad


     
 

31/05/13

How to Fix the World's Seas

The problems facing the world's oceans and marine resources can seem insurmountable. Many were discussed at Slow Fish earlier this month, but one conference in particular heard inspiring examples from around the world of a solution that could be the answer to many of those problems...

 
     
     
 

24/05/13

Slow Fish, Catching on Fast

Brett Tolley, from the Northwest Atlantic Marine Alliance and part of the Slow Fish network, presented the Slow Fish campaign at the Slow Food USA national convention...

 
     
     
 

22/05/13

Planet Ocean

We reflect on this year’s theme for the International Day of Biological Diversity – water – and its vital role for all life…

 
     
     
 

21/05/13

A perilous path

A massive wind farm development threatens the environment and livelihood of indigenous fishers and farmers in the Isthmus of Tehuatepec, Mexico...

 
     
     
 

17/05/13

La larga lucha por los derechos de pesca en Sudáfrica

Al introducir Sudáfrica una nueva política de pesca en 2005, la decisión ocasionó unas devastadoras y letales consecuencias para los pescadores de pequeña escala. Ahora una nueva política otorga poder a las comunidades de pescadores, concediendoles la responsabilidad e incentivandolos para manejar su pesca de forma juiciosa...

 
     
     
 

14/05/13

Las Falacias de las CITC

Seth Macinko, profesor de la Universidad de Rhode Island, nos habla de los efectos de los programas de asignación de capturas...

 
     
     
 

13/05/13

¡Comamos anchoas!

La jornada de clausura de Slow Fish se vio distinguida por el sabor de la anchoa, mediante una conferencia sobre los problemas de los piensos para pescados y los resultados de un concurso sobre la mejor receta de anchoas...

 
     
     
 

26/04/13

El acaparamiento de los océanos: el saqueo de un bien común

El problema del acaparamiento de los océanos fue introducido por la red Slow Fish y debatido durante la celebración de Terra Madre 2012 y ha sido objeto de un convenio y de diversas conferencias en Slow Fish 2013 en Génova.

 
     
     
 

20/04/13

Carlo Petrini:

Javier Masías, del Diario de un Glotón illustrado, intervista a Carlo Petrini durante su gira por Perú.

 
     
     
 

05/04/13

Cómo ha cambiado el mar del Senegal

Las costas senegalesas tienen cada vez menos peces y sus mercados de pescado están cada día más vacíos. Es el resultado de políticas depredadoras llevadas a la práctica, en primer lugar por las potencias europeas. Pero, localmente, aún queda quien se resiste mediante economías que trabajan en armonía con los recursos naturales...

 
     
     
 

15/03/13

El mar de todos

Slow Fish regresa a Génova desde el 9 hasta el 12 de mayo. Un mercado al aire libre, eventos y encuentros con pescadores, chefs y expertos, animan durante cuatro días el Puerto Antiguo de la ciudad...

 
     
     
 

03/03/13

Variaciones sobre las anchoas

Un concurso de recetas a base de anchoas rinde homenaje a este pequeño pez de excelente gusto y toma posición contra su pesca indiscriminada, que está diezmando los recursos para alimentar la industria de harina de pescado. Los finalistas y la receta vencedora serán presentados en Génova en el mes de mayo con ocasión del gran evento Slow Fish...

 
     
     
 

01/03/13

Fisherfolks: Conservation Refugees

Magnus Johnson, a Marine Biologist at the Centre for Environmental and Marine Sciences, expresses his views on the migration occuring over some ill-concieved conservation projects.

 
     
     
 

21/02/13

Too big to ignore, too important to fail

For people interested in small-scale fisheries, the above title captures well what is recognized about the sector. It is not easy, however, to convince others whose interests may lie elsewhere...

 
     
     
 

08/02/13

Una nueva orientación para la pesca europea

La aprobacion por parte del Parlamento Europeo de la reforma de la Política Común de Pesca finalmente integra conceptos ecologicos, pero sigue orientada hacia la pesca industrial

 
     


   
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