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Slow Fish in Aktion

Le comunità di Terra Madre e le condotte Slow Food

Terra Madre è un progetto mondiale immaginato da Slow Food, il cui scopo è di formare delle reti tra gli attori della filiera alimentare con, al centro, le comunità del cibo, per identificare e promuovere una nuova logica agroalimentare, più rispettosa degli uomini, della terra e degli oceani. Queste comunità di pastori, agricoltori, pescatori lavorano localmente per difendere le loro pratiche artigianali; ogni due anni, i diversi soggetti della rete di Terra Madre si ritrovano a Torino per discutere dei problemi comuni e per farsi sentire.

Le condotte Slow Food sono le associazioni locali che raggruppano i 100.000 soci di Slow Food. Esistono oggi 1.300 condotte che diffondono la filosofia Slow Food nel mondo intero e la traducono in azioni concrete, seguendo le proprie propensioni e la propria immaginazione. Ogni condotta organizza delle manifestazioni e delle attività e alcune sono particolarmente vicine al tema della pesca...