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Slow Fish en acción
Sostener la pesca responsable
Las redes de Slow Food y de Terra Madre trabajan con grupos de pescadores para ayudarlos a darse a conocer, disponerlos en red, estimular intercambios y acompañarlos en la creación de modelos de producción sostenibles.
La Fundación Slow Food para la Biodiversidad permite desarrollar proyectos específicos con algunas de estas comunidades en todo el mundo
Esta sección presenta su extraordinaria labor.
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¿Que es? |
En esta sección rendimos un homenaje a todos los hombres y las mujeres de nuestras redes: pescadores, acuicultores, cocineros, consumidores, periodistas, educadores, voluntarios, socios de convivium y tantos otros que con sus pequeños y grandes gestos se activan para producir y consumir pescado de manera responsable.
Quien desee contar su propia historia puede hacerlo escribiendo a: slowfish@slowfood.com |
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El 13 de febrero de 2013 socios se reunieron en el Claustro de Sor Juana para participar en el 1er. Laboratorio del Gusto Slow Fish – Slow Food México durante el cual chefs, pescadores,...