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Slow Fish - Le poisson bon, propre et juste
 

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Slow Fish en acción

Informar a los consumidores

Slow Food ha impulsado siempre el contacto directo con su público principal: los consumidores conscientes.

 

Estos últimos pueden influir de forma determinante en los mercados y aun en las políticas, al tiempo que se difunde la conciencia sobre determinadas problemáticas. En otras palabras: pueden devenir socios de pequeños productores, es decir, «coproductores».  

 

Por eso la asociación multiplica a todos los niveles las actividades de sensibilización sobre la alimentación responsable y en particular sobre la pesca, sin perder de vista jamás los aspectos gastronómicos.

 






 

¿Que es?

En esta sección rendimos un homenaje a todos los hombres y las mujeres de nuestras redes: pescadores, acuicultores, cocineros, consumidores, periodistas, educadores, voluntarios, socios de convivium y tantos otros que con sus pequeños y grandes gestos se activan para producir y consumir pescado de manera responsable.

Quien desee contar su propia historia puede hacerlo escribiendo a: slowfish@slowfood.com

 
 
 
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