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Slow Fish - Good, Clean and Fair Fish
 

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Slow Fish in Aktion

Zum Menü von Slow Food gehören seit vielen Jahren nicht nur Fisch, sondern auch Optimismus und Passion. Wenn wir die gravierenden Einflüsse der intensiven Fischerei an den Pranger stellen, heißt das nicht, dass wir einer verlorenen Welt nachweinen.

Im Gegenteil, ausgehend von einer rigorosen Information über die Lage der Fischbestände haben wir beschlossen, unsere Passion für gutes Essen in den Dienst einer leidenschaftlichen Verbreitung der beispielhaften Praktiken zu stellen.






 

Worum geht's

In diesem Bereich ehren wir alle Männer und Frauen aus unseren Netzwerken – Fischer, Aquafarmer, Köche, Verbraucher, Journalisten, Erzieher, ehrenamtliche Helfer, Mitglieder der Convivien und viele andere –, die mit ihren kleinen und großen Taten aktiv werden, um Fisch auf nachhaltige Art zu produzieren und zu konsumieren.

Wer uns seine Geschichte erzählen will, ist willkommen, bitte schreiben Sie an:: slowfish@slowfood.com

 
 
 
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